Baccarossa Lazio I.G.P – Poggio Le Volpi

Baccarossa Lazio I.G.P – Poggio Le Volpi

Giới thiệu
Baccarossa Lazio là chai vang đỏ độc đáo và đầy cá tính từ Ý, nổi bật với giống nho hiếm Nero Buono. Rượu mang phong cách đậm đà, tròn vị nhưng vẫn giữ được sự mềm mại và tinh tế – lý tưởng cho những ai muốn khám phá một nét riêng khác biệt so với các dòng vang Ý phổ biến.

Lịch sử và Xuất xứ
Rượu được sản xuất bởi Poggio Le Volpi tại vùng Lazio, thuộc Italy – khu vực có truyền thống làm vang lâu đời gắn liền với Rome. Phân hạng I.G.P (Indicazione Geografica Protetta) đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng, đồng thời cho phép sự sáng tạo trong phong cách sản xuất.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Nero Buono
• Nồng độ cồn: 13.5% ABV
• Thể tích: 750 ml
• Quy cách: Thùng 6 chai
• Niên vụ: (tùy lô sản xuất)

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm ánh tím, sâu và cuốn hút.
• Hương thơm: Dâu đen, anh đào, mận chín, hòa quyện cùng gia vị nhẹ, cacao và chút thảo mộc đặc trưng.
• Vị: Medium to full-bodied, tannin mượt, cấu trúc cân bằng. Vị trái cây chín rõ nét, hậu vị kéo dài với cảm giác ấm áp và thanh lịch.
• Phong cách: Cá tính, đậm đà nhưng vẫn dễ tiếp cận.

Kết hợp món ăn

• Thịt đỏ: Bò nướng, thịt cừu, steak
• Món Ý: Pasta sốt thịt, pizza, phô mai bán cứng
• Món Việt: Bò lúc lắc, thịt nướng, vịt quay

Quy trình Sản xuất
Nho Nero Buono được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu để giữ được hương vị đặc trưng. Sau lên men ở nhiệt độ kiểm soát, rượu được ủ một phần trong thùng gỗ sồi nhằm tăng chiều sâu, làm mềm tannin và bổ sung các nốt hương phức hợp.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly vang đỏ bầu lớn
• Decanting: Nên decant 20–30 phút trước khi uống

Giải thưởng và Chứng nhận

• Được đánh giá tích cực trên các nền tảng như Vivino
• Đại diện tiêu biểu cho giống nho bản địa Nero Buono của Lazio

Tổng kết
Baccarossa Lazio I.G.P là chai vang đỏ mang đậm dấu ấn địa phương – độc đáo, đậm đà và đầy cá tính. Một lựa chọn thú vị cho những ai muốn khám phá chiều sâu mới của vang Ý 🍷✨