Purato Nero d'Avola Sicilia DOC

Purato Nero d'Avola Sicilia DOC là một chai rượu vang đỏ đậm đà, thân thiện với môi trường đến từ Sicily, miền Nam nước Ý, được sản xuất bởi nhà rượu The Wine People. Chai vang thể hiện bản sắc của giống nho Nero d'Avola với hương vị trái cây nồng nàn, cấu trúc mượt mà, đồng thời nổi bật với triết lý bền vững – từ canh tác hữu cơ đến bao bì tái chế.

Lịch sử và Xuất xứ

The Wine People, dưới sự dẫn dắt của Stefano Girelli và Peter Kosten, là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng với việc tôn vinh các giống nho bản địa Sicily và thực hành sản xuất bền vững. Purato Nero d'Avola được sản xuất từ các vườn nho hữu cơ trên sườn đồi ở vùng Trapani, phía tây Sicily, nơi đất đai giàu khoáng chất và khí hậu ấm áp tạo điều kiện lý tưởng cho nho Nero d'Avola phát triển.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Nero d'Avola

• Nồng độ cồn: 13–13.5% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím

• Hương thơm: Nồng nàn với hương trái cây chín như mâm xôi đen, anh đào, và mận, hòa quyện cùng nốt khói, gia vị và thảo mộc

• Vị: Cấu trúc đầy đặn, tannin mềm mại, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài với sắc thái trái cây và chút cay nhẹ

• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với pasta sốt cà chua, thịt nướng, pizza, hoặc các món hầm như cassoulet

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 10. Sau khi tách cuống và ép nhẹ, rượu được lên men trong thùng thép không gỉ, nhiều lần bơm tuần hoàn để chiết xuất hương vị và màu sắc. Tiếp đó, rượu trải qua lên men malolactic và được ủ ngắn hạn, không qua gỗ sồi nhằm giữ sự tươi mới.

Điểm nổi bật:

• Bao bì từ vật liệu tái chế

• Nhãn in mực thực vật

• Chai thủy tinh 85% tái chế

• Carbon-neutral & Vegan-friendly

Cách Thưởng thức chuẩn 

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C

• Ly: Ly Bordeaux hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn

• Decanting: Nên decant 20–30 phút trước khi uống để giải phóng tối đa hương thơm

Giải thưởng và Chứng nhận

Purato Nero d'Avola Sicilia DOC đã nhận được nhiều đánh giá tích cực:

• Wine Spectator: 87 điểm (niên vụ 2020) – “Ripe and juicy with black raspberry and thyme notes”

• IWSA 2023: Được vinh danh là chai vang hữu cơ chất lượng Rượu được yêu thích nhờ tính dễ uống, cam kết bền vững, và khả năng lưu trữ từ 3–5 năm.

Purato Nero d'Avola Sicilia DOC là lựa chọn tuyệt vời để khám phá giống nho Nero d'Avola và phong cách vang Sicily. Với hương vị trái cây chín mọng, cấu trúc mềm mại cùng cam kết sản xuất bền vững, đây là chai vang phù hợp cho cả bữa ăn thường ngày lẫn dịp đặc biệt.
Phân phối chính hãng tại TH Wine.