Montes de Leza Tempranillo

Rượu Vang Montes de Leza Tempranillo – Bodegas Lozano – Tây Ban Nha
Vang đỏ – 14% – 750ml x 06 Chai/thùng

Giới thiệu

Montes de Leza Tempranillo là một chai vang đỏ mang đậm dấu ấn của vùng Rioja Alavesa – tiểu vùng danh giá nhất của DOCa Rioja, Tây Ban Nha. Được sản xuất bởi Bodegas Lozano – một nhà rượu chuyên biệt trong việc tạo ra những chai vang Tempranillo thuần chủng – chai rượu là sự kết tinh hoàn hảo giữa truyền thống làm vang lâu đời của Rioja và phong cách hiện đại, đem lại trải nghiệm vang đỏ sâu sắc và hài hòa.

Cái tên “Montes de Leza” gợi nhắc về vùng đất Leza – một trong những đô thị lịch sử của Rioja Alavesa, nơi những cây nho Tempranillo cổ thụ sinh trưởng trên các sườn đồi đá vôi và đất sét ở độ cao lý tưởng. Đây là dòng vang biểu tượng của Bodegas Lozano, thể hiện trọn vẹn linh hồn của giống nho “quý tộc” Tempranillo – giống nho được mệnh danh là linh hồn của rượu vang Tây Ban Nha.

Lịch sử và Xuất xứ

Montes de Leza Tempranillo là sản phẩm của Bodegas Lozano, một nhà sản xuất rượu vang có bề dày kinh nghiệm tại vùng Rioja, với sự tập trung đặc biệt vào giống nho Tempranillo thuần chủng. Chai rượu được sản xuất từ những vườn nho nằm tại Rioja Alavesa – tiểu vùng cao nhất và được xem là nơi cho ra những chùm Tempranillo tinh túy nhất của toàn bộ DOCa Rioja.

Vùng Rioja Alavesa nằm ở phía bắc Tây Ban Nha, được bao bọc bởi dòng sông Ebro thơ mộng. Nơi đây sở hữu khí hậu Đại Tây Dương với ảnh hưởng Địa Trung Hải, cùng thổ nhưỡng đất sét – đá vôi (arcillo-calcáreo) giàu khoáng chất. Những vườn nho nằm ở độ cao trung bình khoảng 570 mét so với mực nước biển, giúp nho trưởng thành chậm, mang lại độ phức hợp và hương vị đậm đà.

Rượu thuộc phân hạng DOCa Rioja (Denominación de Origen Calificada) – chứng nhận bảo hộ xuất xứ cao nhất và danh giá nhất của Tây Ban Nha, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và chất lượng ổn định.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Tempranillo – “Linh hồn của rượu vang Tây Ban Nha”, là giống nho đỏ được trồng phổ biến bậc nhất tại Rioja. Tempranillo nổi tiếng với vỏ dày, màu sắc đỏ thẫm, mang đến những chai vang đỏ có cấu trúc vững chắc, hương thơm trái cây đỏ và đen chín mọng, cùng khả năng lão hóa tuyệt vời.

• Nồng độ cồn: 14% ABV – Mức độ lý tưởng, vừa đủ ấm áp và tròn đầy, cân bằng giữa cấu trúc và độ dễ uống.

• Thể tích: 750ml

• Đóng gói: 06 Chai/thùng

• Loại vang: Vang đỏ – Vino Tinto

• Phân hạng: DOCa Rioja

• Vùng sản xuất: Rioja Alavesa

Quy trình sản xuất – Từ vườn nho cổ thụ đến thùng gỗ sồi

Montes de Leza Tempranillo được sản xuất theo quy trình vô cùng tỉ mỉ, kết hợp giữa công nghệ hiện đại và bí quyết truyền thống:

• Vườn nho cổ thụ, độ cao lý tưởng: Nho được trồng trên các sườn đồi ở độ cao trung bình 570 mét, trên nền đất sét – đá vôi. Nhiều cây nho có tuổi đời vượt quá 100 năm tuổi, bộ rễ cắm sâu giúp hấp thụ tinh túy của đất trời, cho ra những trái nho với hương vị đậm đà và cô đặc nhất.

• Thu hoạch thủ công chọn lọc: Nho được thu hoạch thủ công, chọn lựa những chùm nho chất lượng nhất. Nho được tách cuống, không nghiền nát, và ngâm trong các bồn thép không gỉ có kiểm soát nhiệt độ.

• Lên men kiểm soát nhiệt độ: Quá trình lên men diễn ra trong các bồn thép không gỉ với hệ thống kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, giúp giữ lại hương vị tinh khiết và sự tươi mới.

• Lên chuyển hóa malolactic một phần trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng: Quá trình chuyển hóa axit malic thành axit lactic được thực hiện một phần trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng.

• Ủ trong thùng gỗ sồi mới (từ 4 tháng đến 20 tháng): Tùy theo dòng sản phẩm, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (70%) và Mỹ (30%). Quá trình ủ giúp tannin trở nên mềm mại, mịn màng, đồng thời bổ sung các lớp hương vani, cacao, gia vị và khói nhẹ đặc trưng.

• Đóng chai và hoàn thiện: Rượu được đóng chai với nút bần tự nhiên, sẵn sàng cho hành trình đến tay người thưởng ngoạn.

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Rượu mang một sắc đỏ ruby đậm, với ánh tím khi còn trẻ, chuyển sang gạch nhẹ khi trưởng thành. Dòng Edición Limitada có màu đỏ ruby sáng, trong khi dòng Reserva mang sắc đỏ ruby đậm, rực rỡ.

• Hương thơm (Nose): Phức hợp, nồng nàn và đầy mê hoặc. Mở đầu với một “vườn trái cây” rực rỡ: quả mâm xôi đen (blackberry), anh đào đen (black cherry), mận chín (plum). Đan xen hài hòa là những nốt hương tinh tế của tapenade (ô liu đen nghiền), quả lý chua đen (currants), cam thảo (liquorice, regaliz), eucalyptus và thảo mộc Địa Trung Hải (monte bajo). Lớp hương nền dần hé lộ những nốt hương ấm áp từ thùng gỗ sồi: vani (vanilla), cacao (cocoa), gỗ tuyết tùng (cedar), cùng một chút sôcôla đen (chocolate) và bạc hà (mint).

• Vị (Palate): Rượu có cấu trúc trung bình đến đầy đặn (medium to full-bodied), mềm mại (soft), tròn trịa (round) và cực kỳ cân bằng (well-balanced). Tannin rõ nhưng mượt mà, được đánh bóng hoàn hảo, kết hợp cùng độ axit tươi mát, dễ chịu (fresh, pleasant acidity), tạo nên một cảm giác tươi mới, sống động và dễ uống (juicy). Vị trái cây đen – đỏ hòa quyện cùng sôcô la, gia vị và hương gỗ tinh tế, mang đến một bản hòa ca vừa phong phú, vừa sâu lắng, vừa có chiều sâu.

• Hậu vị (Finish): Dài lâu, đậm đà và đầy lưu luyến (long, persistent finish), để lại dư vị ấm áp của trái cây đen, gỗ sồi và một chút gia vị.

• Phong cách tổng thể: Hiện đại nhưng vẫn giữ nét truyền thống Rioja – Montes de Leza Tempranillo là hiện thân hoàn hảo của phong cách Rioja đương đại: vừa có sức mạnh, cấu trúc của vùng đất cổ xưa, lại vừa có sự tinh tế, tươi mới của kỹ thuật hiện đại.

Kết hợp món ăn

Với cấu trúc cân bằng, tannin mềm mại và hương vị phức hợp, Montes de Leza Tempranillo là “người bạn đồng hành” lý tưởng cho vô số món ăn:

• Thịt đỏ nướng & BBQ – “Cặp bài trùng” hoàn hảo: Bò bít tết, sườn nướng, thịt cừu nướng – hương vị đậm đà và cấu trúc của rượu kết hợp hài hòa với vị béo, thơm của thịt.

• Món Tây Ban Nha truyền thống: Paella, thịt nguội Iberico (jamón, chorizo), các món hầm (estofados, guisos) – tạo nên bữa ăn đậm chất bản địa.

• Phô mai lâu năm: Parmigiano Reggiano, Manchego, các loại phô mai cứng – độ béo, mặn và bùi của phô mai giúp cân bằng và làm nổi bật hương vị trái cây trong rượu.

• Món Ý & Pasta: Lasagna, pasta với sốt thịt (Bolognese, ragù) – rượu có cấu trúc tốt để đi cùng các món sốt đậm đà.

• Dùng riêng: Rất thích hợp để nhâm nhi trong các bữa tiệc tối, họp mặt bạn bè hoặc những buổi tối thư giãn bên gia đình.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C (tối ưu 16°C) – lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn cấu trúc và hương thơm.

• Ly: Sử dụng ly vang đỏ bầu lớn (kiểu Bordeaux) – phần bầu rộng giúp rượu tiếp xúc với không khí nhiều hơn, tannin trở nên mềm mại và các tầng hương được bung tỏa triệt để.

• Decanting (Đánh thức rượu): Nên mở rượu trước 15 – 30 phút hoặc sử dụng bình decanter nếu rượu còn cứng khi mới mở, giúp hương vị bung mở tối đa.

• Bảo quản: Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ ổn định 15 – 18°C, độ ẩm 50 – 80%. Dòng Reserva hoặc Edición Limitada có thể lưu trữ thêm 5 – 7 năm để hương gỗ và trái cây hòa quyện sâu hơn.

• Thời điểm thưởng thức: Lý tưởng nhất vào những bữa tiệc tối, họp mặt gia đình và bạn bè hoặc những buổi tối thư giãn.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Phân hạng DOCa Rioja (Denominación de Origen Calificada): Chứng nhận bảo hộ xuất xứ cao nhất và danh giá nhất của Tây Ban Nha.

• Nhà sản xuất Bodegas Lozano – Chuyên gia Tempranillo của Rioja Alavesa: Bodegas Lozano là một trong những nhà sản xuất rượu vang chuyên biệt về giống nho Tempranillo thuần chủng tại Rioja Alavesa.

• James Suckling – 91 điểm (dòng Reserva 2020): “Firm and structured red with good fruit concentration and length… Full-bodied, broad and a little chewy. Nicely framed and focused, but needs some time to soften.”

• Wine Enthusiast – Tasting Notes: Được các chuyên gia đánh giá cao với hương thơm và cấu trúc cân bằng.

• Vườn nho cổ thụ trên 100 năm tuổi: Một số cây nho được trồng từ năm 1910, cho ra những trái nho với hương vị cô đặc và tinh túy.

• Ủ trong thùng gỗ sồi mới (Pháp & Mỹ): Quy trình ủ 15-20 tháng trong thùng gỗ sồi mới (70% Pháp, 30% Mỹ) giúp rượu có được cấu trúc mềm mại, mịn màng và các lớp hương vani, gia vị phong phú.

Tổng kết

Rượu Vang Montes de Leza Tempranillo – Bodegas Lozano – Tây Ban Nha là một chai vang đỏ hội tụ đầy đủ những tinh hoa của vùng Rioja Alavesa – tiểu vùng danh giá nhất của DOCa Rioja. Được làm từ 100% giống nho Tempranillo, từ những vườn nho cổ thụ trên 100 năm tuổi trồng ở độ cao 570 mét trên nền đất sét – đá vôi, qua quá trình thu hoạch thủ công, lên men kiểm soát và ủ 15-20 tháng trong thùng gỗ sồi mới (70% Pháp, 30% Mỹ), chai rượu mang đến một trải nghiệm thưởng thức khó quên: màu đỏ ruby đậm với ánh tím quyến rũ, hương thơm phức hợp của mâm xôi đen, anh đào đen, mận chín, cam thảo, vani, cacao, sôcôla đen và bạc hà; cấu trúc trung bình đến đầy đặn, tannin mượt mà, vị tươi mát, cân bằng và hậu vị dài lâu.

Được sản xuất bởi Bodegas Lozano – nhà sản xuất chuyên biệt về Tempranillo tại Rioja Alavesa, đạt chứng nhận DOCa Rioja danh giá cùng vô số điểm số cao từ các chuyên gia hàng đầu thế giới, Montes de Leza Tempranillo là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc thịt nướng, bữa tối gia đình, hay những buổi họp mặt bạn bè. Đặc biệt phù hợp với những ai yêu thích vang đỏ Tây Ban Nha có cấu trúc vững chắc, hương vị đậm đà và đầy bản sắc Rioja – một chai rượu mang tên vùng đất Leza, tượng trưng cho sự tinh túy, truyền thống và niềm kiêu hãnh của vùng đất Rioja Alavesa, Tây Ban Nha. 🍷✨