Vegamar Reserva DO Valencia 2020

Vegamar Reserva DO Valencia 2020

Giới thiệu Vegamar Reserva DO Valencia 2020 là một chai rượu vang đỏ phức tạp và tinh tế từ vùng Valencia, miền đông Tây Ban Nha. Được sản xuất bởi Bodegas Vegamar, chai vang này nổi bật với blend Cabernet Sauvignon chủ đạo, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây đen chín mọng, độ chua cân bằng và tannin mịn màng từ ủ gỗ sồi lâu năm, lý tưởng cho các bữa ăn đậm đà, thịt nướng hoặc dịp tụ họp sang trọng.

Lịch sử và Xuất xứ Bodegas Vegamar được thành lập năm 1999 tại Calles, tỉnh Valencia, trong vùng Alto Turia – nơi nổi tiếng với đất đai phong phú và khí hậu lục địa ôn hòa. Vegamar Reserva được sản xuất từ vườn nho ở độ cao 700–800m, với đất sét-đá vôi phong phú, khí hậu nóng mùa hè và lạnh mùa đông. Nho được thu hoạch thủ công từ cây nho trung bình 20–30 năm tuổi để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Valencia với truyền thống rượu vang từ thời La Mã.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 25% Merlot
• Nồng độ cồn: 14.5% ABV
• Thể tích: 750 ml
• Niên vụ: 2020

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh garnet.
• Hương thơm: Phức tạp với trái cây đen (mận đen, cassis, blackberry), xen lẫn vani, gia vị (tiêu đen, quế) và chút khói từ gỗ sồi.
• Vị: Full-bodied, tannin mịn màng, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài với trái cây chín mọng, socola đen và khoáng chất. Rượu mang lại cảm giác mạnh mẽ nhưng thanh lịch, với cấu trúc chắc chắn của dòng Reserva.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Alto Turia, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (một phần mới) để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là 12 tháng ủ chai để đạt độ hài hòa, tuân thủ quy định Reserva DO Valencia.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30–60 phút để giải phóng tối đa hương thơm trái cây và gia vị.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.9/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ độ phức tạp, cân bằng và giá trị vượt trội (giá khoảng 12–15 EUR).
• Mundus Vini: Huy chương bạc cho niên vụ 2019, ca ngợi cấu trúc và độ sâu.
• Rượu có khả năng lưu trữ 5–8 năm, ngon nhất từ 2025–2033 (niên vụ 2020, hiện tại là 12:12 PM +07, 25/10/2025, vẫn trong giai đoạn uống tốt).

Kết luận Vegamar Reserva DO Valencia 2020 từ Bodegas Vegamar là một chai vang đỏ Valencia quyến rũ, mang hương mận đen cassis blackberry vani gia vị và tannin mịn màng. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa blend Cabernet Sauvignon-Syrah-Merlot Valencia đích thực với terroir Alto Turia, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đẳng cấp.