Casa Bollen Reserva Carménère Colchagua Valley

Casa Bollen Reserva Carménère Colchagua Valley

Giới thiệu Casa Bollen Reserva Carménère là một chai rượu vang đỏ đậm đà và quyến rũ từ vùng Colchagua Valley, Chile. Được sản xuất bởi Viña del Nuevo Mundo S.A., chai vang này nổi bật với giống nho Carménère bản địa, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây chín mọng, độ chua tươi mới và tannin mịn màng, lý tưởng cho các bữa ăn đậm đà, thịt nướng hoặc dịp tụ họp ấm cúng.

Lịch sử và Xuất xứ Casa Bollen là thương hiệu thuộc Viña del Nuevo Mundo S.A., tập trung vào các giống nho bản địa Chile để tạo ra rượu chất lượng cao từ vùng Colchagua Valley – một trong những terroir tốt nhất Chile với khí hậu ôn hòa Địa Trung Hải, đất sét-đá vôi phong phú. Rượu được sản xuất từ vườn nho ở độ cao trung bình, thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Colchagua với truyền thống rượu vang từ thế kỷ 16.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Carménère
• Nồng độ cồn: 13.5% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Deep crimson.
• Hương thơm: Medium-bodied, fruit-forward với array of berries, red fruits.
• Vị: Soft, rich với good structure, pleasant texture, sweet fruited với slight beetroot edge, supple black fruits, tannin mịn màng, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài với trái cây chín mọng. Rượu mang lại cảm giác medium-bodied, gentle tannins và dễ uống.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Colchagua Valley, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ ngắn trong thùng gỗ sồi để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là ủ chai để đạt độ hài hòa, nhấn mạnh đặc tính tự nhiên của Carménère theo phương pháp truyền thống Chile.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng tối đa hương thơm trái cây và gia vị.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.8/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ độ soft, rich và giá trị vượt trội.
• International Wine Challenge: Bronze medal cho niên vụ 2021.
• Rượu có khả năng lưu trữ 4–6 năm, ngon nhất từ 2025–2031 (niên vụ 2021).

Kết luận Casa Bollen Reserva Carménère Colchagua Valley là một chai vang đỏ Chile quyến rũ, mang hương berries red fruits beetroot supple black fruits và tannin gentle từ Viña del Nuevo Mundo S.A. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Carménère Chile đích thực với terroir Colchagua, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc làm quà tặng ý nghĩa.