Cantine De Falco Falco Nero Salice Salentino Riserva DOP

Giới thiệu

Cantine De Falco Falco Nero Salice Salentino Riserva DOP là một chai rượu vang đỏ đậm đà và phức hợp đến từ vùng Salento, Puglia, Ý, được sản xuất bởi nhà rượu gia đình Cantine De Falco. Chai vang này là biểu tượng của giống nho Negroamaro, mang đến hương vị trái cây cô đọng, cấu trúc mạnh mẽ và phong cách truyền thống của vùng Puglia, lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang đỏ đậm chất Địa Trung Hải.

Lịch sử và Xuất xứ

Cantine De Falco, được thành lập từ năm 1949 tại Novoli, tỉnh Lecce, là một nhà rượu gia đình nổi tiếng với việc tôn vinh các giống nho bản địa của Salento. Dưới sự dẫn dắt của Salvatore De Falco và con trai Gabriele, nhà rượu đã đạt được nhiều thành công trong và ngoài nước. Falco Nero được sản xuất từ các vườn nho ở Salice Salentino, Guagnano và Campi Salentina, trên đất đai giàu khoáng chất, đá vôi và đất sét, mang lại độ sâu và cấu trúc cho rượu.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera

• Nồng độ cồn: 14% ABV

                                                  >>> Xem thêm: Rượu vang đỏ Cantine De Falco FALCO NERO Salice Riserva DOP

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh garnet nhẹ

• Hương thơm: Phức hợp với hương trái cây chín như ciliegia nera (anh đào đen), ribes nero (lý chua đen), và prugna (mận), kết hợp nốt vaniglia (vani), tabacco (thuốc lá) và spezie (gia vị) từ quá trình ủ gỗ

• Vị: Cấu trúc đầy đặn, tannin mịn, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài với sắc thái trái cây khô, khoáng chất và chút cay nhẹ, mang lại cảm giác ấm áp và hài hòa

• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với carne di manzo alla griglia (thịt bò nướng), selvaggina (thịt thú săn), formaggi stagionati (phô mai lâu năm), hoặc piatti pugliesi như orecchiette con sugo di carne

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho chọn lọc. Sau khi ép, nho lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát với 15 ngày ngâm vỏ để chiết xuất màu sắc và tannin. Rượu được ủ trong thùng barriques (12 tháng) và nghỉ thêm 10 tháng trong chai để đạt độ phức tạp và hài hòa, đáp ứng tiêu chuẩn “Riserva” của Salice Salentino DOP (tối thiểu 2 năm ủ, trong đó 6 tháng trong thùng gỗ).

Khám phá ngay Cantine De Falco Falco Nero Salice Salentino Riserva DOP – rượu vang Ý đậm đà, giá tốt hôm nay tại TH Wine. Liên hệ với chúng tôi qua hotline: 090 200 5789 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 17–21°C

• Ly: Ly Bordeaux hoặc ly vang đỏ lớn

• Decanting: Nên decant 30–60 phút để giải phóng tối đa hương thơm

Giải thưởng và Chứng nhận

Cantine De Falco Falco Nero Salice Salentino Riserva DOP đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá:

• Decanter World Wine Awards: Huy chương Đồng (niên vụ 2017)

• International Wine Challenge: Huy chương Bạc (niên vụ 2017)

• Concours Mondial de Bruxelles: Huy chương Vàng (niên vụ 2013 và 2004)

• Vivino: Trung bình 3.9/5 từ hàng ngàn đánh giá, được yêu thích nhờ cấu trúc mạnh mẽ và giá trị Rượu có khả năng lưu trữ từ 7–10 năm, tùy niên vụ.

Kết luận

Cantine De Falco Falco Nero Salice Salentino Riserva DOP là một chai vang đỏ lý tưởng để khám phá vẻ đẹp của giống nho Negroamaro và phong cách rượu vang truyền thống Puglia. Với hương vị trái cây đậm đà, cấu trúc hài hòa và tính linh hoạt, chai vang này là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc trang trọng hoặc dịp đặc biệt, mang đến trải nghiệm đậm chất Salento từ nhà rượu Cantine De Falco.