Campillo Reserva Colección Rioja DOCa

Campillo Reserva Colección Rioja DOCa

Giới thiệu Campillo Reserva Colección Rioja DOCa là một chai rượu vang đỏ thanh lịch và phức tạp từ vùng Rioja Alavesa, miền bắc nước Ý. Được sản xuất bởi Bodegas Campillo (thuộc Bodegas Faustino), chai vang này nổi bật với giống nho Tempranillo bản địa, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây chín mọng, độ chua cân bằng và tannin mịn màng từ ủ gỗ sồi, lý tưởng cho các bữa ăn đậm đà, thịt nướng hoặc dịp tụ họp ấm cúng.

Lịch sử và Xuất xứ Bodegas Campillo được thành lập năm 1975 tại Laguardia (Álava), Rioja Alavesa, bởi Julio Faustino Martínez – người con trai của nhà sáng lập Bodegas Faustino (1860). Bodega nằm trong một lâu đài cổ giữa vườn nho, với vườn nho 80 ha ở Rioja Alavesa, khí hậu ôn hòa Đại Tây Dương mát mẻ, đất sét-đá vôi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Rioja với truyền thống rượu vang từ thế kỷ 12.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Tempranillo
• Nồng độ cồn: 14% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ anh đào đậm với viền ruby.
• Hương thơm: Phức tạp với trái cây chín (mận chín, anh đào, việt quất), xen lẫn bánh mì nướng, gia vị ngọt (quế, tiêu), bánh ngọt và bánh quy.
• Vị: Mạnh mẽ, tannin mịn màng, độ chua cân bằng, cấu trúc tốt, hậu vị kéo dài với trái cây chín, khoáng chất và độ tươi mát. Rượu mang lại cảm giác đậm đà nhưng thanh lịch, dễ uống.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Rioja Alavesa, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ 22 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp (một phần mới) để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là 6 tháng ủ chai để đạt độ hài hòa, tuân thủ quy định Reserva Rioja DOCa.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30–60 phút để giải phóng tối đa hương thơm phức tạp và làm mềm tannin.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 4.0/5 từ hàng ngàn đánh giá, được yêu thích nhờ độ phức tạp, cân bằng và giá trị vượt trội.
• James Suckling: 91/100 cho niên vụ 2016, ca ngợi độ cân bằng và cấu trúc.
• Rượu có khả năng lưu trữ 6–10 năm, ngon nhất từ 2025–2035 (niên vụ 2016).

Kết luận Campillo Reserva Colección Rioja DOCa là một chai vang đỏ Rioja quyến rũ, mang hương mận anh đào việt quôi bánh mì gia vị bánh ngọt và tannin mịn màng từ Bodegas Campillo. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Tempranillo Rioja đích thực với ủ gỗ sồi tinh tế, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc dịp khám phá rượu Tây Ban Nha.