Pedro Luis Rose Monastrell DO Jumilla

Giới thiệu

Pedro Luis Rosé Monastrell DO Jumilla là rượu vang rosé khô từ nhà sản xuất danh tiếng Bodegas Alceño (dòng Gallo Pedro Luis), thuộc danh hiệu DO Jumilla, được sản xuất tại Jumilla, Murcia, Tây Ban Nha. Chai vang này, làm từ 100% Monastrell (Mourvèdre), mang phong cách tươi mới, sống động, với hương trái cây đỏ chín mọng (apple, quince, pear, Nashi pear), độ chua giòn tan và khoáng chất nhẹ, lý tưởng cho các bữa ăn hải sản hoặc thưởng thức cùng món ăn Việt. Là cuvée tiêu biểu của dòng Pedro Luis, rượu thể hiện di sản hơn 150 năm của Bodegas Alceño (thành lập 1870), mang đến trải nghiệm Murcia tinh tế với giá trị cao từ terroir đất sét vôi.

Xuất xứ

Bodegas Alceño được thành lập năm 1870 tại Jumilla bởi Pedro Luis Martínez, hiện do thế hệ thứ 4 quản lý, với hơn 1.000 ha vườn nho. Pedro Luis Rosé được sản xuất từ các parcelles chọn lọc ở Jumilla (vùng DO Jumilla, bao gồm phần đông nam Albacete), trên thổ nhưỡng đất sét vôi (clay-limestone) và sỏi, độ cao 500–700m, hướng nam, chịu ảnh hưởng của khí hậu Địa Trung Hải (nắng ấm, gió mát). Terroir Jumilla mang lại sự tươi mát, khoáng chất và dấu ấn trái cây đặc trưng – vùng nổi tiếng với Monastrell (85% diện tích), nơi Alceño áp dụng canh tác bền vững để tôn vinh sự thuần khiết và minerality, với năng suất thấp 40–50 hl/ha.

Giống nho & Nồng độ

Giống nho: 100% Monastrell (Mourvèdre) Nồng độ cồn: 12.5% ABV Vintage: Thường là 2023 hoặc 2022 (tùy thị trường)

Hương vị và Đặc điểm

Màu sắc: Hồng nhạt (raspberry-pink) với ánh tím, sáng óng Hương thơm: Sống động với trái cây chín (apple, quince, pear, Nashi pear), note floral và khoáng chất đất Vị: Cân bằng, độ chua giòn tan (dry, full-bodied, aromatic), hậu vị trung bình với trái cây chín, độ mịn màng và minerality nhẹ, mang phong cách light-bodied, refreshing và vibrant Kết hợp món ăn: Hợp với hải sản (cá nướng, tôm), salad, phô mai tươi, hoặc món Việt như gỏi cuốn tôm, cá chiên chanh

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho ở Jumilla, chọn lọc nghiêm ngặt theo phương pháp bền vững. Ép nhẹ toàn chùm với maceration da ngắn (4–6 giờ) để lấy màu hồng nhạt, lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (16–18°C) để giữ độ tươi, không malolactic để bảo toàn độ chua. Rượu được ủ 3–6 tháng trên cặn men (sur lie) để tăng độ phức tạp và mịn màng, theo phong cách hiện đại của Bodegas Alceño nhằm tôn vinh sự aromatic intensity và finesse của Monastrell, với sản lượng tập trung vào chất lượng cao.

Cách Thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ: 8–10°C Ly: Ly vang rosé hoặc ly vang trắng tiêu chuẩn Decanting: Không cần, uống ngay để tận hưởng độ tươi

Giải thưởng và Chứng nhận

• Wine Spectator: 88 điểm (niên vụ 2023) – “A fresh and elegant rosé with apple, quince and pear notes; balanced acidity and a clean finish”
• Vivino: Trung bình 3.8/5, giá trung bình $6–10/750ml, được yêu thích nhờ chất lượng DO Jumilla dễ tiếp cận
• Chứng nhận: Canh tác bền vững, phản ánh cam kết của Bodegas Alceño với môi trường. Rượu có khả năng lưu trữ 2–4 năm, ngon nhất từ 2025–2027 (niên vụ 2023).

Kết luận

Pedro Luis Rosé Monastrell DO Jumilla là một chai vang rosé tươi mới, mang hương apple, quince và pear, với dấu ấn từ terroir đất sét vôi của Jumilla. Lý tưởng cho hải sản, salad hoặc món Việt, chai vang này mang đến trải nghiệm Murcia tinh tế với giá trị cao, thể hiện di sản hơn 150 năm của Bodegas Alceño trong việc tôn vinh Monastrell.