1921 Primitivo di Manduria DOP

Giới thiệu

1921 Primitivo di Manduria DOP là một chai rượu vang đỏ cao cấp, đậm đà và đầy sức quyến rũ đến từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Được sản xuất bởi nhà rượu danh tiếng Varvaglione 1921, chai vang này mang trong mình lịch sử hơn một thế kỷ và tôn vinh tinh hoa của giống nho Primitivo – biểu tượng của vùng Manduria. Với cấu trúc mạnh mẽ, tannin mượt mà và hương vị phức hợp của trái cây đen chín, socola đen và vani, 1921 Primitivo di Manduria là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng, dịp kỷ niệm hoặc làm quà tặng cao cấp.

Lịch sử và Xuất xứ

Varvaglione 1921 được thành lập năm 1921 tại Taranto, Puglia bởi Cosimo Varvaglione, một người tiên phong trong việc bảo tồn và nâng tầm giá trị giống nho bản địa của miền Nam nước Ý. Trải qua hơn 100 năm phát triển, thương hiệu này vẫn giữ phong cách làm vang truyền thống, kết hợp với công nghệ hiện đại để tạo nên những chai vang đẳng cấp thế giới.

Vùng Manduria, thuộc miền nam Puglia, là nơi lý tưởng cho giống nho Primitivo phát triển. Khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, lượng mưa thấp và gió biển nhẹ giúp nho chín đều, đạt độ đường cao và giữ được độ tươi tự nhiên. Đất đỏ giàu khoáng chất xen lẫn đá vôi giúp tạo nên rượu có cấu trúc chắc, đậm và hương vị tinh tế.

Chính sự kết hợp hoàn hảo giữa di sản lâu đời và điều kiện tự nhiên ưu việt đã giúp 1921 Primitivo di Manduria DOP trở thành đại diện tiêu biểu cho phong cách rượu vang miền Nam nước Ý.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Primitivo
• Nồng độ cồn: 15% ABV

                                                   >>> Xem thêm: Rượu vang đỏ 12 e Mezzo Primitivo del Salento IGP

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, gần như đen, với ánh tím sang trọng.
• Hương thơm: Phức tạp và quyến rũ với trái cây đen chín như mận khô, anh đào đen, quả lý đen, xen lẫn nốt socola đen, cà phê rang, vani, thuốc lá và gia vị cay từ gỗ sồi cao cấp.
• Vị: Đậm đà, cấu trúc mạnh mẽ nhưng thanh lịch, tannin mịn màng, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài với khoáng chất mặn và hương trái cây ngọt ngào. Rượu mang lại cảm giác quyền lực, sâu sắc và đầy mê hoặc.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng (bò Wagyu, sườn bò), thịt thú rừng, phô mai lâu năm (Parmesan, Gorgonzola), hoặc các món Việt đậm đà như bò kho, thịt nướng sả ớt, hoặc lẩu bò nấm.
  

Rượu có độ phức tạp cao, vừa đủ quyền lực nhưng không quá nặng nề, mang lại trải nghiệm tròn đầy và dễ chịu cho người thưởng thức.

Quy trình Sản xuất

Nho Primitivo được thu hoạch thủ công từ các cây nho lâu năm, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát 24–26°C trong thùng thép không gỉ. Rượu trải qua quá trình lên men malolactic và được ủ 12–18 tháng trong thùng barrique gỗ sồi Pháp, tiếp theo là 6–12 tháng ủ trong chai để đạt độ hài hòa, phức tạp và mềm mại, tôn vinh sức mạnh và sự tinh tế của Primitivo từ Manduria.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ cao cấp.
• Decanting: Nên decant 1–2 giờ để giải phóng tối đa hương thơm phức tạp và làm mềm tannin, giúp rượu bộc lộ trọn vẹn tiềm năng.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 4.1/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ sự đậm đà, cấu trúc xuất sắc và giá trị vượt trội trong phân khúc Primitivo di Manduria DOP.
• Rượu có khả năng lưu trữ 10–15 năm, ngon nhất từ 2025–2040 (niên vụ 2023).

Kết luận

1921 Primitivo di Manduria DOP là biểu tượng tinh túy của vùng Puglia – mạnh mẽ, đậm đà nhưng vẫn tinh tế và sang trọng. Với hương vị trái cây đen, gia vị phức tạp, tannin mềm mịn cùng hậu vị kéo dài, chai vang này không chỉ mang lại trải nghiệm thưởng thức đẳng cấp mà còn thể hiện niềm tự hào của di sản Varvaglione 1921.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang đỏ Ý cao cấp, phù hợp cho tiệc sang trọng, biếu tặng hoặc lưu trữ lâu năm – 1921 Primitivo di Manduria DOP chính là lựa chọn hoàn hảo. Liên hệ ngay với TH Wine qua hotline: 0908632552 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.