Tiraki Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc

Rượu Vang Tiraki Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc – Tiraki – New Zealand
Vang trắng – 13% – 750ml x 06 Chai/thùng

Giới thiệu

Tiraki Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc là một tuyệt phẩm vang trắng tươi mát, sảng khoái và đầy lôi cuốn, đến từ vùng Marlborough danh tiếng – trái tim của nền rượu vang New Zealand. Chai rượu được chế tác bởi gia đình Hammond – những người đã gắn bó với vùng đất này qua sáu thế hệ – và mang tên “Tiraki”, trong tiếng Māori có nghĩa là “bầu trời quang đãng” , một cái tên vừa tôn vinh khí hậu đặc biệt của Marlborough, vừa thể hiện di sản văn hóa Ngāi Tahu Māori của gia đình .

Được làm từ 100% giống nho Sauvignon Blanc danh giá, từ vườn nho Oddstone trên thửa đất Longfield Farm – một vườn nho duy nhất (Single Vineyard) tại Thung lũng Wairau  – chai rượu là sự kết tinh hoàn hảo giữa thổ nhưỡng phù sa thoát nước tốt, khí hậu mát mẻ đặc trưng của Marlborough và bí quyết sản xuất thủ công tỉ mỉ. Với nồng độ 13% lý tưởng và phong cách tươi mới, trái cây dẫn dắt, Tiraki Sauvignon Blanc là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hải sản, những buổi họp mặt bạn bè hay những khoảnh khắc thư giãn bên gia đình.

Lịch sử và Xuất xứ

Tiraki là sản phẩm của gia đình Hammond – những người đã sở hữu Longfield Farm từ năm 1870, trải qua sáu thế hệ gắn bó với vùng đất Marlborough . Điền trang rộng 650 mẫu Anh, vốn là một trang trại truyền thống, đến năm 1999 mới bắt đầu chuyển đổi thành vườn nho, trồng các giống nho danh tiếng của Marlborough, bao gồm Sauvignon Blanc và Pinot Noir .

Thương hiệu Tiraki chính thức được thành lập vào năm 2020, xoay quanh chiếc bàn bếp trong những bữa tối gia đình, khi ba anh em Josh, Tyler và Ellarose Hammond cùng người bạn thân Chris trở về nhà sau thời gian xa cách . Mỗi người mang theo những kỹ năng bổ trợ hoàn hảo: Josh trở thành nhà sản xuất rượu vang (winemaker), Tyler có bằng MBA, Ellarose có bằng Marketing, và Chris là một nhân viên bán hàng xuất sắc . Cùng nhau, họ tạo ra Tiraki – một thương hiệu phản ánh cuộc sống họ đã sống và những giá trị họ được nuôi dưỡng: chăm sóc đất đai, hỗ trợ cộng đồng và kết nối với những gì chân thật .

Tiraki tự hào là thương hiệu rượu vang đầu tiên tại New Zealand đạt chứng nhận B Corp với số điểm 102.5 , cam kết về tính bền vững, thực hành kinh doanh có đạo đức và trách nhiệm với xã hội. Vườn nho đang trong quá trình chuyển đổi sang canh tác hữu cơ, sử dụng bao bì thân thiện với môi trường và đóng góp 2% doanh thu hàng năm cho các sáng kiến bảo tồn đa dạng sinh học .

Chai rượu được sản xuất tại vùng Marlborough – vùng rượu vang danh tiếng bậc nhất New Zealand, nằm ở phía Đông Bắc của Đảo Nam. Vùng đất này nổi tiếng với khí hậu khô ráo, nhiều nắng và sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, tạo điều kiện lý tưởng để giống nho Sauvignon Blanc phát triển, cho ra những trái nho với hương vị tươi mát, căng tràn sức sống. Nho được thu hoạch từ vườn nho Oddstone, trên nền đất phù sa thoát nước tốt, với tuổi đời cây nho từ 12 đến 30 năm .

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Sauvignon Blanc – “Nàng thơ” của những vùng khí hậu mát mẻ, là giống nho trắng danh giá bậc nhất thế giới, nổi tiếng với hương thơm tươi mát của trái cây nhiệt đới, thảo mộc và độ axit sắc nét, sống động. Tại Marlborough, Sauvignon Blanc phát triển mạnh mẽ trên thổ nhưỡng phù sa, cho ra những trái nho với hương vị đậm đà và tinh tế.

• Nồng độ cồn: 13% ABV – Mức độ lý tưởng, vừa đủ để giữ được sự cân bằng tinh tế giữa cấu trúc, độ tươi mát và hương vị phong phú .

• Đường dư: 3.0 g/L – Vang khô 

• Độ axit: 7.4 g/L – Mang đến độ tươi mát, sống động đặc trưng 

• Thể tích: 750ml

• Đóng gói: 06 Chai/thùng

• Phân hạng: Single Vineyard, Marlborough – Wairau Valley

• Niên vụ: 2023, 2024, 2025 và các niên vụ khác .

Quy trình sản xuất – Tinh hoa từ vườn nho duy nhất

Tiraki Sauvignon Blanc được sản xuất theo một quy trình vô cùng tỉ mỉ, thể hiện sự chăm chút của gia đình Hammond từ vườn nho đến hầm rượu:

• Thu hoạch vào sáng sớm (Early morning harvest): Nho được thu hoạch trong không khí mát mẻ của buổi sáng sớm, giúp giữ lại các tiền chất hương thơm quý giá .

• Ép nhẹ và lắng đọng lạnh (Gently pressed and cold settled): Nho được ép nhẹ nhàng và lắng đọng trong bồn ở nhiệt độ thấp, tạo độ tinh khiết cho rượu .

• Lên men nhiệt độ thấp trong bồn thép không gỉ: Dịch nho trong được lên men trong các bồn thép không gỉ ở nhiệt độ thấp với các chủng men được chọn lọc để tăng cường hương thơm .

• Lên men hoang dã một phần (18% Wild fermentation): Một phần nhỏ (18%) của rượu được lên men hoang dã trong thùng gỗ sồi và bồn thép không gỉ, giúp gia tăng độ phức hợp, trọng lượng và kết cấu .

• Ủ trên bã men nhẹ (5 tháng): Sau khi pha trộn, rượu được ủ trên bã men nhẹ trong bồn thép trong 5 tháng, giúp gia tăng cấu trúc, độ béo và sự phức hợp .

• Chứng nhận thuần chay (Vegan Friendly) .

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Rượu mang một sắc vàng nhạt trong trẻo, gần như trong suốt, với những ánh xanh lục thủy tinh . Đây là vẻ đẹp tinh khiết, mát mẻ – như ánh nắng ban mai xuyên qua những tán cây trên vùng đất Marlborough.

• Hương thơm (Nose): Phức hợp, nồng nàn và đầy mê hoặc. Mở đầu với một “bữa tiệc trái cây nhiệt đới” rực rỡ: chanh dây (passionfruit), ổi (guava), dưa lưới (melon), đào (peach) và bưởi (grapefruit) . Lớp hương nền dần hé lộ những nốt hương tinh tế của chanh xanh (lime), táo xanh, kiwi, dâu tây Cape (cape gooseberry) và quả vàng (golden kiwifruit) , cùng một chút thảo mộc hoang dã (wild nettle, sliced bell pepper) và hương hoa lily . Tất cả tạo nên một tổng thể tươi sáng, quyến rũ và đầy sức sống.

• Vị (Palate): Rượu có cấu trúc trung bình đến đầy đặn (medium to medium-full bodied) , mềm mại, sống động và cực kỳ cân bằng. Độ axit tươi mát, sảng khoái (bracing acidity) , kết hợp cùng vị trái cây nhiệt đới cô đặc (concentrated tropical fruit) và kết cấu mượt mà từ quá trình ủ trên bã men . Hương vị của chanh dây, ổi, chanh xanh, bưởi và xoài hòa quyện cùng một chút vị mặn (salinity) và khoáng chất , mang đến một bản hòa ca vừa phong phú, vừa sâu lắng, vừa có chiều sâu.

• Hậu vị (Finish): Dài lâu, giòn giã và đầy lưu luyến (long, crisp finish) , với dư vị ấm áp của trái cây họ cam quýt, chanh dây và khoáng chất , để lại cảm giác sảng khoái và khó quên.

• Phong cách tổng thể: Tươi mát, đậm đà, cân bằng và tinh tế – Tiraki Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc được mô tả là một chai vang “cô đặc và đẳng cấp” , là hiện thân hoàn hảo của phong cách Sauvignon Blanc Marlborough hiện đại: tươi mới, trái cây bùng nổ, nhưng vẫn có chiều sâu và sự tinh tế.

Kết hợp món ăn

Với cấu trúc cân bằng, độ axit tươi mát và hương vị phức hợp, Tiraki Sauvignon Blanc là “người bạn đồng hành” lý tưởng cho vô số món ăn:

• Hải sản – “Cặp bài trùng” hoàn hảo: Hàu sống (oysters), tôm hùm (lobster), cua (crab), sò điệp (scallops), cá hồi, cá tuyết – vị chua tươi mát và vị trái cây nhiệt đới của rượu làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của hải sản.

• Món khai vị & Salad: Salad hải sản, salad rau xanh trộn dầu giấm, gỏi cuốn tôm thịt, phô mai tươi (mozzarella, ricotta) – sự kết hợp nhẹ nhàng, tinh tế.

• Aperitif (rượu khai vị): Một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một bữa tiệc, đánh thức vị giác với độ tươi mát sảng khoái của nó.

• Dùng riêng: Rất thích hợp để nhâm nhi trong các bữa tiệc ngoài trời, họp mặt bạn bè hoặc những buổi tối thư giãn bên gia đình.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 8 – 10°C – lý tưởng nhất để cảm nhận trọn vẹn sự tươi mát, hương thơm và độ axit tinh tế.

• Ly: Sử dụng ly vang trắng bầu trung bình, thân dài – giúp giữ nhiệt độ mát, định hướng hương thơm và quan sát màu sắc tươi sáng của rượu.

• Decanting: Không cần decant. Rượu có thể được thưởng thức ngay sau khi mở.

• Bảo quản: Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ ổn định 12 – 15°C, độ ẩm 50 – 80%. Có thể bảo quản và thưởng thức đến năm 2029 .

Giải thưởng và Chứng nhận

• Thương hiệu B Corp đầu tiên của New Zealand: Tiraki là thương hiệu rượu vang đầu tiên tại New Zealand đạt chứng nhận B Corp với số điểm 102.5 , cam kết về tính bền vững, thực hành kinh doanh có đạo đức và trách nhiệm với xã hội.

• 93 điểm – Cameron Douglas MS (2025): Được chuyên gia rượu vang hàng đầu Cameron Douglas chấm 93 điểm, với nhận xét “chín, trái cây, biểu cảm và đặc trưng giống nho” .

• Vivino 4.2/5 sao: Cộng đồng yêu rượu quốc tế đánh giá cao, với điểm trung bình 4.2/5 sao .

• Huy chương Vàng – New Zealand International Wine Show 2023 .

• Huy chương Vàng – Paris Wine Cup 2023 (90 điểm) .

• Huy chương Bạc – London Wine Competition 2022 .

• “Best value for money New Zealand Sauvignon Blanc”: Được các chuyên gia đánh giá là một trong những chai Sauvignon Blanc New Zealand có giá trị tốt nhất so với số tiền bỏ ra.

• Chứng nhận thuần chay (Vegan Friendly): Phù hợp với mọi đối tượng người dùng .

• Canh tác hữu cơ (Organic conversion): Vườn nho đang trong quá trình chuyển đổi sang canh tác hữu cơ .

Tổng kết

Rượu Vang Tiraki Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc – Tiraki – New Zealand là một chai vang trắng tươi mát, đậm đà và đầy lôi cuốn, hội tụ đầy đủ những tinh hoa của vùng Marlborough – trái tim của rượu vang New Zealand. Được làm từ 100% giống nho Sauvignon Blanc, từ vườn nho duy nhất Oddstone trên thửa đất Longfield Farm, qua quá trình thu hoạch sáng sớm, lên men nhiệt độ thấp, lên men hoang dã 18% và ủ 5 tháng trên bã men, chai rượu mang đến một trải nghiệm thưởng thức khó quên: hương thơm quyến rũ của chanh dây, ổi, dưa lưới, bưởi, chanh xanh, kiwi và thảo mộc hoang dã; cấu trúc trung bình đến đầy đặn, vị tươi mát, cô đặc, axit sảng khoái và hậu vị dài lâu, khoáng đạt.

Được sản xuất bởi gia đình Hammond – sáu thế hệ gắn bó với vùng đất Marlborough, đạt chứng nhận B Corp danh giá cùng vô số điểm số cao từ các chuyên gia hàng đầu thế giới (Cameron Douglas 93, Vivino 4.2, Huy chương Vàng Paris Wine Cup 2023), Tiraki Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hải sản, bữa tối gia đình, hay những buổi họp mặt bạn bè. Đặc biệt phù hợp với phái đẹp và những ai yêu thích vang trắng New Zealand tươi mát, đậm đà, tinh tế – một chai rượu mang tên “Tiraki” – “bầu trời quang đãng”, tượng trưng cho sự tinh túy, hy vọng và niềm kiêu hãnh của vùng đất Marlborough, New Zealand. 🥂✨