1968-2018 – 50th Anniversary Edition – Amarone della Valpolicella DOCG – Tinazzi S.r.l

Giới thiệu

1968-2018 – 50th Anniversary Edition – Amarone della Valpolicella DOCG là chai vang đỏ đặc biệt thuộc dòng Tinazzi Generation – bộ sưu tập cao cấp nhằm tôn vinh gia đình Tinazzi . Chai rượu được sản xuất đặc biệt để kỷ niệm cột mốc quan trọng kép: 50 năm thành lập Nhà Tinazzi (1968-2018) và 50 năm của DOC Valpolicella – một sự kiện trùng hợp đầy ý nghĩa .

Với nồng độ 16% ấn tượng, đây là chai rượu có nồng độ cao nhất trong dòng Tinazzi . Đóng trong chai 750ml, quy cách 06 chai/thùng, 1968-2018 50th Anniversary Edition là món quà sưu tầm đặc biệt mang tính biểu tượng, dành cho những dịp kỷ niệm trọng đại, quà tặng VIP hoặc các nhà sưu tập rượu vang đẳng cấp.

Lịch sử và Xuất xứ

Tinazzi S.r.l là nhà sản xuất rượu vang danh tiếng được thành lập vào năm 1968 bởi Eugenio Tinazzi tại Cavaion Veronese, bên bờ hồ Garda, vùng Veneto – Ý . Vào thời điểm thành lập, con trai ông là Gian Andrea Tinazzi mới chỉ 18 tuổi và đã cùng cha mình bắt đầu hành trình vang danh . Ngày nay, thương hiệu được điều hành bởi thế hệ thứ ba – Giorgio và Francesca Tinazzi, với các nhà máy sản xuất tại cả Veneto và Puglia .

Dòng Tinazzi Generation được ra mắt vào năm 2020, bao gồm các chai vang mang tên các thành viên gia đình: A50 (Andrea, sinh 1950 – Amarone), G77 (Giorgio, sinh 1977 – Valpolicella Ripasso) và F79 (Francesca, sinh 1979 – Primitivo di Manduria) . Chai 1968/2018 – 50th Anniversary Edition chiếm một vị trí đặc biệt trong bộ sưu tập này, được sản xuất với số lượng giới hạn cực kỳ hiếm để đánh dấu cột mốc 50 năm của cả Nhà Tinazzi lẫn vùng Valpolicella .

Vùng Valpolicella nằm ở miền Bắc nước Ý, thuộc vùng Veneto – nổi tiếng với phương pháp sản xuất Amarone độc đáo theo kỹ thuật Appassimento (phơi khô nho), tạo nên phong cách rượu đậm đà, cô đặc và có cấu trúc vững chắc bậc nhất thế giới.

Rượu đạt phân hạng cao nhất của Ý: Amarone della Valpolicella DOCG – chứng nhận bảo hộ xuất xứ danh giá, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng tối thượng .

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara  – bộ ba giống nho truyền thống của vùng Valpolicella

• Nồng độ cồn: 16% ABV – mức độ ấn tượng, phản ánh đúng đẳng cấp của dòng Amarone 50th Anniversary

• Thể tích: 750 ml

• Đóng gói: 06 chai/thùng

• Phân hạng: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – cao nhất của Ý 

• Niên vụ: 2015 

• Dòng sản phẩm: Tinazzi Generation – 50th Anniversary Limited Edition 

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, với ánh hồng lựu (garnet) tinh tế – thể hiện sự lão hóa hoàn hảo 

• Hương thơm: Vô cùng phức hợp với trái cây chín quá mức, anh đào ngâm rượu (cherry in alcohol) – hòa quyện cùng gia vị nồng ấm và hương rang tinh tế từ quá trình ủ gỗ sồi. Đây là một bó hương mang chiều sâu của nửa thế kỷ lịch sử 

• Vị: Rượu có cấu trúc đầy đặn, mạnh mẽ, cân bằng hoàn hảo – tannin tinh tế và mượt mà, hài hòa với nồng độ cồn 16% . Hậu vị kéo dài sâu lắng, đọng lại dư vị trái cây khô, mận chín và ca cao

• Phong cách: Đẳng cấp, hùng vĩ, biểu tượng – một chai Amarone được sản xuất để kỷ niệm nửa thế kỷ, vừa có chiều sâu của truyền thống lâu đời, vừa mang tầm vóc của một tượng đài rượu vang

Kết hợp món ăn

• Thịt đỏ cao cấp: Bò Wagyu, ribeye steak, bò nướng, sườn bò nướng BBQ

• Thịt thú rừng: Thịt nai, thịt cừu nướng, thịt rừng quay

• Món hầm đậm đà: Thịt bò hầm rượu vang (Boeuf Bourguignon), ossobuco

• Phô mai: Các loại phô mai cứng lâu năm như Parmigiano Reggiano 24 tháng+, Pecorino Romano

• Món Âu: Thăn bò sốt tiêu, vịt quay, các món hầm kiểu Ý truyền thống

Quy trình sản xuất – Phương pháp Appassimento truyền thống

Chai 1968-2018 50th Anniversary Edition được sản xuất theo phương pháp Appassimento danh tiếng của vùng Valpolicella:

1. Thu hoạch thủ công: Nho được chọn lọc từ những vườn nho tốt nhất tại vùng Plateaux, khi đạt độ chín phenolic hoàn hảo 

2. Phơi khô (Appassimento): Nho được để khô tự nhiên trong khoảng 90 ngày – quá trình này làm trái nho teo lại, cô đặc hương vị và đường, tạo nên độ đậm đà đặc trưng của Amarone 

3. Lên men: Sau thời gian phơi khô, nho được ép và lên men ở nhiệt độ kiểm soát 18–20°C trong vòng 14–18 ngày 

4. Ủ gỗ sồi: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 18 tháng 

5. Đóng chai giới hạn: Sản xuất với số lượng cực kỳ hạn chế, mỗi chai được đựng trong hộp quà tặng sang trọng 

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 18–20°C – ấm hơn so với vang đỏ thông thường để hương thơm bung tỏa tối đa

• Ly: Ly vang đỏ bầu lớn dáng Burgundy – đáy rộng, miệng hơi thu nhỏ để tập trung hương thơm phức hợp

• Decanting: BẮT BUỘC mở nút chai 1 giờ trước khi uống – theo khuyến cáo của nhà sản xuất dành cho các dòng Amarone cao cấp 

• Thời điểm thưởng thức: Bữa tối kỷ niệm trọng đại, quà tặng VIP, các dịp lễ 50 năm (vàng), hoặc sưu tầm trong hầm rượu gia đình (có khả năng lão hóa lên đến 10–15 năm)

Giải thưởng và Chứng nhận

• Sự kiện trùng hợp kép độc nhất vô nhị: Kỷ niệm 50 năm thành lập Nhà Tinazzi (1968-2018) và 50 năm DOC Valpolicella 

• Dòng sản phẩm giới hạn đặc biệt (Limited Edition) – chiếm vị trí đặc biệt trong bộ sưu tập Tinazzi Generation 

• Chứng nhận DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – phân hạng cao nhất và danh giá nhất của Ý

• Được trưng bày tại sự kiện Anteprima Amarone 50° tại Verona (tháng 2/2018) – một trong những sự kiện rượu vang danh giá nhất của vùng Veneto 

• Nhà sản xuất Tinazzi – thương hiệu danh tiếng với 3 thế hệ và hơn 50 năm kinh nghiệm, vinh dự được đồng hành cùng lịch sử 50 năm của DOC Valpolicella

Tổng kết

1968-2018 – 50th Anniversary Edition – Amarone della Valpolicella DOCG – Tinazzi S.r.l không chỉ đơn thuần là một chai vang, đó là một tượng đài thu nhỏ đánh dấu cột mốc nửa thế kỷ rượu vang Tinazzi. Chai rượu ra đời trong sự kiện trùng hợp đặc biệt khi Nhà Tinazzi kỷ niệm 50 năm thành lập cũng là lúc vùng Valpolicella kỷ niệm 50 năm DOC – một dấu ấn lịch sử không thể nào quên.

Với nồng độ 16% cùng phương pháp Appassimento truyền thống (90 ngày phơi khô, 12–18 tháng ủ gỗ sồi Pháp), rượu mang đến trải nghiệm vị giác đỉnh cao: hương thơm trái cây chín, anh đào ngâm rượu, gia vị và rang – vị mạnh mẽ, cân bằng hoàn hảo, hậu vị sâu lắng.

Là dòng sản xuất giới hạn đặc biệt dành riêng cho dịp kỷ niệm 50 năm, được trưng bày tại sự kiện Anteprima Amarone 50° danh giá – 1968-2018 50th Anniversary Edition là bảo vật gia đình và là món quà "vàng" ý nghĩa nhất dành cho các dịp lễ 50 năm (kỷ niệm vàng), quà tặng doanh nghiệp cao cấp hoặc để dành trong bộ sưu tập của những nhà sành rượu đẳng cấp. 🍷🏆✨