Masi Masianco Pinot Grigio delle Venezie DOC

Giới thiệu

Masi Masianco Pinot Grigio delle Venezie DOC là rượu vang trắng khô từ nhà sản xuất danh tiếng Masi, thuộc danh hiệu Pinot Grigio delle Venezie DOC, được sản xuất tại vùng Veneto, Friuli-Venezia Giulia và Trentino-Alto Adige, miền Bắc Ý. Chai vang này, làm từ 85% Pinot Grigio và 15% Verduzzo (nho được appassimento – phơi khô nhẹ), mang phong cách tươi mới, aromatic, với hương trái cây chín mọng, floral và độ chua cân bằng, lý tưởng cho các bữa ăn hải sản hoặc thưởng thức cùng món ăn Việt. Là một "Supervenetian" sáng tạo từ năm 2001, Masianco áp dụng kỹ thuật appassimento – chuyên môn của Masi – để tăng độ phức tạp, mang đến trải nghiệm miền Bắc Ý tinh tế với giá trị cao.

Xuất xứ

Masi được thành lập năm 1772 tại Sant'Ambrogio di Valpolicella, là một trong những nhà sản xuất hàng đầu Veneto, nổi tiếng với kỹ thuật appassimento và Amarone. Masianco được sản xuất từ các vườn nho ở Delle Venezie, trên thổ nhưỡng đất sét vôi, cát và sỏi, độ cao 100–400m, với khí hậu lục địa ôn hòa và gió mát từ Adriatic Sea. Terroir Delle Venezie mang lại sự tươi mát, khoáng chất và dấu ấn trái cây đặc trưng, nơi Pinot Grigio chiếm ưu thế với độ chua cao, và Verduzzo appassimento thêm độ ngọt tự nhiên, tạo nên sự cân bằng giữa độ zesty và cấu trúc nhẹ nhàng của vùng.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: Pinot Grigio (85%), Verduzzo (15%)
• Nồng độ cồn: 12.5% ABV
• Vintage: Thường là 2023 hoặc 2024 (tùy thị trường)

                                                              >>> Xem thêm: Rượu vang trắng Masi Levarie Soave DOC

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Vàng rơm nhạt với ánh vàng, sáng óng
• Hương thơm: Aromatic với trái cây chín (citrus fruit, white flowers, honey), note vanilla và floral tinh tế
• Vị: Mềm mại, độ chua cân bằng, hậu vị trung bình với trái cây chín, độ mượt mà và refreshing, mang phong cách soft, elegant và dry finish
• Kết hợp món ăn: Hợp với hải sản (cá, tôm), salad, phô mai tươi, hoặc món Việt như gỏi cuốn, cá chiên chanh

Khám phá rượu vang Ý Masi Masianco Pinot Grigio delle Venezie DOC. Liên hệ với TH Wine qua hotline: 090 200 5789 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp. 

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho ở Delle Venezie, chọn lọc nghiêm ngặt theo phương pháp bền vững. Verduzzo được appassimento (phơi khô nhẹ để tăng độ ngọt tự nhiên), sau đó ép nhẹ và lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (16–18°C) với maceration ngắn để giữ độ tươi, malolactic hoàn toàn. Rượu được ủ 4–6 tháng trong thùng thép không gỉ để tăng độ phức tạp mà không lấn át trái cây, theo phong cách hiện đại của Masi nhằm tôn vinh sự aromatic và fruity của Pinot Grigio với appassimento.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 8–10°C
• Ly: Ly vang trắng tiêu chuẩn hoặc ly Pinot Grigio (thân hẹp)
• Decanting: Không cần, nhưng có thể để mở 15 phút để hương thơm bung nở

Giải thưởng và Chứng nhận

• James Suckling: 90 điểm (niên vụ 2023) – “Lightly spicy, ripe white-fruit aromas and flavors, medium body and a tasty, balanced palate. Enjoy now.”
• Wine Spectator: 88–90 điểm (niên vụ 2022) – “A modern Italian white wine. Medium-bodied and bright; ideal for modern cuisine. Golden yellow. Citrus fruit, white flowers, and honey on the nose.”
• Vivino: Trung bình 3.8–4.0/5, giá trung bình $12–18/750ml, được yêu thích nhờ chất lượng DOC dễ tiếp cận
• Chứng nhận: Canh tác bền vững, phản ánh cam kết của Masi với môi trường. Rượu có khả năng lưu trữ 3–5 năm, ngon nhất từ 2025–2028 (niên vụ 2023).

Kết luận

Masi Masianco Pinot Grigio delle Venezie DOC là một chai vang trắng xuất sắc, mang hương trái cây citrus, hoa trắng và honey, với dấu ấn từ appassimento nhẹ của Verduzzo. Lý tưởng cho hải sản, salad hoặc món Việt, chai vang này mang đến trải nghiệm Delle Venezie tinh tế với giá trị cao, thể hiện sự khéo léo của Masi trong việc sáng tạo "Supervenetian" aromatic.