Odeon 99 Montepulciano d’Abruzzo DOP

Rượu Vang Odeon 99 Montepulciano d’Abruzzo DOP – Feudi Bizantini – Ý
Vang đỏ – 14,5% – 750ml x 06 Chai/thùng

Giới thiệu

Odeon 99 Montepulciano d’Abruzzo DOP là một tuyệt phẩm vang đỏ mạnh mẽ, tinh tế và đầy lôi cuốn, được chế tác từ bàn tay tài hoa của nhà rượu Feudi Bizantini danh tiếng tại vùng Abruzzo, miền Trung nước Ý. Cái tên “Odeon 99” gợi lên hình ảnh của những nhà hát cổ kính Hy Lạp – biểu tượng của nghệ thuật, sự sang trọng và đẳng cấp vượt thời gian. Được làm từ 100% giống nho Montepulciano bản địa, chai rượu là sự kết tinh hoàn hảo giữa thổ nhưỡng giàu khoáng chất, khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa cùng bí quyết ủ thùng gỗ sồi kỳ công. Với nồng độ 14,5% đầy bản lĩnh, Odeon 99 là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ yêu thích vang đỏ có cấu trúc vững chắc, hương vị phức hợp, thích hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc tối sang trọng, những buổi họp mặt gia đình ấm cúng hoặc làm quà tặng đẳng cấp.

Lịch sử và Xuất xứ

Odeon 99 Montepulciano d’Abruzzo là sản phẩm của nhà rượu Feudi Bizantini, một cái tên đáng kính và giàu truyền thống trong ngành công nghiệp rượu vang Ý. Feudi Bizantini được thành lập bởi những người đam mê rượu vang với mục tiêu tôn vinh và bảo tồn những giá trị đặc sắc nhất của vùng Abruzzo, đặc biệt là việc bảo tồn và phát triển các giống nho bản địa. Nhà máy rượu tọa lạc tại thị trấn Crecchio lịch sử, thuộc tỉnh Chieti, nơi có lâu đài trung cổ độc đáo nằm trên đỉnh đồi – một biểu tượng của văn hóa Byzantine và là nguồn cảm hứng cho cái tên “Bizantini”. Với triết lý “nho là linh hồn của rượu”, Feudi Bizantini luôn chú trọng việc chọn lọc vườn nho đạt chuẩn và áp dụng kỹ thuật ủ rượu hiện đại trong thùng gỗ sồi. Sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới giúp Feudi Bizantini tạo ra những chai vang mang phong cách Ý rõ nét.

Rượu thuộc phân hạng DOP (Denominazione di Origine Protetta) – chứng nhận bảo hộ xuất xứ cao nhất và danh giá nhất của Ý, khẳng định nguồn gốc rõ ràng từ vùng Abruzzo cũng như chất lượng ổn định, được sản xuất theo đúng quy trình và tiêu chuẩn nghiêm ngặt của châu Âu.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Montepulciano – Giống nho đỏ danh tiếng bậc nhất của vùng Abruzzo, được ví như “linh hồn” của nền rượu vang nơi đây. Montepulciano nổi bật với màu sắc đậm đặc, khả năng tích tụ chất tannin mềm mại, mang đến những chai vang đỏ có cấu trúc vững chắc nhưng không kém phần tinh tế.

• Nồng độ cồn: 14,5% ABV – Mức độ lý tưởng cho dòng vang đỏ cân bằng, mang đến cảm giác ấm áp, tròn đầy, vừa đủ để thể hiện cấu trúc mạnh mẽ mà vẫn giữ được sự thanh lịch, dễ dàng kết hợp cùng ẩm thực.

• Vùng nguyên liệu: Nho được trồng tại vùng Chieti, Abruzzo, nơi có khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, nhiều nắng gió cùng thổ nhưỡng đất đá vôi giàu khoáng chất.

• Thể tích: 750ml – Quy cách đóng chai thủy tinh cao cấp.

• Đóng gói: 06 Chai/thùng

Quy trình sản xuất – Ủ thùng gỗ sồi 12 tháng

Odeon 99 Montepulciano d’Abruzzo DOP được sản xuất theo quy trình khép kín, nghiêm ngặt, kết hợp giữa công nghệ hiện đại và bí quyết truyền thống lâu đời của nhà Feudi Bizantini. Điểm nhấn quan trọng tạo nên đẳng cấp cho chai rượu này chính là quy trình ủ trong thùng gỗ sồi kéo dài:

• Thu hoạch thủ công và chọn lọc kỹ lưỡng: Nho Montepulciano được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào tháng 10 khi đạt độ chín muồi, sau đó được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chỉ những trái nho chất lượng cao nhất mới được đưa vào sản xuất.

• Lên men và ngâm vỏ trong thùng thép không gỉ: Nho sau khi tách cuống được lên men trong các bồn thép không gỉ ở nhiệt độ 20-25°C kéo dài 15-20 ngày, kết hợp với quá trình ngâm vỏ để chiết xuất tối đa màu sắc, tannin và hương thơm.

• Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp & Mỹ (12 tháng): Điểm nhấn quan trọng tạo nên đẳng cấp cho Odeon 99. Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong suốt 12 tháng, giúp tannin trở nên mềm mại, mịn màng, đồng thời bổ sung các lớp hương vani, cacao, gỗ tuyết tùng và gia vị đặc trưng, tạo nên chiều sâu và sự phức hợp khó cưỡng.

• Nghỉ trong chai (6 tháng): Sau quá trình ủ gỗ, rượu được tiếp tục nghỉ trong chai thêm 6 tháng để hương vị thêm phần ổn định, trưởng thành trước khi xuất xưởng.

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Mang một sắc đỏ ruby đậm, quyến rũ, gần như không xuyên thấu, pha ánh tím huyền bí, thể hiện độ cô đặc và sự chín muồi hoàn hảo của trái nho.

• Hương thơm: Phức hợp, nồng nàn và đầy mê hoặc. Mở đầu là bức tranh đầy màu sắc của các loại trái cây chín mọng: mâm xôi, anh đào đen, dâu tây, mận hòa quyện cùng mứt cherry ngọt dịu. Tiếp đến, tỏa ra mùi hương quyến rũ của gia vị ấm áp (tiêu đen, đinh hương, nhục đậu khấu), thảo mộc, thuốc lá, cacao, gỗ tuyết tùng và một chút hương hoa dã quỳ, tạo nên một tổng thể tinh tế, bí ẩn và đầy lôi cuốn.

• Vị: Rượu có cấu trúc đậm đà, cân bằng tuyệt vời (well-balanced), với tannin mềm mại, mịn màng như nhung (velvety) cùng độ chua tươi mới, hài hòa, tạo cảm giác dễ chịu và tròn trịa ngay từ những giây phút đầu tiên. Vị trái cây chín mọng và mứt tiếp tục hiện diện rõ nét, kết hợp với một chút hương gỗ sồi, cacao và gia vị, mang đến một bản hòa ca sâu lắng, phong phú và đầy thỏa mãn.

• Hậu vị: Kéo dài, êm dịu và đầy lưu luyến, kết thúc bằng dư vị ấm áp của trái cây chín, cacao và một chút vani ngọt ngào, để lại cảm giác thoải mái và sang trọng.

• Phong cách: Mạnh mẽ, tinh tế, cân bằng và đầy lôi cuốn – Odeon 99 là bản tình ca hùng tráng của vùng Abruzzo, một kiệt tác nghệ thuật dành cho những ai yêu thích sự mạnh mẽ, phức hợp và chiều sâu trong từng giọt rượu.

Kết hợp món ăn

Với cấu trúc mạnh mẽ, tannin mềm mại và hương vị phức hợp, Odeon 99 Montepulciano d’Abruzzo là “người bạn đồng hành” lý tưởng cho vô vàn món ăn, từ ẩm thực Âu sang trọng đến những bữa cơm Việt Nam hàng ngày:

• Thịt nướng & BBQ – “Cặp bài trùng” hoàn hảo: Bít tết bò, sườn nướng, thịt cừu nướng thảo mộc – hương vị đậm đà của rượu làm nổi bật hương thơm của thịt.

• Món Ý đậm đà: Các món pasta sốt thịt bò bằm (Bolognese), Lasagna, Pizza thịt nguội – tạo nên bữa ăn đậm chất Ý.

• Món Việt & Á đậm vị: Các món thịt kho, bò lúc lắc, vịt quay – rượu đủ mạnh để không bị lấn át và làm dậy lên hương vị cay, thơm của món ăn.

• Phô mai lâu năm & đồ nguội (Charcuterie Board): Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Pecorino di Fossa – độ béo, mặn và bùi của phô mai cùng đồ nguội giúp cân bằng và làm nổi bật hương vị trái cây và gia vị trong rượu.

• Dùng riêng: Thức uống lý tưởng để nhâm nhi trong những bữa tiệc ngoài trời, họp mặt bạn bè hoặc những buổi tối thư giãn bên gia đình.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 18 – 20°C – lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn cấu trúc và hương thơm. Có thể đặt rượu trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20-30 phút trước khi uống hoặc để rượu trong phòng trước khi mở khoảng 15 phút.

• Ly: Sử dụng ly vang đỏ bầu lớn (Bordeaux glass) – phần bầu rộng giúp rượu tiếp xúc với không khí nhiều hơn, tannin trở nên mềm mại và các tầng hương được bung tỏa triệt để.

• Decanting (Đánh thức rượu): Nên decant (rót rượu sang bình) ít nhất 30 phút trước khi uống. Quá trình này giúp rượu “thở”, làm mềm mại cấu trúc tannin và giải phóng các lớp hương phức hợp, mang lại trải nghiệm trọn vẹn nhất.

• Bảo quản: Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ ổn định 15 – 18°C, độ ẩm 50 – 80%.

• Thời điểm thưởng thức: Các bữa tiệc tối sang trọng, tiệc nướng BBQ ngoài trời, họp mặt gia đình, bạn bè cuối tuần, hoặc làm quà tặng cho người thân trong những dịp đặc biệt.

Giá tham khảo

Rượu vang Odeon 99 Montepulciano d’Abruzzo có giá tham khảo dao động từ 840.000đ – 1.050.000đ/chai, tùy theo thị trường, nhà phân phối và chương trình khuyến mãi.

Tổng kết

Rượu Vang Odeon 99 Montepulciano d’Abruzzo DOP – Feudi Bizantini – Ý là một siêu phẩm vang đỏ hội tụ đầy đủ những tinh hoa của vùng Abruzzo: từ những vườn nho cổ thụ tuyển chọn, 100% giống nho Montepulciano bản địa, quy trình lên men kiểm soát tỉ mỉ đến ủ thùng gỗ sồi Pháp & Mỹ 12 tháng và lão hóa trong chai 6 tháng. Với nồng độ 14,5% cân bằng lý tưởng, hương thơm quyến rũ của mâm xôi, anh đào, mận, cacao, gia vị và gỗ tuyết tùng, cùng cấu trúc đậm đà, tannin mượt mà và hậu vị dài lâu êm dịu, mỗi ngụm rượu là một hành trình khám phá đầy mê hoặc, một kiệt tác nghệ thuật dành cho những tín đồ sành rượu.

Được sản xuất bởi Feudi Bizantini – nhà sản xuất giàu truyền thống và uy tín tại Ý, đạt chứng nhận DOP danh giá, Odeon 99 Montepulciano d’Abruzzo là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc tối sang trọng, tiệc nướng BBQ, hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè. Đặc biệt phù hợp với những ai yêu thích vang đỏ có cấu trúc mạnh mẽ, cân bằng và đậm đà hương vị – một chai rượu mang tên “Odeon”, tượng trưng cho sự mạnh mẽ, sang trọng, tinh tế và niềm kiêu hãnh của vùng đất Abruzzo. 🍷🏛️