Conte di Campiano Nero d’Avola Syrah Terre Siciliane IGT 2020

Giới thiệu

Conte di Campiano Nero d’Avola Syrah Terre Siciliane IGT 2020 là một chai rượu vang đỏ đậm đà và quyến rũ từ vùng Sicily, miền nam nước Ý. Được sản xuất bởi Conte di Campiano, chai vang này nổi bật với blend Nero d’Avola và Syrah bản địa, mang đến sự hòa quyện giữa hương trái cây chín mọng, gia vị mạnh mẽ và tannin mịn màng, lý tưởng cho các bữa ăn đậm đà, thịt nướng hoặc dịp tụ họp sang trọng.

Lịch sử và Xuất xứ

Conte di Campiano là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Sicily, thuộc Cantine Settesoli – một trong những hợp tác xã rượu vang lớn nhất đảo Sicily, với truyền thống từ thế kỷ 14. Rượu được sản xuất từ vườn nho ở vùng Terre Siciliane IGT, với khí hậu Địa Trung Hải nóng ẩm, đất sét-đá vôi và đất đỏ phong phú. Nho được thu hoạch thủ công từ cây nho trung bình 25–30 năm tuổi, đảm bảo chất lượng cao và thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Sicily.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: Nero d’Avola (chủ đạo), Syrah (tỷ lệ cụ thể không công bố, thường 70% Nero d’Avola, 30% Syrah)
• Nồng độ cồn: 14% ABV
• Thể tích: 750 ml
• Niên vụ: 2020

                                                  >>> Xem thêm: Rượu vang đỏ Cielo e Terra Freschello Rosso

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với viền tím, phản ánh độ trưởng thành của niên vụ.
• Hương thơm: Phức tạp với trái cây đen (mâm xôi đen, mận chín, anh đào đen), xen lẫn nốt tiêu đen, thảo mộc khô (oregano, thyme) và vani từ gỗ sồi.
• Vị: Full-bodied, tannin mềm mại, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài với trái cây chín mọng, socola đen và khoáng chất đất đỏ Sicily. Rượu mang lại cảm giác đậm đà, mạnh mẽ nhưng thanh lịch, nhờ sự bổ trợ của Syrah cho Nero d’Avola.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt thú rừng, phô mai cứng như Pecorino Siciliano, hoặc các món Việt như bò kho, thịt nướng sả ớt, hoặc lẩu bò cay.

Quy trình Sản xuất

Nho Nero d’Avola và Syrah được thu hoạch thủ công tại các vườn nho vùng Terre Siciliane, chọn lọc kỹ để đảm bảo độ chín hoàn hảo. Sau khi ép nhẹ, rượu được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát để giữ trọn hương trái cây và tannin tự nhiên. Tiếp đó, rượu trải qua lên men malolactic giúp mềm vị và tròn hậu.

Sau giai đoạn lên men, rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, tạo nên nốt vani, cacao và chiều sâu phức hợp. Cuối cùng, rượu được ủ chai thêm 6 tháng trước khi ra mắt thị trường, đạt được sự hòa quyện tuyệt hảo giữa Nero d’Avola mạnh mẽ và Syrah mềm mại – biểu tượng tinh tế của rượu vang Sicily hiện đại.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30–60 phút để giải phóng tối đa hương thơm trái cây, gia vị và làm mềm tannin.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.9/5 từ hàng ngàn đánh giá, được yêu thích nhờ độ đậm đà, cấu trúc và giá trị vượt trội trong phân khúc Terre Siciliane IGT.
• Mundus Vini: Huy chương Bạc cho niên vụ 2020, ca ngợi sự cân bằng và độ sâu của blend.
• Rượu có khả năng lưu trữ 5–8 năm, ngon nhất từ 2025–2033 (niên vụ 2020).

Kết luận

Conte di Campiano Nero d’Avola Syrah Terre Siciliane IGT 2020 là chai rượu vang Ý đậm đà, mang linh hồn của đảo Sicily – nơi nắng, gió và đất đỏ hòa quyện tạo nên phong cách vang đặc trưng.
Sự kết hợp hài hòa giữa Nero d’Avola truyền thống và Syrah hiện đại đem đến chai vang mạnh mẽ, đầy đặn nhưng vẫn giữ nét thanh lịch, phù hợp cho những bữa tối sang trọng hoặc dịp sum họp cùng người thân.

Nếu bạn yêu thích rượu vang đỏ có chiều sâu, hương vị phức hợp và hậu vị dài, thì Conte di Campiano Nero d’Avola Syrah chắc chắn là lựa chọn khiến bạn say mê từ ngụm đầu tiên.