Boeri Alfonso Ribota Moscato d'Asti DOCG

Boeri Alfonso Ribota Moscato d'Asti DOCG

Giới thiệu Boeri Alfonso Ribota Moscato d'Asti DOCG là một chai rượu vang trắng ngọt sủi bọt thanh lịch và thơm ngon từ vùng Piemonte, miền bắc nước Ý. Được sản xuất bởi Azienda Agricola Boeri Alfonso, chai vang này nổi bật với giống nho Moscato Bianco bản địa, mang đến sự cân bằng giữa vị ngọt mịn màng, hương trái cây nhiệt đới và bọt nhẹ nhàng, lý tưởng cho aperitif, tráng miệng nhẹ hoặc các dịp thư giãn vui vẻ. Tên "Ribota" ám chỉ sự tụ họp vui vẻ với bạn bè, thưởng thức rượu vang bên bàn ăn.

Lịch sử và Xuất xứ Azienda Agricola Boeri Alfonso được thành lập năm 1900 tại Bionzo, Costigliole d'Asti, Piedmont, bởi ông tổ Alfonso Boeri, và hiện do thế hệ thứ tư Giorgio và Roberto quản lý. Nhà sản xuất tập trung vào các giống nho bản địa như Moscato d'Asti, với vườn nho trên sườn núi Bricco Quaglia. Ribota được sản xuất từ vườn nho ở Piedmont, với khí hậu ôn hòa Địa Trung Hải, đất sét-đá vôi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Asti với truyền thống rượu vang ngọt sủi bọt từ thế kỷ 13.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Moscato Bianco
• Nồng độ cồn: 5.5% ABV
• Thể tích: 750 ml
• Niên vụ: Không xác định cụ thể (thường là niên vụ gần nhất, ví dụ 2023).

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Vàng rơm nhạt sáng với bọt mịn màng.
• Hương thơm: Thơm lừng với đào chín, hoa cam, vỏ chanh kẹo, xen lẫn hương hoa nhài và mật ong acacia.
• Vị: Ngọt nhẹ (semi-sweet), độ chua cân bằng, cấu trúc mềm mại, hậu vị kéo dài với mơ chín, xoài và bọt nhẹ nhàng. Rượu mang lại cảm giác tươi mát, dễ uống và vui tươi.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với tráng miệng nhẹ (bánh tart trái cây, tiramisu), trái cây tươi, bánh ngọt khô, hoặc các món Việt như chè sen long nhãn, bánh flan cà phê.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Piedmont, sau đó ép nhẹ và lên men ở nhiệt độ thấp để bảo toàn vị ngọt tự nhiên và tạo bọt nhẹ (frizzante). Rượu không ủ gỗ sồi, giúp giữ sự tinh khiết và tươi mới của Moscato, nhấn mạnh đặc tính terroir Asti theo phương pháp truyền thống Piemonte.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 8–10°C
• Ly: Ly vang sủi bọt tiêu chuẩn (hình loe nhẹ).
• Decanting: Không cần decant, lắc nhẹ để kích hoạt bọt trước khi rót.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.8/5 từ hàng ngàn đánh giá, được yêu thích nhờ vị ngọt delightful, fruity và giá trị vượt trội.
• Wine Enthusiast: 86/100 cho niên vụ 2021, ca ngợi hương đào, hoa cam và độ chua mềm mại.
• Rượu có khả năng lưu trữ 2–3 năm, ngon nhất từ 2025–2028 (niên vụ 2023).

Kết luận Boeri Alfonso Ribota Moscato d'Asti DOCG là một chai vang ngọt sủi bọt Piedmont quyến rũ, mang hương đào chín, hoa cam, vỏ chanh kẹo, mật ong acacia và bọt nhẹ nhàng từ Azienda Agricola Boeri Alfonso. Lý tưởng cho tráng miệng, trái cây hoặc các món Việt ngọt nhẹ, chai vang này thể hiện tinh hoa Moscato Asti đích thực với terroir Costigliole d'Asti, là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp thư giãn vui vẻ bên bạn bè hoặc làm quà tặng ý nghĩa.