Campillo Gran Reserva Rioja DOCa

Campillo Gran Reserva Rioja DOCa

Giới thiệu Campillo Gran Reserva Rioja DOCa là một chai rượu vang đỏ cao cấp, đậm đà và phức tạp từ vùng Rioja Alavesa, miền bắc nước Tây Ban Nha. Được sản xuất bởi Bodegas Campillo (thuộc Bodegas Faustino), chai vang này nổi bật với blend Tempranillo chủ đạo, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây chín mọng, gia vị tinh tế và tannin mịn màng từ ủ gỗ sồi Pháp, lý tưởng cho các bữa tiệc sang trọng, thịt đỏ nướng hoặc dịp đặc biệt.

Lịch sử và Xuất xứ Bodegas Campillo được thành lập năm 1975 tại Laguardia, Rioja Alavesa, bởi Julio Faustino Martínez – con trai của nhà sáng lập Bodegas Faustino (1860). Nhà máy nằm trong một lâu đài cổ giữa vườn nho, với 80 ha vườn nho riêng, khí hậu ôn hòa Đại Tây Dương mát mẻ, đất sét-đá vôi phong phú. Gran Reserva được sản xuất từ các niên vụ xuất sắc, với nho thu hoạch thủ công từ cây nho trên 50 năm tuổi, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Rioja với truyền thống rượu vang từ thế kỷ 12.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 85% Tempranillo, 15% Graciano
• Nồng độ cồn: 14% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Ruby đỏ đậm với viền garnet trưởng thành.
• Hương thơm: Phức tạp với trái cây chín (mận, anh đào đen, việt quất), mứt quả, vani, quế và nốt gỗ sồi tinh tế.
• Vị: Tròn trịa, tannin mịn màng, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài với trái cây chín mọng, cà phê và khoáng chất Rioja. Rượu mang lại cảm giác mạnh mẽ nhưng thanh lịch, dễ tiếp cận.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt thú rừng, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Rioja Alavesa, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là 36 tháng ủ chai để đạt độ hài hòa, tuân thủ quy định Gran Reserva Rioja DOCa.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 1 giờ để giải phóng tối đa hương thơm phức tạp và làm mềm tannin.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 4.0/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ độ phức tạp, cân bằng và giá trị vượt trội.
• Wine Spectator: 92/100 cho niên vụ 2015, khen ngợi độ cân bằng và độ dài.
• Rượu có khả năng lưu trữ 10–15 năm, ngon nhất từ 2025–2040 (niên vụ 2015).

Kết luận Campillo Gran Reserva Rioja DOCa là một chai vang đỏ Rioja thượng hạng, mang hương mận anh đào việt quất mứt quả vani quế và tannin mịn màng từ Bodegas Campillo. Lý tưởng cho thịt thú rừng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Tempranillo-Graciano đích thực với terroir Rioja Alavesa, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đẳng cấp.