Gran Allegranza Monastrell Alicante DO

Gran Allegranza Monastrell Alicante DO

Giới thiệu Gran Allegranza Monastrell Alicante DO là một chai rượu vang đỏ đậm đà và quyến rũ từ vùng Alicante, miền đông nam nước Tây Ban Nha. Được sản xuất bởi Hammeken Cellars, chai vang này nổi bật với giống nho Monastrell bản địa, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây đen chín mọng, độ chua cân bằng và tannin mịn màng, lý tưởng cho các bữa ăn đậm đà, thịt nướng hoặc dịp tụ họp ấm cúng.

Lịch sử và Xuất xứ Hammeken Cellars là nhà sản xuất rượu vang Tây Ban Nha chuyên vào các giống nho bản địa để tạo ra rượu giá trị cao. Gran Allegranza được sản xuất từ vườn nho ở vùng Alicante DO, với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, đất cát pha sỏi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Alicante với truyền thống rượu vang từ thế kỷ 12.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Monastrell
• Nồng độ cồn: 14% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm sâu với viền tím xanh.
• Hương thơm: Nồng nàn với mâm xôi đen chín, anh đào mọng nước, thảo mộc hoang dã nhẹ, cân bằng bởi nốt socola đen.
• Vị: Giàu có và mọng nước, độ chua cân bằng, cấu trúc mịn màng, hậu vị kéo dài với trái cây chín mọng, socola đậm đà và tannin nhẹ nhàng. Rượu mang lại cảm giác đậm đà nhưng thanh lịch, dễ uống.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Alicante, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ ngắn trong thùng gỗ sồi để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là ủ chai để đạt độ hài hòa, nhấn mạnh đặc tính tự nhiên của Monastrell theo phương pháp truyền thống Alicante.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng tối đa hương thơm trái cây và gia vị.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.9/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ độ đậm đà, trái cây mọng nước và giá trị vượt trội.
• Mundus Vini: Huy chương vàng cho niên vụ 2020.
• Rượu có khả năng lưu trữ 4–6 năm, ngon nhất từ 2025–2031 (niên vụ 2021).

Kết luận Gran Allegranza Monastrell Alicante DO là một chai vang đỏ Alicante quyến rũ, mang hương mâm xôi đen anh đào mọng nước thảo mốc hoang dã socola đen và tannin nhẹ nhàng từ Hammeken Cellars. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Monastrell Alicante đích thực với terroir miền đông nam, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc khám phá rượu Tây Ban Nha.