[Bật Mí] 6+ Cách xem hạn sử dụng của rượu vang mà người mới hay bỏ qua

Nếu bạn là người yêu thích rượu vang, chắc hẳn đã từng thắc mắc: Rượu vang có hạn sử dụng không? Làm sao biết chai rượu mình đang uống còn ngon hay đã “quá tuổi”? Thực tế, không giống như các loại thực phẩm khác, rượu vang không ghi rõ hạn sử dụng trên nhãn chai. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là vang có thể dùng mãi mãi. Việc hiểu rõ cách xem hạn sử dụng của rượu vang sẽ giúp bạn bảo quản, lựa chọn và thưởng thức vang đúng chuẩn, giữ trọn hương vị tuyệt hảo.

 6+ Cách xem hạn sử dụng của rượu vang mà người mới hay bỏ qua

1. Kiểm tra năm sản xuất (Vintage Year)

Trên nhãn chai vang thường có ghi năm thu hoạch nho – chính là năm sản xuất. Đây là dấu hiệu quan trọng để xác định rượu còn ngon hay không. Thông thường:

• Vang trắng nên dùng trong vòng 2–3 năm kể từ năm sản xuất.

• Vang đỏ có thể để 5–10 năm, thậm chí lâu hơn nếu là vang cao cấp.

2. Quan sát màu sắc rượu

• Rượu vang đỏ khi còn ngon có màu đỏ ruby hoặc tím đậm. Nếu rượu chuyển sang màu nâu đất hoặc gạch, có thể đã bị oxy hóa.

• Rượu vang trắng tươi sẽ có màu vàng nhạt hoặc xanh nhạt. Nếu chuyển sang vàng đậm hoặc nâu, nghĩa là rượu đã già hoặc hỏng.

3. Ngửi hương thơm

Một trong những cách xem hạn sử dụng của rượu vang chính xác nhất là dùng khứu giác.

• Vang ngon có hương trái cây, vani, gỗ sồi hoặc hoa nhẹ nhàng.

• Vang hỏng thường có mùi giấm, chua gắt, hoặc mùi ẩm mốc.

4. Quan sát nút chai và mức rượu bên trong

Nếu nút chai bị phồng, rỉ rượu hoặc khô cứng, rượu có thể đã tiếp xúc với không khí quá lâu. Mực rượu trong chai bị tụt xuống rõ rệt so với cổ chai cũng là dấu hiệu rượu bị bay hơi, không còn đạt chất lượng.

5. Nếm thử một lượng nhỏ

Rượu vang còn ngon sẽ có vị cân bằng giữa chua – chát – ngọt. Nếu nếm thấy đắng, chua gắt, hoặc mất hương vị trái cây, rượu đã hỏng và không nên uống.

6. Bảo quản rượu đúng cách để kéo dài tuổi thọ

Ngay cả khi còn trong hạn, rượu vang nếu bảo quản sai nhiệt độ (quá nóng, ánh sáng trực tiếp) cũng nhanh chóng xuống cấp.

• Nhiệt độ lý tưởng: 12–18°C

• Đặt chai nằm ngang để nút chai không bị khô.

• Tránh rung lắc, ánh sáng mạnh và nơi có mùi nặng.

Rượu vang hết hạn phải làm thế nào?

Nếu phát hiện rượu vang đã quá hạn hoặc có dấu hiệu hỏng, bạn không nên uống, vì không chỉ mất vị ngon mà còn có thể gây đau bụng hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tận dụng rượu vang hết hạn cho một số mục đích khác như:

• Làm nước sốt hoặc ướp thịt: Vang cũ vẫn có thể giúp món ăn thêm thơm và mềm hơn.

• Dùng làm giấm vang tự nhiên: Chỉ cần để rượu lên men tự nhiên, sau vài tuần sẽ thành giấm thơm.

• Dưỡng da, làm sạch đồ dùng: Một số người dùng vang đỏ cũ để tẩy vết bẩn hoặc dưỡng tóc.

Hiểu rõ cách xem hạn sử dụng của rượu vang không chỉ giúp bạn tránh được những trải nghiệm không mong muốn, mà còn là bí quyết để thưởng thức rượu vang đúng cách như một người sành. Nếu bạn muốn tìm mua rượu vang nhập khẩu chính hãng, còn hạn, bảo quản chuẩn, hãy ghé TH Wine – hệ thống cửa hàng chuyên phân phối rượu vang Pháp, Ý, Chile, Úc… đảm bảo 100% chính hãng, hương vị nguyên bản và tư vấn chuyên sâu cho từng dòng rượu.

                                     >>> Xem thêm: 6+ Cách đánh giá rượu vang cho người mới - Phân biệt rõ vang tốt và vang thường