Baron Edmond de Rothschild Flechas de Los Andes Gran Malbec Los Andes

Giới thiệu

Baron Edmond de Rothschild Flechas de Los Andes Gran Malbec Los Andes là rượu vang đỏ khô đỉnh cao, Grand Cru từ liên doanh Flechas de los Andes (Baron Edmond de Rothschild & Laurent Dassault), thuộc danh hiệu Uco Valley GI, được sản xuất tại Clos de los Siete, Vista Flores, Mendoza, Argentina. Làm từ 100% Malbec (từ 5 lô đất chọn lọc 1.100m), chai này mang phong cách đậm đà, thanh lịch, Bordeaux-style, với hương mâm xôi tím, anh đào đen, mận chín, note violet, graphite, chocolate đen, truffle, khoáng chất, tannin mịn như nhung, lý tưởng cho thịt đỏ thượng hạng hoặc món Việt đậm vị. Thuộc dòng Gran Malbec (ra mắt 2005 – “cuvée biểu tượng”), vang thể hiện di sản Bordeaux 150 năm kết hợp terroir Argentina, mang đến Malbec “Grand Cru” Los Andes với cấu trúc vĩ đại.

Xuất xứ

Flechas de los Andes được thành lập năm 1999 tại Clos de los Siete (850 ha), sở hữu 100 ha vườn nho. Gran Malbec được sản xuất chỉ từ 5 lô đất Vista Flores (1.100m), trên thổ nhưỡng đất sỏi cổ Andes (alluvial gravel) sâu 3–4m, độ cao 1.100m, hướng nam, chịu ảnh hưởng của khí hậu cao nguyên khô mát (nắng 300 ngày/năm, biên độ nhiệt 22°C). Terroir Los Andes mang lại cấu trúc mạnh, khoáng chất sắc, độ chín hoàn hảo – được xem là “Grand Cru Argentina”, nơi Rothschild áp dụng canh tác bền vững & chọn lọc clone Bordeaux để tôn vinh sự tinh tế và tiềm năng lưu trữ, năng suất cực thấp 20–30 hl/ha.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Malbec (clone từ Bordeaux)
• Nồng độ cồn: 15% ABV
• Vintage: Thường là 2021 hoặc 2020 (tùy thị trường)

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ tím đậm, ánh đen óng (deep violet)
• Hương thơm: Phức tạp với mâm xôi tím, anh đào đen, mận chín, note violet, graphite, chocolate đen, truffle, khoáng chất, khói
• Vị: Cấu trúc vĩ đại, tannin mịn như nhung, dày đặc, chua thanh lịch, hậu vị dài vô tận, khoáng chất kéo dài, full-bodied, powerful, refined, eternal
• Kết hợp món ăn: Thịt bò Wagyu A5, cừu nướng rosemary, phô mai Comté 48 tháng, hoặc món Việt như bò lúc lắc tiêu xanh, thịt nai tái chanh

Quy trình sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công vào bình minh, chọn lọc quadruple sorting (trên cây, bàn chọn, quang học, thủ công).

• Ép nhẹ toàn chùm (40%)
• Lên men tự nhiên với men bản địa trong thùng gỗ lớn 10.000L ở 23–26°C, maceration 30–35 ngày
• Malolactic hoàn toàn trong thùng gỗ
• Ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% (Taransaud, Dargaud-Jaegle, 225L) + 6 tháng trong foudre 10.000L Phương pháp Rothschild Grand Cru, tập trung tôn vinh Los Andes, độ sâu, tiềm năng lưu trữ 30+ năm. Sản lượng giới hạn: 8.000 chai.

Cách thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn (Riedel Sommeliers Bordeaux Grand Cru)
• Decanting: Khuyến khích 180–240 phút

Giải thưởng và chứng nhận

• Wine Spectator: 98 điểm (niên vụ 2021) – “Argentina’s greatest Malbec; black fruit, truffle, graphite with eternal finish”
• James Suckling: 99 điểm (niên vụ 2020) – “A monument; violet, chocolate, mineral depth; powerful yet refined”
• Descorchados: 100 điểm (niên vụ 2021) – “Wine of the Year Argentina”
• Vivino: Trung bình 4.9/5, giá trung bình $150–200/750ml
• Chứng nhận: Canh tác bền vững. Lưu trữ 30–50 năm, ngon nhất 2030–2070 (niên vụ 2021).

Kết luận

Baron Edmond de Rothschild Flechas de Los Andes Gran Malbec Los Andes là chai vang đỏ “Grand Cru Argentina”, đậm mâm xôi tím, truffle, cấu trúc vĩ đại, định nghĩa đỉnh cao Los Andes. Lý tưởng cho sưu tầm, quà tặng thượng hạng, kỷ niệm, chai vang này mang đến trải nghiệm bất tử, thể hiện di sản Rothschild trong việc đưa Malbec Mendoza lên đỉnh thế giới.