Mezzacorona Teroldego Rotaliano DOC

Giới thiệu

Mezzacorona Teroldego Rotaliano DOC là một chai rượu vang đỏ đậm đà và quyến rũ từ vùng Trentino-Alto Adige, miền bắc nước Ý. Được sản xuất bởi hợp tác xã Mezzacorona, chai vang này nổi bật với giống nho Teroldego bản địa, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây chín mọng, độ chua tươi mới và tannin mịn màng, lý tưởng cho các bữa ăn đậm đà, thịt nướng hoặc dịp tụ họp ấm cúng.

Lịch sử và Xuất xứ

Hợp tác xã Mezzacorona được thành lập năm 1953 tại Mezzocorona, Trentino, với hơn 1.000 thành viên nông dân và 2.500 ha vườn nho. Teroldego là giống nho bản địa từ vùng đồi Trento, được trồng từ thế kỷ 12, và rượu được sản xuất từ vườn nho ở Teroldego Rotaliano DOC – vùng có khí hậu ôn hòa Alps, đất sét-đá vôi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Trentino với truyền thống rượu vang từ thời La Mã.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Teroldego
• Nồng độ cồn: 13% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh garnet nhẹ.
• Hương thơm: Nồng nàn với cherry, blackcurrant, ripe black fruits, prunes và subtle hints of spice.
• Vị: Supple và round, notes of tart red berries, touch of liquorice, fine dry tannins, fresh finish với juicy cherry và green pepper. Rượu mang lại cảm giác rich nhưng refreshing, harmonious.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Trải nghiệm ngay rượu vang Ý Mezzacorona Teroldego Rotaliano DOC – lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc đậm vị và phong cách Ý đích thực! 

Liên hệ với TH Wine qua hotline: 090 200 5789 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho thấp năng suất ở đồi Trento, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát 25°C trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ ngắn trong thùng gỗ sồi để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là ủ chai để đạt độ hài hòa, nhấn mạnh đặc tính tự nhiên của Teroldego theo phương pháp truyền thống Trentino.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng tối đa hương thơm trái cây và gia vị.

                                                    >>> Xem thêm: Rượu vang trắng Mezzacorona Moscato Giallo Trentino DOC

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.8/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ sự supple, fruity và giá trị vượt trội.
• Wine Enthusiast: 90/100 cho niên vụ 2019, khen ngợi green pepper, juicy cherry và fine tannins.
• Rượu có khả năng lưu trữ 5–8 năm, ngon nhất từ 2025–2033 (niên vụ 2023).

Kết luận

Mezzacorona Teroldego Rotaliano DOC là một chai vang đỏ Trentino quyến rũ, mang hương cherry blackcurrant, tart red berries và tannin fine từ hợp tác xã Mezzacorona. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Teroldego đích thực với terroir Alps, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc khám phá rượu Ý.