Rượu Vang Riesling San Leonardo – Trentino-Alto Adige – Ý

Vang trắng – 13% – 750ml – 06 Chai/thùng

Giới thiệu

Riesling San Leonardo là một chai vang trắng cao cấp, tinh tế và đầy khoáng chất, đến từ vùng Trentino-Alto Adige – nơi những đỉnh núi Dolomites hùng vĩ chạm tới bầu trời. Chai rượu là sự tái sinh của một truyền thống hơn 100 năm: dòng Riesling của Tenuta San Leonardo đã được sản xuất trở lại từ niên vụ 2013 sau gần một thế kỷ gián đoạn . Vào năm 1892, trong đám cưới của Hầu tước Tullo Guerrieri Gonzaga và Gemma de Gresti, chính dòng rượu này đã được phục vụ với nhãn chai giống như ngày nay .

Được sản xuất bởi Tenuta San Leonardo – một điền trang lịch sử với lịch sử từ thế kỷ 12, thuộc sở hữu của gia tộc Guerrieri Gonzaga từ năm 1724 và được vinh danh là "Nhà máy rượu của năm 2025" bởi Gambero Rosso – hướng dẫn rượu vang uy tín nhất nước Ý. Với 100% giống nho Riesling Renano, Vette di San Leonardo mang đến một phong cách khô, tươi mới và thanh lịch, được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp 700 lít để làm mềm tính cách đặc trưng của giống nho này . Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hải sản, những buổi họp mặt ấm cúng hay món quà tặng tinh tế dành cho tín đồ yêu thích vang trắng cao cấp Ý.

Lịch sử và Xuất xứ

Tenuta San Leonardo – Di sản hơn 300 năm và sự tái sinh của Riesling: Riesling San Leonardo là sản phẩm của Tenuta San Leonardo, một điền trang lịch sử nằm tại Borghetto, Trentino. Nơi đây từng là một tu viện hơn 1000 năm trước, trước khi thuộc sở hữu của gia tộc Guerrieri Gonzaga từ năm 1724. Điền trang đã được Gambero Rosso, hướng dẫn rượu vang uy tín nhất nước Ý, vinh danh là "Nhà máy rượu của năm 2025" .

Truyền thống Riesling từ năm 1892: San Leonardo có một truyền thống lâu đời gắn liền với Riesling. Ngay từ năm 1892, trong đám cưới của Hầu tước Tullo Guerrieri Gonzaga và Gemma de Gresti, loại rượu này đã được phục vụ, được đóng chai với cùng nhãn hiệu như ngày nay . Sau gần 100 năm gián đoạn, dòng Riesling đã được sản xuất trở lại từ niên vụ 2013 .

Vùng Cembra Valley – Vương quốc của Riesling trên núi cao: Nho cho chai rượu này được trồng tại Thung lũng Cembra, Trentino-Alto Adige, ở độ cao từ 600 đến 700 mét so với mực nước biển . Đây là một trong những vùng trồng nho cao nhất và lạnh nhất nước Ý, với sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, giúp giữ được độ chua tự nhiên và hương thơm phức hợp của nho. Thổ nhưỡng là đất cát pha thịt có nguồn gốc băng tích trên nền đá porphyr . Những cây nho có tuổi đời từ 10-30 năm, được trồng theo phương pháp Guyot với mật độ 6.000 cây/ha, hướng Tây Nam .

Giống nho & Nồng độ

Giống nho: 100% Riesling Renano – Giống nho trắng danh giá bậc nhất thế giới, được trồng trên vùng đất núi cao Trentino, mang đến hương thơm phức hợp của trái cây, mật ong và khoáng chất, cùng độ chua sắc sảo và tiềm năng lão hóa tuyệt vời .

Nồng độ cồn: 13% ABV (theo nhiều nguồn) .

Thể tích: 750ml .

Đóng gói: 06 Chai/thùng .

Vùng sản xuất: Vigneti delle Dolomiti IGT – Trentino-Alto Adige – Ý .

Loại vang: Vang trắng – Khô.

Quy trình sản xuất – Tinh hoa từ thung lũng Cembra

Riesling San Leonardo được sản xuất theo một quy trình tỉ mỉ, kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và ủ trong thùng gỗ lớn truyền thống :

Thu hoạch thủ công: Nho Riesling được thu hoạch thủ công và chọn lọc kỹ lưỡng từ những vườn nho tốt nhất tại Thung lũng Cembra .

Ngâm vỏ lạnh ngắn: Nho được ủ lạnh trong thời gian ngắn trước khi lên men để tăng cường hương thơm .

Lên men nhiệt độ thấp: Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ thấp trong các thùng thép không gỉ, kéo dài khoảng 20-25 ngày, giúp bảo toàn hương thơm tươi mới của trái cây .

Ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (Tonneaux): Rượu được ủ trên bã men trong 12 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp 700 lít (tonneaux) loại 1 và loại 2 . Quá trình ủ trong thùng gỗ lớn này giúp làm mềm tính cách mạnh mẽ của giống nho Riesling, tạo cho rượu một bản sắc độc đáo .

Khả năng lưu trữ: Rượu có thể lưu trữ từ 10 năm trở lên .

Hương vị và Đặc điểm

Phong cách tổng thể: Riesling San Leonardo mang phong cách Riesling núi cao cổ điển: phức hợp, khoáng chất, thanh khiết và có cấu trúc. Nhờ vị trí dưới chân dãy Alps và ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi, rượu có sự kết hợp hoàn hảo giữa hương trái cây tươi mới, nốt khoáng chất đặc trưng và cấu trúc mềm mại, thanh lịch .

Màu sắc: Màu vàng vàng, vàng rơm ánh xanh, rực rỡ và trong suốt .

Hương thơm (Nose): Vô cùng phức hợp, tinh tế và mê hoặc. Mở đầu với hương cam quýt: chanh, vỏ chanh, bưởi . Lớp hương nền hé lộ các nốt trái cây: đào chín, mơ, táo xanh, trái cây nhiệt đới (xoài, dứa), mận vàng, dưa . Các nốt khoáng chất đặc trưng: đá lửa, khoáng chất, nhựa đường, khói . Hương hoa: hoa vàng, hoa hồng vàng, hoa cỏ đồng cỏ . Các nốt ngọt nhẹ: mật ong, vỏ chanh kẹo, gia vị ngọt .

Vị (Palate): Rượu có cấu trúc mạnh mẽ, sống động và chính xác. Độ axit được mô tả là "tươi mới, sắc nét" . Vị trái cây (đào, cam quýt) hòa quyện cùng khoáng chất và một chút hương gỗ sồi tinh tế. Kết cấu mềm mại, mượt mà và thanh lịch . Điểm nhấn đặc biệt là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua sắc sảo và kết cấu mềm mại, tạo nên chiều sâu và hậu vị dài lâu .

Hậu vị (Finish): Dài lâu, tươi sáng và khoáng chất, với dư vị trái cây và khoáng chất kéo dài, để lại cảm giác sảng khoái và đầy ấn tượng .

Phong cách tổng thể: Phức hợp, khoáng chất, mềm mại và thanh lịch – Riesling San Leonardo là hiện thân hoàn hảo của phong cách Riesling núi cao: một chai rượu với hương thơm phức hợp, độ axit sắc sảo và cấu trúc mềm mại từ quá trình ủ gỗ sồi, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế và sâu sắc.

Kết hợp món ăn

Với phong cách tinh tế và cấu trúc phức hợp, Riesling San Leonardo là "người bạn đồng hành" lý tưởng cho các món ăn đa dạng :

• Hải sản: Sushi, sashimi, hải sản hấp, cá trắng sốt chanh – sự kết hợp hoàn hảo .

• Cá: Cá hồi, cá ngừ, cá tuyết .

• Thịt trắng: Gà nướng, thịt bê .

• Phô mai: Phô mai xanh (blue cheeses), phô mai tươi, phô mai vỏ rửa (washed-rind cheeses) .

• Dùng riêng: Thích hợp như một món khai vị trong những ngày hè .

Cách Thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ: 10 – 14°C – nhiệt độ lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn hương thơm và độ tươi mới .

Ly: Sử dụng ly vang trắng bầu vừa – giúp rượu tiếp xúc với không khí và các tầng hương được bung tỏa.

Decanting: Có thể thưởng thức ngay sau khi rót ra ly mà không cần decant.

Thời điểm uống lý tưởng: Riesling San Leonardo có thể thưởng thức ngay khi còn trẻ, hoặc lưu trữ từ 10 năm trở lên .

Bảo quản: Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ ổn định 10 – 15°C.

Giải thưởng và Chứng nhận

"Nhà máy rượu của năm 2025" – Gambero Rosso: Tenuta San Leonardo được Gambero Rosso, hướng dẫn rượu vang uy tín nhất nước Ý, vinh danh là "Winery of the Year 2025" .

Điểm số ấn tượng từ các chuyên gia:

Đánh giá nổi bật:

• 2019 (Robert Parker – 93 điểm): "Rực rỡ và sáng sủa với hương cam quýt, hoa trắng, trái cây nhiệt đới và một chút khói nhựa đường. Đây là một bức chân dung cổ điển của Riesling trẻ được làm tại một vùng đất hấp dẫn của Ý, nơi khí hậu Địa Trung Hải gặp gỡ khí hậu Lục địa của Dolomites." 

• 2017 (Falstaff – 92 điểm): "Màu vàng rơm sáng. Nốt đá lửa tinh tế, vỏ chanh và bưởi, cùng nốt hoa hồng vàng thơm và thảo mộc đồng cỏ. Rất chính xác trên vòm miệng, một độ axit sáng, mạnh mẽ và lõi trái cây mát mẻ, trải rộng đẹp mắt, một Riesling với tính cách núi cao." 

Nhà sản xuất lịch sử: Gia tộc Guerrieri Gonzaga (từ năm 1724), Anselmo Guerrieri Gonzaga .

Chứng nhận hữu cơ: Tenuta San Leonardo được chứng nhận hữu cơ từ năm 2018 và đạt chứng nhận Equalitas vào năm 2024 .

Thiết kế nhãn chai lịch sử: Nhãn chai được sử dụng từ năm 1892, là lời tri ân đến truyền thống lâu đời của dòng rượu này .

Tổng kết

Rượu Vang Riesling San Leonardo – Trentino-Alto Adige – Ý là một chai vang trắng cao cấp và đầy lịch sử, là sự kết tinh hoàn hảo từ vùng đất núi cao Trentino, giống nho Riesling danh giá và di sản hơn 300 năm của gia tộc Guerrieri Gonzaga. Với sự tái sinh từ niên vụ 2013 sau gần một thế kỷ gián đoạn, chai rượu là sự nối kết giữa quá khứ và hiện tại, mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy di sản và tinh túy .

Được làm từ 100% giống nho Riesling Renano, qua quá trình thu hoạch thủ công, ngâm vỏ lạnh, lên men nhiệt độ thấp và ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp 700 lít, chai rượu mang đến một trải nghiệm thưởng thức khó quên: màu vàng vàng quyến rũ; hương thơm phức hợp của cam quýt, đào chín, mơ, khoáng chất và mật ong; cấu trúc mạnh mẽ, sống động, axit sắc sảo và hậu vị dài lâu, tươi sáng .

Với các điểm số ấn tượng từ các chuyên gia hàng đầu (93-94 điểm), danh hiệu "Nhà máy rượu của năm" và tiềm năng lưu trữ lên đến 10 năm, Riesling San Leonardo là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hải sản, bữa tối gia đình hay những dịp đặc biệt – một chai rượu tượng trưng cho sự tinh túy, di sản và niềm kiêu hãnh của vùng đất Trentino-Alto Adige, nước Ý. 🍷✨