Montes Alpha Merlot

Nhà sản xuất: Viña Montes, Chile

Vùng nho: Thung lũng Colchagua (thường là vườn nho Apalta)

Giống nho: Chủ yếu là Merlot, thường pha thêm khoảng 10% Carmenère

Nồng độ cồn: 14,5% 

Hương Vị

• Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm, đôi khi có ánh tím.

• Hương thơm: Trái cây đỏ và đen chín (mận, mâm xôi đen, anh đào), kết hợp hương vani, gia vị ngọt, thuốc lá hoặc da thuộc nhẹ.

• Vị trên vòm miệng: Đậm đà, cấu trúc tốt; tannin mượt mà, tròn vị; vị trái cây nổi bật nhưng cân bằng; hậu vị có gỗ sồi, vani và đôi khi là tiêu hoặc khói nhẹ.

• Hậu vị và tiềm năng ủ: Có khả năng lưu trữ từ 5–10 năm nếu bảo quản tốt.

• Kết Hợp Món Ăn & Cách Phục Vụ

  • Nhiệt độ phục vụ: Khoảng 16–19 °C là lý tưởng. Nên decant (rót ra bình thở rượu) khoảng 30 phút trước khi uống để mở hương.

  • Món ăn phù hợp: Các món thịt đỏ (bít tết, cừu), thịt rừng, vịt; các món gia cầm đậm vị; phô mai; rau củ nướng; món ăn có gia vị hoặc mùi khói để cân bằng với độ đậm đà của rượu.