Castillo Labastida Reserva Tempranillo Rioja DOCa

Castillo Labastida Reserva Tempranillo Rioja DOCa

Giới thiệu Castillo Labastida Reserva Tempranillo Rioja DOCa là một chai rượu vang đỏ đậm đà và tinh tế từ vùng Rioja, miền bắc nước Tây Ban Nha. Được sản xuất bởi Bodegas y Viñedos Labastida, chai vang này nổi bật với giống nho Tempranillo bản địa, mang đến sự hòa quyện giữa hương trái cây chín mọng, gia vị phức tạp và tannin mịn màng từ ủ gỗ sồi, lý tưởng cho các bữa tiệc sang trọng, thịt đỏ nướng hoặc dịp đặc biệt.

Lịch sử và Xuất xứ Bodegas y Viñedos Labastida, được thành lập gần nửa thế kỷ trước tại Labastida, Rioja Alavesa, là một trong những nhà sản xuất lớn nhất Rioja với hơn 1.330 ha vườn nho. Bodega kiểm soát toàn diện từ vườn đến chai, tập trung vào các vườn nho cổ thụ ở Rioja Alavesa – vùng vi địa chất nổi tiếng với đất sét vôi phong phú, khí hậu Đại Tây Dương mát mẻ và được bảo vệ bởi dãy Sierra Cantabria. Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho cũ (trên 25 năm tuổi) ở độ cao 450–650m, ảnh hưởng từ sông Ebro, đảm bảo chất lượng cao và thể hiện rõ nét đặc trưng terroir của Rioja.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Tempranillo
• Nồng độ cồn: 14% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với viền garnet trưởng thành.
• Hương thơm: Phức tạp với trái cây chín như anh đào khô, mận, việt quất, xen lẫn nốt da thuộc, thuốc lá, balsamic, gia vị (quế, tiêu) và gỗ sồi.
• Vị: Đầy đặn, cân bằng, tannin mịn màng, độ chua vừa phải, hậu vị kéo dài với cherry, cola, tobacco và chút khoáng chất Rioja. Rượu mang lại cảm giác mạnh mẽ nhưng thanh lịch, dễ tiếp cận.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai trưởng thành (Manchego, Parmesan), hoặc các món Việt đậm đà như bò kho, thịt nướng tiêu đen, hoặc lẩu bò nấm.

Quy trình Sản xuất Nho Tempranillo được thu hoạch thủ công và chọn lọc nghiêm ngặt, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ 18–24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ (tỷ lệ 50/50, một phần mới) để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là 6–12 tháng ủ chai để đạt độ hài hòa, tuân thủ quy định Reserva của Rioja DOCa.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 1 giờ để giải phóng tối đa hương thơm phức tạp và làm mềm tannin.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.7/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ sự đậm đà, oaky notes và giá trị vượt trội trong phân khúc Rioja Reserva.
• Wine Enthusiast: 88/100 cho niên vụ 2005, khen ngợi hương leather, rubber, dry cherry và tannin meaty. 90/100 cho niên vụ 2007 Crianza (dòng liên quan).
• Rượu có khả năng lưu trữ 8–12 năm, ngon nhất từ 2025–2037 (niên vụ 2015).

Kết luận Castillo Labastida Reserva Tempranillo Rioja DOCa là một chai vang đỏ cao cấp, mang hương trái cây chín đậm đà, balsamic gia vị và tannin mịn màng từ Bodegas y Viñedos Labastida. Lý tưởng cho thịt đỏ, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Rioja Alavesa đích thực với di sản vườn nho cổ thụ, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đẳng cấp.