Proverbio Organic Extra Dry Prosecco DOC

Proverbio Organic Extra Dry Prosecco DOC là chai vang trắng sủi bọt thuộc danh hiệu Prosecco DOC, được sản xuất bởi Terre Cevico – hợp tác xã rượu vang danh tiếng tại Ý. Với hương vị trái cây tươi mát, bọt khí mịn và phong cách Extra Dry đặc trưng, Proverbio mang lại trải nghiệm thanh lịch, dễ uống, lý tưởng cho aperitivo, khai vị hoặc những buổi tiệc lễ hội.

Xuất xứ

• Nhà sản xuất: Terre Cevico (thành lập 1963) – một trong những hợp tác xã rượu vang lớn nhất nước Ý.

• Vị trí: Vườn nho ở Treviso, Veneto, độ cao 250m, trên nền đất sỏi, cát và sét giàu khoáng chất.

• Khí hậu & Terroir: Khí hậu ôn hòa, đất đá vôi – yếu tố tạo nên độ tươi sáng, khoáng chất nhẹ nhàng cho Prosecco.

• Canh tác: Hữu cơ, mật độ trồng tối ưu, đảm bảo chất lượng nho Glera tinh khiết.

       >>> Xem thêm: Miklus Francesco Metodo Ancestrale Ribolla Gialla Venezia Giulia Frizzante IGP

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Glera

• Nồng độ cồn: 11% ABV

Hương vị & Đặc điểm

• Màu sắc: Vàng rơm nhạt, ánh xanh tinh tế.

• Mùi hương: Táo xanh, mơ, chuối, hoa trắng cùng chút khoáng chất nhẹ.

• Vị rượu: Tươi mát, độ chua giòn, cấu trúc mềm mại. Hậu vị trái cây chín kết hợp cùng phong cách Extra Dry mang lại sự thanh lịch, dễ uống.

• Kết hợp món ăn:

  • Hải sản như tôm, sò điệp.

  • Sushi, sashimi, món Á nhẹ nhàng.

  • Phô mai mềm, salad rau củ.

Quy trình sản xuất

• Thu hoạch: Thủ công giữa tháng 9, chọn lọc khắt khe để đạt độ chín và độ chua chuẩn mực.

• Lên men: Phương pháp Charmat trong thùng thép không gỉ (15–18°C) giữ trọn hương vị tươi mới.

• Ủ rượu: Lên men thứ cấp trong autoclave 30–40 ngày, tạo bọt khí mịn, ổn định và dai dẳng.

Cách thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 6–8°C.

• Ly thích hợp: Ly flute hoặc ly vang trắng tiêu chuẩn.

• Decanting: Không cần decant, chỉ cần làm lạnh trước khi uống.

Giải thưởng & Chứng nhận

• Vinous: Được đánh giá cao nhờ “sự tươi mát và phong cách thanh lịch” (vintage 2021).

• Vivino: Điểm trung bình 3.7/5, nổi bật với giá trị vượt trội ($12–18/750ml).

• Chứng nhận: Hữu cơ (CCPB), phù hợp vegan.

• Khả năng lưu trữ: 1–3 năm, ngon nhất 2025–2027 (niên vụ 2023).

Proverbio Organic Extra Dry Prosecco DOC từ Terre Cevico là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một chai Prosecco hữu cơ chuẩn mực: thanh lịch, dễ uống và giàu giá trị. Kết hợp hài hòa trái cây tươi mát, khoáng chất và bọt khí mịn màng, chai vang này phù hợp cho mọi dịp lễ hội, bữa tiệc hải sản hay những buổi sum họp gia đình.

Hiện sản phẩm đang được phân phối chính hãng tại TH Wine, mang đến cho khách hàng sự đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc nhập khẩu.