Casal Thaulero 50 Anniversary Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC

Giới thiệu

Casal Thaulero 50 Anniversary Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC là một chai rượu vang đỏ cao cấp, mạnh mẽ và tinh tế đến từ vùng Abruzzo – miền Trung nước Ý. Được sản xuất để kỷ niệm 50 năm thành lập của nhà Casal Thaulero, chai vang này thể hiện trọn vẹn tinh hoa của giống nho Montepulciano bản địa, mang đến hương vị đậm đà, tannin mượt mà cùng hậu vị kéo dài, tạo nên trải nghiệm sang trọng và đáng nhớ trong từng ngụm rượu.

Lịch sử và Xuất xứ

Casal Thaulero là nhà sản xuất rượu vang Abruzzo với nguồn gốc từ cuối thế kỷ 19, khi Giovanni Thaulero bắt đầu phục hồi đất nông nghiệp. Nhà máy hiện đại được thành lập năm 1970 tại Ortona, tỉnh Chieti, tập trung vào các giống nho bản địa như Montepulciano. 50 Anniversary được sản xuất từ vườn nho ở Montepulciano d'Abruzzo DOC, với khí hậu ôn hòa Adriatic, đất sét-đá vôi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công từ cây nho trung bình 25 năm tuổi để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Abruzzo với truyền thống rượu vang từ thế kỷ 12.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Montepulciano
• Nồng độ cồn: 14% ABV

                                                        >>> Xem thêm: Rượu vang đỏ Casal Farneto Otto Borghi 8 Marche IGT

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím.
• Hương thơm: Phức tạp với cherry đỏ, cassis, xen lẫn nốt thảo mộc nhẹ.
• Vị: Juicy và cân bằng, tannin mịn màng, độ chua vừa phải, hậu vị kéo dài với trái cây chín mọng và chút balsamic. Rượu mang lại cảm giác enveloping, full-bodied và pleasantly tannic.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với salumi, formaggi, primi piatti importanti, arrosti, grigliate di carne, polenta, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất

Nho Montepulciano được thu hoạch thủ công từ những cây nho 25–30 năm tuổi, vào giữa tháng 10 – khi đạt độ chín tối ưu cả về hương vị và cấu trúc tannin. Sau khi tách cuống và nghiền nhẹ, dịch nho được ngâm vỏ (maceration) trong khoảng 20–25 ngày ở nhiệt độ kiểm soát (26–28°C) để chiết xuất màu sắc đậm và hương trái cây sâu sắc.

Quá trình lên men rượu (alcoholic fermentation) diễn ra trong thùng thép không gỉ, sau đó rượu tiếp tục lên men malolactic tự nhiên, giúp làm mềm cấu trúc và tăng độ mượt mà. Rượu được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ, trong đó 50% là thùng mới, nhằm tạo độ phức hợp và hương vani nhẹ nhàng. Tiếp theo là 6 tháng ủ trong chai trước khi xuất xưởng, để đạt độ hòa quyện hoàn hảo – đúng chuẩn Riserva DOC của vùng Abruzzo.

Quá trình này không chỉ giúp rượu đạt độ chín tối ưu mà còn tạo nên sự cân bằng giữa sức mạnh và tinh tế – nét đặc trưng của Casal Thaulero 50 Anniversary.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30–60 phút để giải phóng tối đa hương thơm phức tạp và làm mềm tannin.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.8/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ sự cân bằng, juicy và giá trị vượt trội.
• Gambero Rosso: Tre Bicchieri cho niên vụ 2019.
• Rượu có khả năng lưu trữ 8–12 năm, ngon nhất từ 2025–2037 (niên vụ 2015).

Kết luận

Casal Thaulero 50 Anniversary Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC là đỉnh cao của phong cách vang Abruzzo, mang hương cherry, cassis, thảo mộc và gỗ sồi thanh lịch. Sự kết hợp giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại tạo nên một chai vang tròn vị, đầy đặn và quý phái – lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng, dịp kỷ niệm, hoặc làm quà tặng đẳng cấp.
Mỗi ngụm vang là một lời tri ân đến 50 năm di sản của Casal Thaulero, khẳng định vị thế của một trong những nhà sản xuất hàng đầu nước Ý.

Khám phá ngay hương vị 50 năm tinh hoa Ý cùng Casal Thaulero tại TH Wine  .Liên hệ với chúng tôi qua hotline: 090 200 5789 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.