Banfi Centine Rosso IGT Tuscany

Giới thiệu

Banfi Centine Rosso IGT Tuscany là một chai rượu vang đỏ thuộc dòng Super Tuscan từ nhà sản xuất danh tiếng Castello Banfi, mang danh hiệu Toscana IGT, được sản xuất tại vùng Tuscany, Ý. Chai vang này là sự pha trộn của Sangiovese (60%), Cabernet Sauvignon (20%), và Merlot (20%), mang phong cách trẻ trung, dễ tiếp cận, với hương trái cây đậm đà, tannin mềm mại và cấu trúc cân bằng. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn hàng ngày hoặc dịp thân mật, thể hiện giá trị cao từ truyền thống làm rượu vang của Tuscany.

Xuất xứ

Castello Banfi, được thành lập năm 1978 bởi anh em nhà Mariani (người Mỹ gốc Ý), là một trong những nhà sản xuất hàng đầu Tuscany, nổi tiếng với Brunello di Montalcino và các dòng Super Tuscan. Centine được sản xuất từ các vườn nho trên sườn đồi ở phía nam Tuscany, gần Montalcino, trên thổ nhưỡng đất đá vôi (calcareous) và đất sét có cấu trúc tốt. Tên “Centine” lấy cảm hứng từ một nông trại thế kỷ 19 trên điền trang Banfi, với hình ảnh con đường quanh co được in trên nhãn chai, dẫn đến lâu đài từ thế kỷ 12. Terroir Tuscany mang lại sự tươi mới, khoáng chất và dấu ấn trái cây đặc trưng, kết hợp truyền thống Sangiovese với giống nho quốc tế.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: Sangiovese (60%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (20%)
• Nồng độ cồn: 13–13.5% ABV
• Vintage: Thường là 2021 hoặc 2022 (tùy thị trường)

                                                          >>> Xem thêm: Rượu vang trắng Banfi Centine Bianco Tuscany IGT

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh mauve/tím, chuyển garnet khi trưởng thành
• Hương thơm: Tươi mới, phong phú với trái cây chín (blackberry, ripe cherry), note hoa (floral), vani, tobacco, licorice và gia vị nhẹ (spicy notes)
• Vị: Cân bằng, đầy đặn, tannin mềm mại, độ chua tốt, hậu vị dài với trái cây chín, khoáng chất đất và chút thảo mộc tươi. Phong cách dễ uống, thanh lịch nhưng có cấu trúc
• Kết hợp món ăn: Hợp với các món ăn đậm đà như pasta sốt thịt, thịt đỏ nướng (bò, cừu), burger, BBQ, phô mai bán cứng, hoặc món Việt như bò sốt vang, thịt heo nướng lá lốt

Đặt mua ngay rượu vang ý Banfi Centine Rosso IGT Tuscany tại TH Wine để trải nghiệm ly vang đậm đà, mềm mại và thanh lịch. Liên hệ qua hotline: 0908632552 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp nhé.

Quy trình Sản xuất

Nho từ các vườn nho trên sườn đồi được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng. Lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (25–30°C) với maceration ngắn (7 ngày) để giữ độ tươi mới, malolactic hoàn toàn. Rượu được ủ một thời gian ngắn trong thùng gỗ sồi Pháp (barriques, 350L) để tăng độ tròn trịa, sau đó ủ chai vừa phải trước khi bán ra, theo phong cách hiện đại của Banfi nhằm làm nổi bật trái cây và sự dễ tiếp cận.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng hương thơm

Giải thưởng và Chứng nhận

• James Suckling: 90 điểm (niên vụ 2015) – “Fruity and delicious with fresh blueberry and lavender character, medium to full body, tender with mouthwatering acidity”
• Wine Spectator: 88 điểm (niên vụ 2021) – “A beam of cherry fruit bursts from this red, with bell pepper and tobacco accents. Open and straightforward, offering light tension on the finish”
• San Diego International Wine Challenge: Platinum Award, 94 điểm (niên vụ 2015) – “Particularly delicious in 2015”
• Dan Berger International Wine Competition: Gold Medal (niên vụ gần đây)
• Vivino: Trung bình 3.8–4.0/5, giá trung bình $10–20/750ml, được yêu thích nhờ chất lượng dễ tiếp cận
• Chứng nhận: Canh tác bền vững, phản ánh cam kết của Banfi với môi trường. Rượu có khả năng lưu trữ 5–8 năm, ngon nhất từ 2025–2030 (niên vụ 2022).

Kết luận

Banfi Centine Rosso IGT Tuscany là một chai vang đỏ Super Tuscan trẻ trung, mang hương trái cây chín, vani, tobacco và tannin mềm mại, với dấu ấn từ vùng Tuscany giàu truyền thống. Lý tưởng cho pasta, thịt nướng hoặc món Việt, chai vang này mang đến trải nghiệm Tuscany tinh tế với giá trị vượt trội, thể hiện sự khéo léo của Banfi trong việc kết hợp Sangiovese bản địa với các giống nho quốc tế.