Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macan Clasico Rioja DOCa

Giới thiệu

Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macán Clásico Rioja DOCa là rượu vang đỏ khô từ nhà sản xuất liên doanh giữa Tempos Vega Sicilia và Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild, thuộc danh hiệu Rioja DOCa, được sản xuất tại San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta, Tây Ban Nha. Chai vang này, làm từ 100% Tempranillo, mang phong cách thanh lịch, cân bằng, với hương trái cây đỏ chín mọng (red berries, cherry, plum), note gia vị (licorice, spice) và tannin mịn màng, lý tưởng cho các bữa ăn thịt đỏ hoặc thưởng thức cùng món ăn Việt. Là cuvée thứ hai (second wine) của dòng Macán (ra mắt năm 2009), rượu thể hiện sự hợp tác giữa hai nhà sản xuất huyền thoại, mang đến trải nghiệm Rioja tinh tế với giá trị cao từ terroir đất sét vôi.

Xuất xứ

Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia được thành lập năm 2004 bởi Pablo Álvarez (Vega Sicilia) và Benjamin de Rothschild, với hơn 92 ha vườn nho ở San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta). Macán Clásico được sản xuất từ các parcelles thấp hơn (lower altitude plots) ở Sonsierra, trên thổ nhưỡng đất sét vôi (clay-limestone) và cát, độ cao 400–500m, hướng nam. Terroir Rioja Alta mang lại sự phức tạp, khoáng chất và dấu ấn trái cây đặc trưng – vùng nổi tiếng với Tempranillo, nơi liên doanh áp dụng canh tác hữu cơ để tôn vinh sự thuần khiết và minerality, với năng suất thấp 40–50 hl/ha.

Giống nho & Nồng độ

Giống nho: 100% Tempranillo Nồng độ cồn: 14% ABV Vintage: Thường là 2019 hoặc 2020 (tùy thị trường)

Hương vị và Đặc điểm

Màu sắc: Đỏ ruby trung bình với ánh tím, chuyển garnet khi trưởng thành Hương thơm: Thanh lịch với trái cây đỏ (red berries, cherry, plum), note licorice, spice và khoáng chất đất Vị: Cân bằng, tannin mịn màng (fine-grained), độ chua tươi mới, hậu vị dài với trái cây chín, độ mịn màng và minerality, mang phong cách elegant, fresh, round và versatile Kết hợp món ăn: Hợp với thịt đỏ nướng (bò, cừu), thịt hầm, phô mai bán cứng, hoặc món Việt như bò kho, thịt heo nướng

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho ở Sonsierra, chọn lọc nghiêm ngặt theo hữu cơ. Lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (25–28°C) với maceration 10–15 ngày, malolactic hoàn toàn. Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (50% mới, 50% một năm tuổi) và thùng gỗ sồi Mỹ (10% mới) để tăng độ phức tạp và mịn màng, theo phương pháp liên doanh nhằm tôn vinh sự thuần khiết và minerality của Tempranillo, với sản lượng khoảng 220.000 chai/năm.

Cách Thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ: 15–17°C Ly: Ly Rioja hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng hương thơm

Giải thưởng và Chứng nhận

• Wine Spectator: 91 điểm (niên vụ 2018) – “Bright savory note leads off this red, followed by sanguine and iron accents to the black currant and black cherry fruit flavors. The tannins are fine-grained and the finish is compact, with excellent length”
• James Suckling: 92 điểm (niên vụ 2017) – “A powerful and structured red with black cherry, cassis and graphite; polished tannins and a long finish”
• Vivino: Trung bình 4.1/5, giá trung bình $40–50/750ml, được yêu thích nhờ chất lượng Rioja Alta cao cấp
• Chứng nhận: Canh tác hữu cơ, phản ánh cam kết bền vững. Rượu có khả năng lưu trữ 8–12 năm, ngon nhất từ 2025–2033 (niên vụ 2020).

Kết luận

Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macán Clásico Rioja DOCa là một chai vang đỏ thanh lịch, mang hương red berries, cherry và licorice, với dấu ấn từ terroir đất sét vôi của Sonsierra. Lý tưởng cho thịt đỏ, phô mai hoặc món Việt, chai vang này mang đến trải nghiệm Rioja Alta tinh tế với giá trị cao, thể hiện sự hợp tác giữa Vega Sicilia và Rothschild trong việc tôn vinh Tempranillo.