1865 Primitivo – Feudi Salentini

Giới thiệu

1865 Primitivo là chai vang đỏ đặc biệt thuộc dòng Giới hạn (Edizione Limitata) của nhà Feudi Salentini, được lấy cảm hứng và sản xuất dành riêng cho giới Golf – phóng khoáng, sang trọng, đẳng cấp và mạnh mẽ . Điểm nhấn ấn tượng nhất của chai rượu này là nồng độ cồn lên tới 19% – mức độ hiếm thấy trong thế giới vang đỏ, dành cho những tín đồ ưa trải nghiệm đậm đà. Đóng trong chai 750ml, quy cách 06 chai/thùng, 1865 Primitivo là lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc quan trọng, quà tặng doanh nghiệp hoặc những buổi tối thưởng thức đẳng cấp.

Lịch sử và Xuất xứ

1865 Primitivo là sản phẩm của nhà sản xuất rượu vang danh tiếng Feudi Salentini, được thành lập vào năm 1994 tại Leporano, vùng Salento – phần gót của "chiếc ủng" nước Ý, dưới sự dẫn dắt của gia đình Cosimo và Maria Teresa Varvaglione . Tên gọi "Feudi Salentini" gợi nhắc về thời kỳ Phong kiến với những lâu đài, xe ngựa và các quý ông quý bà – nơi rượu vang đã là thức uống không thể thiếu .

Nơi đây sở hữu khí hậu Địa Trung Hải ấm áp với làn gió Ionian dịu nhẹ, cùng thổ nhưỡng đất đỏ giàu khoáng chất – điều kiện lý tưởng cho giống nho Primitivo. Những vườn nho của hãng được chăm sóc theo phương pháp truyền thống "alberello" (cây bụi thấp), nho được thu hoạch thủ công như phong cách cổ xưa .

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Primitivo (còn được gọi là Zinfandel tại Mỹ) 

• Nồng độ cồn: 19% ABV – mức độ ấn tượng, hiếm gặp 

• Thể tích: 750 ml

• Đóng gói: 06 chai/thùng

• Phân hạng: IGP – Salento

• Thời gian ủ gỗ sồi: 24 tháng trong thùng gỗ sồi 

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm đà, sánh mượt, sang trọng 

• Hương thơm: Nồng nàn với mứt mận, dâu rừng, ca cao, hòa quyện cùng gia vị và tiêu đen, thoảng mùi khói thuốc và gỗ sồi tinh tế 

• Vị: Vang có cấu trúc mạnh mẽ (full-bodied), tannin mạnh mẽ nhưng không hề gắt – chát mềm như nhung, cân bằng và kéo dài. Nhờ nồng độ cồn 19% cùng thời gian ủ 24 tháng trong gỗ sồi, rượu mang đến cảm giác ấm áp, nồng nàn và có khả năng lão hóa lâu dài 

• Phong cách: Mạnh mẽ, đẳng cấp, phóng khoáng – dành cho những ai yêu thích vang đỏ đậm đà và cảm giác ấm nồng, sang trọng

Kết hợp món ăn

• Thịt đỏ cao cấp: Bò Kobe, steak, thịt cừu quay, sườn nướng BBQ

• Món hầm đậm đà: Thịt bò hầm rượu vang, thịt hầm kiểu Ý

• Ẩm thực Ý: Pizza salami, pasta sốt thịt đậm đà, lasagna, phô mai lâu năm

• Món Việt: Bò nhúng giấm, bò lúc lắc, vịt quay, thịt dê nướng

Quy trình sản xuất

Nho Primitivo được thu hoạch thủ công từ những vườn nho được chăm sóc theo phương pháp truyền thống "alberello" tại vùng Salento . Sau quá trình ép và lên men ở nhiệt độ kiểm soát cùng quá trình lên men malolactic, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi kéo dài 24 tháng – một khoảng thời gian đặc biệt dài giúp làm mềm tannin, tăng cường hương vị vani, ca cao và gia vị, đồng thời làm nổi bật nồng độ cồn tự nhiên cao của giống nho Primitivo, tạo nên khả năng lão hóa lâu dài .

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C – không nên uống quá lạnh vì sẽ làm giảm hương thơm và cảm giác ấm áp đặc trưng

• Ly: Ly vang đỏ bầu lớn dung tích 450ml+ để rượu có không gian "thở"

• Decanting: Bắt buộc phải decant 30–45 phút trước khi uống vì nồng độ cồn cao và cấu trúc tannin mạnh, giúp rượu mở hương và làm mềm tannin

• Thời điểm thưởng thức: Bữa tối sang trọng, tiệc nướng ngoài trời hoặc những buổi tối đặc biệt bên lò sưởi

• Lưu ý: Có thể lão hóa thêm nhiều năm nếu bảo quản tốt 

Giải thưởng và Chứng nhận

• Dòng Giới hạn (Edizione Limitata) – sản xuất có giới hạn, tăng giá trị sưu tầm

• Nằm trong top các loại Primitivo miền Nam nước Ý được đánh giá cao trên Vivino 

• Được ví như "viên ngọc quý lấp lánh" của nhà Feudi Salentini 

• Phân hạng IGP Salento – đảm bảo nguồn gốc và chất lượng

Tổng kết

1865 Primitivo – Feudi Salentini không chỉ là một chai vang đỏ, đó là một tuyên ngôn phong cách dành riêng cho giới Golf và những ai yêu thích sự đẳng cấp, mạnh mẽ và phóng khoáng. Với nồng độ 19% ấn tượng cùng thời gian ủ gỗ sồi lên đến 24 tháng, rượu mang đến trải nghiệm nồng nàn, chát mềm như nhung và khả năng lão hóa lâu dài. Được ví như "viên ngọc quý lấp lánh" của nhà Feudi Salentini, chai rượu này là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc thịt nướng, quà tặng doanh nghiệp hay những buổi tối đặc biệt bên gia đình và bạn bè. 🍷🏌️✨