Heraclio Alfaro Finca Estarijo Rioja DOCa

Heraclio Alfaro Finca Estarijo Rioja DOCa

Giới thiệu Heraclio Alfaro Finca Estarijo Rioja DOCa là một chai rượu vang đỏ thanh lịch và đậm đà từ vùng Rioja, miền bắc Tây Ban Nha. Được sản xuất bởi Compañía de Vinos Heraclio Alfaro, chai vang này nổi bật với blend các giống nho bản địa, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây chín mọng, gia vị tinh tế và tannin mịn màng từ ủ gỗ sồi, lý tưởng cho các bữa ăn tinh tế, thịt đỏ nướng hoặc dịp tụ họp sang trọng.

Lịch sử và Xuất xứ Compañía de Vinos Heraclio Alfaro được thành lập năm 1970 tại Alfaro, Rioja Baja, lấy tên từ nhà hàng không tiên phong Heraclio Alfaro Fourier. Nhà máy nằm trong hangar máy bay cũ của ông, với vườn nho 40 ha trên đất loamy và boulders phong phú. Finca Estarijo được sản xuất từ vườn nho ở Rioja Oriental, với khí hậu lục địa khô hạn, đất sét-đá vôi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Rioja với truyền thống rượu vang từ thế kỷ 12.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 33% Graciano, 33% Tempranillo, 33% Garnacha Tinta, 1% Mazuelo
• Nồng độ cồn: 14% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím và mâm xôi.
• Hương thơm: Phức tạp với trái cây chín (compota de fresa, licor de guindas), xen lẫn nốt gia vị và thảo mộc.
• Vị: Mịn màng, cấu trúc cân bằng, tannin mềm mại, độ chua sống động, hậu vị kéo dài với trái cây chín và khoáng chất. Rượu mang lại cảm giác mạnh mẽ nhưng thanh lịch, dễ uống.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Estarijo, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là 3 năm ủ chai để đạt độ hài hòa, tuân thủ quy định Rioja DOCa.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30–60 phút để giải phóng tối đa hương thơm phức tạp và làm mềm tannin.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 4.0/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ độ phức tạp, cân bằng và giá trị vượt trội.
• Rượu có khả năng lưu trữ 8–12 năm, ngon nhất từ 2025–2037 (niên vụ 2016).

Kết luận Heraclio Alfaro Finca Estarijo Rioja DOCa là một chai vang đỏ Rioja quyến rũ, mang hương compota de fresa licor de guindas gia vị và tannin mịn màng từ Compañía de Vinos Heraclio Alfaro. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa blend Graciano-Tempranillo-Garnacha-Mazuelo đích thực với terroir Rioja Baja, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đẳng cấp.