Rượu Vang Imperium 18.5 Primitivo di Manduria DOC – Erario – Puglia – Ý

Vang đỏ – 18,5% – 750ml – 06 Chai/thùng

Giới thiệu

Imperium 18.5 Primitivo di Manduria DOC là một chai vang đỏ đỉnh cao, mạnh mẽ và đầy quyền uy, đến từ vùng Puglia – “gót giày” của nước Ý. Cái tên Imperium (Đế quyền trong tiếng Latinh) là biểu tượng cho sức mạnh, sự sang trọng và tầm vóc của chai rượu này . Con số 18.5 trên nhãn không chỉ đơn thuần là một con số: đó là nồng độ cồn ấn tượng, khẳng định bản lĩnh và niềm tự hào của nhà Cantine Erario – một trong những tên tuổi được kính trọng nhất vùng Manduria . Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc sang trọng, những bữa tối đẳng cấp hay món quà tặng dành cho tín đồ yêu thích vang đỏ Ý.

Lịch sử và Xuất xứ

Cantine Erario – Hơn một thế kỷ gắn bó với đất Puglia: Gia đình Cantine Erario có nguồn gốc là những người nông dân từ giữa thế kỷ 19, chuyên tâm trồng nho và cây ô liu tại vùng Puglia . Nhà sản xuất đặc biệt chú trọng đến chất lượng sản phẩm, chọn lọc rượu tỉ mỉ và tùy chỉnh phù hợp với từng thị trường .

Vùng Manduria – Cái nôi của Primitivo: Chai rượu Imperium 18.5 được sản xuất từ những cây nho có tuổi đời ít nhất 60 năm, được trồng theo phương pháp Alberello truyền thống – một kỹ thuật cắt tỉa cây bụi thấp giúp nho chịu được nhiệt độ cao và khô hạn . Nho được thu hoạch rất muộn, để chín héo tự nhiên trên cây, nhằm cô đặc lượng đường, hương thơm và các hợp chất tạo màu .

Giống nho & Nồng độ

Giống nho: 100% Primitivo – Giống nho đỏ đặc trưng và danh giá nhất vùng Puglia, được xem là "người anh em" song sinh của Zinfandel tại California . Primitivo nổi tiếng với khả năng tạo ra những chai rượu vang có hương vị phong phú, giàu tannin và nồng độ cồn cao .

Nồng độ cồn: 18,5% ABV  – một mức độ cồn rất cao, đạt được nhờ quy trình thu hoạch muộn và lên men kéo dài, tạo nên một sản phẩm đặc biệt mạnh mẽ .

Thể tích: 750ml 

Đóng gói: 06 Chai/thùng 

Vùng sản xuất: Primitivo di Manduria DOC – Puglia – Ý 

Loại vang: Vang đỏ – Khô

Quy trình sản xuất – “Bí mật” của con số 18.5

Imperium 18.5 Primitivo di Manduria được sản xuất theo một quy trình đặc biệt và cầu kỳ:

Thu hoạch muộn và làm héo trên cây: Nho được thu hoạch thủ công sau khi đã được để chín héo tự nhiên trên cây, giúp tích tụ lượng đường và các chất dinh dưỡng tối đa .

Lên men kiểm soát nhiệt độ: Quá trình lên men được kiểm soát ở môi trường nhiệt độ nghiêm ngặt, giúp rượu vang có được sự cân bằng phù hợp giữa nồng độ cồn và lượng đường tự nhiên .

Ủ kết hợp: Rượu được ủ 12 tháng trong các thùng thép không gỉ, sau đó tiếp tục trưởng thành thêm 12 tháng trong chai trước khi đến tay người tiêu dùng .

Hương vị và Đặc điểm

Phong cách tổng thể: Imperium 18.5 là một chai rượu vang đậm đặc, mạnh mẽ, phức hợp và quyến rũ. Từ cái tên Imperium (Đế quyền) đến thiết kế nhãn chai với con số 18.5 vàng ánh kim, tất cả đều toát lên sức mạnh và đẳng cấp. Chai rượu không chiều lòng những ai tìm kiếm sự nhẹ nhàng, mà dành cho người muốn cảm nhận sức mạnh của thiên nhiên trong hình hài lỏng .

Màu sắc: Màu đỏ garnet (hạt lựu) đậm và sâu, gần như đen, phản chiếu ánh tím quyến rũ .

Hương thơm (Nose): Nồng nàn và bùng nổ. Mở đầu với hương trái cây chín muộn: anh đào chua, mâm xôi, mận chín, quả mọng đen . Lớp hương nền hé lộ các nốt đặc trưng của quá trình ủ lâu dài: sôcôla đen, thuốc lá, gia vị, vani, cà phê rang và một chút caramel cháy .

Vị (Palate): Rượu có cấu trúc đầy đặn, dày dặn, ấm áp và mượt mà. Tannin chín được mô tả là "tinh tế" và "mượt mà", tạo nên một kết cấu dễ chịu . Mặc dù có nồng độ cồn cao, rượu vẫn đạt được sự cân bằng đáng kinh ngạc nhờ lượng đường dư hài hòa . Vị rượu như một làn sóng mạnh mẽ lan tỏa toàn miệng, chuyển dần thành sâu lắng và mê hoặc .

Hậu vị (Finish): Cực kỳ dài lâu, dai dẳng và ấm áp, với dư vị trái cây chín, cacao và gia vị, để lại trải nghiệm đầy ấn tượng và thoả mãn .

Phong cách tổng thể: Mạnh mẽ, đậm đà, phức hợp và đầy uy quyền – Imperium 18.5 là hiện thân của phong cách Primitivo di Manduria đỉnh cao: một chai rượu với nồng độ cồn ấn tượng nhưng vô cùng cân bằng, tràn đầy hương vị và mang đến cảm giác quyền lực, sang trọng.

Kết hợp món ăn

Với phong cách mạnh mẽ và cấu trúc đậm đặc, Imperium 18.5 là "người bạn đồng hành" lý tưởng cho các món ăn đẳng cấp:

• Thịt đỏ nướng & BBQ: Thịt bò nướng, bít tết, sườn cừu, thịt nướng BBQ – sự kết hợp hoàn hảo .

• Thịt hầm và thịt thú rừng: Thịt bò hầm, thịt nai, thịt lợn rừng .

• Phô mai: Các loại phô mai già, ủ lâu năm .

• Dùng riêng: Imperium cũng là một chai rượu tuyệt vời để nhâm nhi một mình, "để đồng hành cùng những suy nghĩ của bạn" như lời nhà sản xuất .

Cách Thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ: 15 – 18°C  – nhiệt độ lý tưởng để rượu bộc lộ trọn vẹn hương thơm và cấu trúc. Nhà sản xuất khuyến nghị 18°C .

Decanting (Đánh thức rượu): Nên decant 30-60 phút trước khi uống để rượu "thở", làm mềm tannin và giải phóng các tầng hương phức hợp .

Ly: Sử dụng ly vang đỏ bầu lớn – giúp rượu tiếp xúc với không khí và các tầng hương được bung tỏa.

Thời điểm uống lý tưởng: Rượu đã sẵn sàng để thưởng thức sau quá trình ủ 12 tháng trong thép và 12 tháng trong chai .

Bảo quản: Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ ổn định.

Giải thưởng và Chứng nhận

Chứng nhận DOC: Được chứng nhận Denominazione di Origine Controllata (DOC) – đảm bảo nguồn gốc và chất lượng từ vùng Manduria, Puglia .

Đánh giá từ cộng đồng (Vivino): Đạt 4.2/5 điểm trên Vivino với nhiều đánh giá tích cực .

Sản phẩm độc nhất: Nồng độ cồn 18.5% là kết quả của quy trình sản xuất đặc biệt với nho thu hoạch muộn và chín héo trên cây .

Tổng kết

Rượu Vang Imperium 18.5 Primitivo di Manduria DOC – Erario – Puglia – Ý là một chai vang đỏ đỉnh cao, là sự kết tinh hoàn hảo của di sản sản xuất lâu đời, những cây nho cổ thụ trên 60 năm tuổi và bàn tay tài hoa của nhà Cantine Erario. Cái tên Imperium (Đế quyền) và con số 18.5 vàng ánh kim là lời tuyên ngôn về sức mạnh, sự đẳng cấp và bản lĩnh của chai rượu này .

Được làm từ 100% giống nho Primitivo, với quy trình thu hoạch muộn, lên men kiểm soát nhiệt độ và ủ 12 tháng trong thép cùng 12 tháng trong chai, chai rượu mang đến một trải nghiệm thưởng thức khó quên: màu đỏ garnet đậm quyến rũ; hương thơm bùng nổ của trái cây đen, sôcôla, thuốc lá và gia vị; cấu trúc đầy đặn, mạnh mẽ, tannin mượt mà và hậu vị cực kỳ dài lâu, ấm áp.

Với phong cách mạnh mẽ và đậm đà, Imperium 18.5 là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc thịt nướng, bữa tối gia đình hay những dịp đặc biệt – một chai rượu tượng trưng cho sự quyền uy, đẳng cấp và niềm kiêu hãnh của vùng đất Puglia, nước Ý. 🍷✨