Cantine De Falco Chardonnay Salento IGP

Giới thiệu

Cantine De Falco Chardonnay Salento IGP là rượu vang trắng khô từ nhà sản xuất danh tiếng Cantine De Falco, thuộc danh hiệu Salento IGP, được sản xuất tại vùng Novoli, Salento, Puglia, Ý. Chai vang này, làm từ 100% Chardonnay, mang phong cách tươi mới, thanh lịch, với hương trái cây trắng chín mọng, khoáng chất và độ chua cân bằng, lý tưởng cho các bữa ăn hải sản hoặc thưởng thức cùng món ăn Việt. Là một biểu tượng của Chardonnay Puglia, rượu thể hiện sự khéo léo của Cantine De Falco trong việc kết hợp phong cách quốc tế với terroir Địa Trung Hải, mang đến trải nghiệm tinh tế với giá trị cao.

Xuất xứ

Cantine De Falco được thành lập từ giữa thế kỷ 20 tại Novoli, gần Lecce, bởi Salvatore De Falco, và hiện được điều hành bởi con trai ông, Gabriele De Falco. Nhà sản xuất sở hữu 20 ha vườn nho trong vùng Salento, trên thổ nhưỡng đất đỏ giàu khoáng chất, đất sét và đá vôi, độ cao 50–100m, với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp và gió biển mát mẻ từ Adriatic và Ionian. Terroir Salento mang lại sự tươi mới, khoáng chất và dấu ấn trái cây đặc trưng, nơi Chardonnay phát triển với độ chua cân bằng và hương vị chín mọng, tạo nên sự hài hòa giữa độ đầy đặn và sự tinh khiết của vùng.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Chardonnay
• Nồng độ cồn: 12.5% ABV
• Vintage: Thường là 2022 hoặc 2023 (tùy thị trường)

                                                         >>> Xem thêm: Rượu vang đỏ Cantine De Falco Bocca della Verità Salento

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Vàng rơm nhạt với ánh xanh, sáng óng
• Hương thơm: Tươi mới với trái cây trắng (peach, apple, lemon), note hoa trắng (acacia, jasmine) và khoáng chất nhẹ (wet stone)
• Vị: Cân bằng, độ chua giòn tan, hậu vị trung bình với trái cây chín, khoáng chất và chút độ mượt mà từ ủ men, mang phong cách fresh và elegant
• Kết hợp món ăn: Hợp với hải sản (tôm, cá nướng), salad, phô mai tươi, hoặc món Việt như gỏi cuốn, cá chiên chanh, tôm hấp

Mua ngay Cantine De Falco Chardonnay Salento IGP – rượu vang Ý chính hãng tại TH Wine. Liên hệ với chúng tôi qua hotline: 090 200 5789 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho ở Novoli và Guagnano, chọn lọc nghiêm ngặt theo phương pháp bền vững. Ép nhẹ, lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (16–18°C) với maceration ngắn để giữ độ tươi, malolactic hoàn toàn. Rượu được ủ 4–6 tháng trên cặn men (sur lie) trong thùng thép không gỉ để tăng độ phức tạp và creamy, theo phong cách hiện đại của Cantine De Falco nhằm tôn vinh sự fruity và zesty của Chardonnay.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 10–12°C
• Ly: Ly vang trắng tiêu chuẩn hoặc ly Chardonnay (thân hẹp)
• Decanting: Không cần, nhưng có thể để mở 15–20 phút để hương thơm bung nở

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.7–3.9/5, giá trung bình $10–15/750ml, được yêu thích nhờ chất lượng Chardonnay dễ tiếp cận
• Chứng nhận: Canh tác bền vững, phản ánh cam kết của Cantine De Falco với môi trường. Rượu có khả năng lưu trữ 3–5 năm, ngon nhất từ 2025–2028 (niên vụ 2023).

Kết luận

Cantine De Falco Chardonnay Salento IGP là một chai vang trắng xuất sắc, mang hương trái cây trắng, hoa jasmine và khoáng chất, với dấu ấn từ terroir Salento giàu nắng. Lý tưởng cho hải sản, salad hoặc món Việt, chai vang này mang đến trải nghiệm Puglia tinh tế với giá trị cao, thể hiện sự khéo léo của Cantine De Falco trong việc tôn vinh Chardonnay theo phong cách Địa Trung Hải.