Le Petit Lion du Marquis de Las Cases

Giới thiệu

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases là một loại rượu vang đỏ thanh lịch đến từ vùng Saint-Julien, Bordeaux, Pháp, được sản xuất bởi nhà rượu danh tiếng Château Léoville Las Cases. Là second wine của Château Léoville Las Cases (và Clos du Marquis), chai vang này thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống làm rượu lâu đời và phong cách hiện đại, mang đến trải nghiệm dễ tiếp cận, đậm chất trái cây và cấu trúc tinh tế, phản ánh terroir đặc trưng của vùng Left Bank.

Lịch sử và Xuất xứ

Château Léoville Las Cases, được thành lập vào giữa thế kỷ 17, là một trong những nhà rượu thuộc danh sách 2ème Grand Cru Classé năm 1855 tại Saint-Julien. Thuộc sở hữu của gia đình Delon từ năm 1900, nhà rượu sở hữu 98 ha vườn nho, trong đó 53 ha "Le Clos" liền kề Château Latour – khu vực sản xuất Grand Vin. Le Petit Lion du Marquis de Las Cases được giới thiệu từ niên vụ 2007, nhằm bảo toàn chất lượng Grand Vin bằng cách sử dụng nho từ cây trẻ hơn và các lô nho không chọn lọc. Vườn nho nằm trên đất gravel sâu và đất sét, với vi khí hậu ôn hòa gần sông Gironde. Nhà rượu cam kết canh tác bền vững, tập trung vào sự đa dạng terroir để tạo nên sự nhất quán và phức tạp vượt trội.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 55% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 8% Cabernet Franc (tỷ lệ có thể thay đổi tùy niên vụ)
• Nồng độ cồn: 13.5–14% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím hoặc garnet
• Hương thơm: Hương trái cây đen như cassis, blackberry, cherry, hòa quyện với nốt graphite, hoa violet, thuốc lá và khoáng chất chì (lead pencil)
• Vị: Cấu trúc hài hòa, tannin mịn màng và velvety, độ chua tươi sáng, hậu vị dài với sự cân bằng giữa trái cây chín, gia vị và khoáng chất. Rượu mang phong cách classy, expressive, refined, nhấn mạnh tension, energy và finesse hơn là sức mạnh, với tiềm năng lão hóa 5–10 năm
• Kết hợp món ăn: Thịt đỏ nướng (bò bít tết, thịt cừu), thịt hầm, phô mai bán cứng như Comté, hoặc các món như entrecôte, gibier

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công từ cây nho trẻ hơn trên đất gravel ở Saint-Julien. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (26–28°C), với 14–21 ngày tiếp xúc vỏ nho và kỹ thuật rémontage nhẹ. Rượu được ủ 14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (30% thùng mới), giúp tăng độ phức tạp mà không lấn át hương trái cây. Quy trình sản xuất tuân thủ tiêu chuẩn bền vững, với sự chọn lọc nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng tương đương Grand Vin, tập trung vào sự thuần khiết và nhất quán.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Bordeaux hoặc ly vang đỏ thân rộng
• Decanting: Nên decant 30–60 phút trước khi uống để rượu mở ra hương thơm tối ưu

Giải thưởng và Chứng nhận

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases nhận được nhiều đánh giá cao từ các nhà phê bình. Niên vụ 2016 được Jeb Dunnuck chấm 92 điểm, mô tả là “a ‘Wow’ of a second wine with crème de cassis, black cherries, forest floor, and tobacco”. Niên vụ 2017 được Antonio Galloni (Vinous) chấm 92 điểm, ca ngợi “classy, expressive, refined, built on tension, energy and finesse”. Niên vụ 2009 được James Suckling chấm 91 điểm, với “blueberries and minerals, full body, firm tannins, fresh finish”. Rượu thường xuyên được đánh giá cao nhờ tính nhất quán và giá trị vượt trội.

Kết luận

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases Saint-Julien là một chai vang đỏ lý tưởng để khám phá phong cách Saint-Julien. Với sự kết hợp giữa Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc, cùng cấu trúc thanh lịch và hương vị trái cây đậm đà, chai vang này phù hợp cho cả những bữa ăn hàng ngày lẫn các dịp đặc biệt, mang đến trải nghiệm tinh tế đậm chất Bordeaux từ một nhà rượu 2ème Grand Cru Classé.