Duval-Leroy Rosé Prestige 1er Cru

Duval-Leroy Rosé Prestige 1er Cru – Champagne Duval-Leroy – Pháp
Vang nổ – 12% – 750ml x 06 Chai/thùng

Giới thiệu

Duval-Leroy Rosé Prestige 1er Cru là chai Champagne hồng cao cấp (Premium Rosé) của nhà Duval-Leroy, được ví là “tuyệt tác dành cho những người sành rượu vang”. Chai rượu là sự kết tinh hoàn hảo giữa nghệ thuật pha trộn của dòng họ Duval-Leroy kéo dài từ năm 1859 và sự quyến rũ của vùng đất Champagne huyền thoại.

Điểm đặc biệt của chai rượu này nằm ở sự hòa quyện giữa tính hiện đại và sự sang trọng cổ điển, cùng thiết kế chai “Prestige” độc quyền do bà Carol Duval-Leroy sáng tạo, với phần cổ chai thon nhỏ và màu nâu sậm bảo vệ rượu khỏi ánh sáng. Sắc hồng salmon quyến rũ cùng bọt khí mịn màng như chuỗi ngọc trai tạo nên một trải nghiệm thị giác đầy mê hoặc ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Lịch sử và Xuất xứ

Duval-Leroy được thành lập vào năm 1859 tại Vertus, vùng Côte des Blancs, bởi Armand Edouard Leroy và Jules Duval. Cuộc hôn nhân giữa con cái hai gia đình đã gắn kết hai dòng họ, và nhà rượu đã được truyền qua sáu thế hệ. Kể từ năm 1991, bà Carol Duval-Leroy – người phụ nữ đầu tiên và duy nhất cho đến nay được bổ nhiệm làm chủ tịch Hiệp hội Nghề trồng nho Champagne (Association Viticole Champenoise) – đã lãnh đạo nhà rượu trong hơn 30 năm, đưa Duval-Leroy trở thành một trong những nhà rượu gia đình độc lập cuối cùng của Champagne. Ngày nay, ba người con trai của bà là Julien, Charles và Louis tiếp nối sự nghiệp, duy trì tinh thần của nhà rượu dưới sự giám sát của trưởng phòng hầm rượu Sandrine Logette-Jardin.

Nhà rượu sở hữu 200 ha vườn nho tại Côte des Blancs, trong đó 40% thuộc các làng Premier Cru và Grand Cru. Duval-Leroy là một trong những nhà rượu đầu tiên đạt chứng nhận HVE3 (Haute Valeur Environnementale cấp độ 3) – cam kết phát triển bền vững trong vườn nho và hầm rượu.

Chai Rosé Prestige 1er Cru được pha trộn từ nho của các làng Premier Cru và Grand Cru danh tiếng: Côte des Blancs (Vertus, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger), Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Verzy, Trépail, Ludes, Rilly la Montagne) và Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Ay, Avenay Val d’Or, Cumieres, Dizy).

Giống nho & Nồng độ

Giống nho là blend của Pinot Noir và Chardonnay, với tỷ lệ thay đổi tùy theo lô hàng: 80% – 90% Pinot Noir và 10% – 20% Chardonnay. Tỷ lệ Pinot Noir áp đảo – được tuyển chọn từ Montagne de Reims và Vertus – mang đến cấu trúc đầy đặn, vị trái cây đỏ đặc trưng và chiều sâu cho rượu, trong khi Chardonnay từ Côte des Blancs bổ sung độ tinh tế, độ axit tươi mát và hương hoa thanh lịch.

Nồng độ cồn 12% ABV.

Lượng đường dư 9 g/L (được xếp vào loại Brut).

Thể tích 750ml.

Đóng gói 06 Chai/thùng.

Quy trình sản xuất

Duval-Leroy Rosé Prestige 1er Cru được sản xuất theo quy trình khép kín và nghiêm ngặt, thể hiện sự tôn trọng tối đa đối với thiên nhiên và truyền thống:

Nho được thu hoạch thủ công và lên men với men chọn lọc ở nhiệt độ 18°C trong các bồn thép không gỉ. Quá trình lên men malolactic được thực hiện, mang đến cảm giác mềm mại hơn trên vòm miệng. Rượu không tiếp xúc với bã men (no lees contact) trong giai đoạn đầu.

Điểm đặc biệt của cuvée này là sự kết hợp của hai kỹ thuật tạo rượu hồng: ngâm vỏ Pinot Noir (maceration) để chiết xuất màu sắc và cấu trúc, sau đó pha trộn với rượu vang tĩnh Chardonnay để bổ sung độ axit và sự tươi mát. Sau khi làm trong và ổn định tự nhiên, rượu trải qua quá trình lên men lần hai trong chai và được ủ trên bã men (sur lie) trong 5 đến 6 năm. Liều lượng đường bổ sung khoảng 9 g/L.

Hương vị và Đặc điểm

Màu sắc là màu hồng salmon thanh lịch với ánh hổ phách tinh tế (salmon colour with hints of amber), được làm sống động bởi những bọt khí mịn màng như chuỗi ngọc trai.

Hương thơm phức hợp, nồng nàn và đầy quyến rũ. Mở đầu với một bó hương rực rỡ của anh đào dại (wild cherries), quả sung (figs), dâu tây dại (wild strawberries), lý chua đỏ (red currants) và mâm xôi (raspberries), hòa quyện cùng những nốt hương hoa tinh tế (delicate floral notes) và một chút vỏ cam quýt (citrus zest). Điểm nhấn đặc biệt là hương gừng (ginger) và hoa phong lữ (geranium) – một sự kết hợp độc đáo tạo nên dấu ấn riêng của chai rượu. Khi rượu mở ra, các nốt hương của bánh mì nướng (toast), men bánh mì (brioche) và gia vị ngọt (sweet spice) cũng dần xuất hiện.

Vị rượu có cấu trúc trung bình đến đầy đặn (medium-bodied), sống động và cân bằng hoàn hảo. Khởi đầu tươi mát (lively and well-balanced) với vị trái cây đỏ giòn (crisp red berry flavors), tiếp theo là bưởi hồng (grapefruit) và bánh mì nướng tinh tế (subtle brioche). Kết cấu kem mịn (creamy texture) từ bọt khí mịn màng giúp nâng cao độ tươi mát và sự chính xác của rượu. Rượu có sự trưởng thành vững chắc (solid maturity) và cấu trúc vinous cân bằng, với chiều sâu và độ dài tốt (very good depth and length).

Hậu vị dài, sạch sẽ, tươi mát và đầy trái cây (clean, refreshing, and fruit-driven), để lại dư vị của trái cây đỏ (lingering red berries) và một nốt khoáng chất nhẹ nhàng (gentle mineral lift).

Phong cách tổng thể là thanh lịch, tinh tế, mạnh mẽ và đầy quyến rũ. Đây là một chai Champagne Rosé “có sức quyến rũ và sự tinh tế ngay lập tức” (immediate charm and finesse), “có cấu trúc và thanh lịch, vẫn đầy hương vị trong suốt quá trình thưởng thức” (structured and elegant, remains flavorful throughout the tasting), phù hợp cho cả khai vị và các món ăn nhẹ.

Kết hợp món ăn

Duval-Leroy Rosé Prestige 1er Cru phù hợp với nhiều món ăn tinh tế:

Hải sản: hàu sống, sò điệp, tôm hùm, các món hải sản nướng.

Cá: cá ngừ đỏ tartare (red tuna tartare) – sự kết hợp kinh điển được nhà sản xuất khuyến nghị.

Thịt nguội: thịt vịt hun khói (smoked duck breast) – một gợi ý từ nhà sản xuất.

Món khai vị: salad tôm hùm đất (crayfish salad), các món khai vị nhẹ.

Phô mai: Brie, các loại phô mai mềm.

Tráng miệng: các món tráng miệng nhẹ với trái cây đỏ.

Cách Thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ 8 đến 10°C, lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn sự tươi mát, hương thơm và độ sủi bọt mịn màng.

Sử dụng ly vang nổ (flute) hoặc ly tulip.

Không cần decant. Rượu có thể được thưởng thức ngay sau khi mở.

Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ ổn định 12 đến 15°C. Có thể lão hóa thêm 3 đến 5 năm để phát triển thêm sự phức hợp hương thơm.

Giải thưởng và Chứng nhận

92/100 điểm từ Wine Spectator.

92/100 điểm từ Robert Parker.

Tổng kết

Duval-Leroy Rosé Prestige 1er Cru – Champagne Duval-Leroy – Pháp là một chai Champagne Rosé hảo hạng hội tụ đầy đủ những tinh hoa của vùng Côte des Blancs và Montagne de Reims. Với nồng độ 12%, chai rượu mang đến một trải nghiệm thưởng thức khó quên: màu hồng salmon quyến rũ với ánh hổ phách, hương thơm phức hợp của anh đào dại, quả sung, dâu tây dại, gừng và hoa phong lữ; cấu trúc trung bình đến đầy đặn, bọt khí mịn màng như ngọc trai, kết cấu kem mịn, vị cân bằng, tươi mát và hậu vị dài, sạch sẽ, đầy trái cây.

Được sản xuất bởi Duval-Leroy, một trong những nhà rượu gia đình độc lập lâu đời nhất của Champagne với lịch sử từ năm 1859, dưới sự lãnh đạo của bà Carol Duval-Leroy và ba người con trai, đạt chứng nhận HVE3 và vô số giải thưởng cao quý từ các chuyên gia hàng đầu thế giới (Wine Spectator 92, Robert Parker 92, Natalie MacLean 91, James Suckling 90, Decanter Silver, IWC Silver), Duval-Leroy Rosé Prestige 1er Cru là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc khai vị, bữa tối hải sản sang trọng, hay làm quà tặng cho những tín đồ sành rượu. Đặc biệt phù hợp với những ai yêu thích Champagne Rosé có cấu trúc cổ điển, tinh tế và tiềm năng lão hóa lâu dài, một chai rượu mang tên Rosé Prestige, tượng trưng cho sự tinh túy, đẳng cấp và niềm kiêu hãnh của vùng đất Champagne, Pháp. 🥂✨