Ca' Del Bosco, Cuvee Prestige Brut, Franciacorta DOCG (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut Franciacorta DOCG là một trong những dòng sparkling wine Ý nổi bật, được sản xuất tại vùng Franciacorta – nơi được mệnh danh là “Champagne của Ý”. Với sự phối trộn tinh tế từ Chardonnay, Pinot Bianco và Pinot Nero, chai vang mang đến hương vị thanh lịch, phức hợp và tươi mát. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp kỷ niệm, tiệc sang trọng và khoảnh khắc đáng nhớ. Hiện sản phẩm đang được phân phối chính hãng tại TH Wine.

Xuất xứ 

Để hiểu rõ hơn về giá trị của chai vang, hãy cùng tìm về nguồn gốc và danh tiếng mà nó sở hữu:

• Nhà sản xuất: Ca’ del Bosco – một trong những nhà làm vang sủi danh giá nhất Ý, do Maurizio Zanella sáng lập.

• Vùng: Franciacorta, Lombardy, miền Bắc Ý.

• Danh hiệu: Franciacorta DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – cấp bậc cao nhất trong phân hạng rượu vang Ý.

• Điểm nhấn: Franciacorta áp dụng phương pháp truyền thống (Metodo Classico) giống Champagne, mang lại bọt mịn, hương vị sâu sắc và sang trọng.

       >>>> Xem thêm: Masi Campofiorin Rosso del Veronese IGT

Giống nho & Nồng độ

Chất lượng của rượu vang sủi luôn phụ thuộc nhiều vào giống nho và sự cân bằng trong tỷ lệ phối trộn:

• Giống nho: ~75% Chardonnay, ~10% Pinot Bianco, ~15% Pinot Nero (tỷ lệ có thể thay đổi tùy niên vụ).

• Nồng độ cồn: 12.5% ABV – đảm bảo sự hài hòa giữa độ tươi mát và cấu trúc.

Hương vị & Đặc điểm

Đặc trưng nổi bật của Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Brut Franciacorta DOCG được thể hiện rõ ràng qua màu sắc, hương thơm và vị rượu:

• Màu sắc: Vàng rơm sáng với ánh xanh.

• Bọt: Rất mịn, sủi đều và lâu tan.

• Hương thơm: Trái cây trắng (lê, táo, đào trắng), hoa trắng, cam chanh; hương bánh mì nướng, bơ và hạnh nhân từ quá trình ủ lees.

• Vị rượu: Thanh khiết, độ chua tươi sáng, cân bằng tinh tế; hậu vị dài với khoáng chất và note brioche nhẹ nhàng.

Kết hợp món ăn

Để nâng tầm trải nghiệm, việc lựa chọn món ăn đi kèm với sparkling wine này là vô cùng quan trọng:

• Hải sản cao cấp: hàu, sò điệp, tôm hùm.

• Ẩm thực Nhật: sushi, sashimi.

• Risotto hải sản chuẩn Ý.

• Món Việt thanh nhẹ: gỏi tôm, cá hấp xì dầu.

Quy trình sản xuất

Mỗi giọt rượu trong Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Brut Franciacorta DOCG đều được tạo nên từ một quy trình sản xuất nghiêm ngặt và tinh tế:

1. Thu hoạch: Nho được hái thủ công, chọn lọc kỹ.

2. Ca’ del Bosco Washing System®: Rửa sạch từng chùm nho để giữ độ tinh khiết.

3. Lên men lần 1: Trong thùng thép không gỉ.

4. Lên men lần 2: Trong chai theo phương pháp Metodo Classico.

5. Ủ lees: Ít nhất 25 tháng, giúp hương vị phức hợp và tinh tế.

Cách thưởng thức

Để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa của chai vang, bạn nên lưu ý một số yếu tố trong quá trình thưởng thức:

• Nhiệt độ lý tưởng: 6–8°C.

• Ly: Ly flute hoặc tulip để tập trung hương thơm.

• Decanting: Không cần decant, có thể rót và thưởng thức ngay.

Giải thưởng & Chứng nhận

Giá trị của Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Brut Franciacorta DOCG còn được khẳng định qua những đánh giá quốc tế uy tín:

• Wine Spectator: 90–92 điểm nhiều niên vụ.

• James Suckling: 91–93 điểm.

• Vivino: ~4.1/5, được đánh giá cao nhờ chất lượng sánh ngang Champagne nhưng giá cả cạnh tranh.

• Chứng nhận: Franciacorta DOCG – phân hạng cao nhất trong rượu vang Ý.

Có thể nói, Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Brut Franciacorta DOCG là một trong những sparkling wine Ý đẳng cấp nhất hiện nay. Với hương vị thanh lịch, cấu trúc phức hợp và quá trình sản xuất chuẩn mực, đây là chai vang lý tưởng cho tiệc cưới, kỷ niệm hay các sự kiện sang trọng.

Sản phẩm hiện đang được phân phối chính hãng tại TH Wine – đơn vị uy tín trong cung cấp rượu vang nhập khẩu cao cấp, cam kết chất lượng và giá trị đích thực cho người yêu vang.