Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP

Giới thiệu

Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP là một chai rượu vang đỏ cao cấp, đậm đà và sang trọng từ vùng Puglia, miền nam nước Ý. Được sản xuất bởi nhà Varvaglione 1921, chai vang này tôn vinh giống nho Primitivo bản địa từ vùng Manduria, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa trái cây chín mọng, gia vị phức tạp và tannin mượt mà, lý tưởng cho các bữa tiệc trang trọng, dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng tinh tế.

Lịch sử và Xuất xứ

Varvaglione 1921, được thành lập năm 1921 tại Taranto, Puglia, là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu miền nam Ý, nổi tiếng với việc nâng tầm các giống nho bản địa. Collezione Privata là dòng rượu đặc biệt, mang tên Cosimo Varvaglione – enologo và chủ nhà máy, thể hiện sự tinh tế và chất lượng đỉnh cao. Rượu được sản xuất từ các vườn nho chọn lọc ở vùng Manduria, Puglia, với khí hậu Địa Trung Hải nắng ấm, đất đỏ giàu khoáng chất và đá vôi. Nho được thu hoạch thủ công từ những cây nho lâu năm (khoảng 40–50 năm tuổi), đảm bảo chất lượng vượt trội và thể hiện rõ nét đặc trưng terroir của vùng.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Primitivo
• Nồng độ cồn: 15% ABV

                                           >>> Xem thêm: Rượu vang đỏ Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento IGP

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím sang trọng.
• Hương thơm: Phức tạp và quyến rũ với trái cây đen chín như mận khô, anh đào đen, việt quất, xen lẫn nốt socola đen, cà phê rang, vani, thuốc lá và gia vị cay từ gỗ sồi.
• Vị: Đậm đà, tròn trịa, tannin mịn màng nhưng chắc chắn, độ chua cân bằng hoàn hảo, hậu vị kéo dài với khoáng chất mặn nhẹ và hương trái cây ngọt ngào. Rượu mang lại cảm giác mạnh mẽ, thanh lịch và đầy chiều sâu.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng (bò, cừu), thịt thú rừng, phô mai lâu năm (Parmesan, Pecorino), hoặc các món Việt đậm đà như bò kho, thịt nướng tiêu đen, hoặc lẩu bò thập cẩm.

Trải nghiệm hương vị nồng nàn của rượu vang Ý Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP.  Liên hệ với TH Wine qua hotline: 090 200 5789 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.

Quy trình Sản xuất

Nho Primitivo được thu hoạch thủ công từ các cây nho lâu năm, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát 24–26°C trong thùng thép không gỉ. Rượu trải qua quá trình lên men malolactic và được ủ 12–14 tháng trong thùng barrique gỗ sồi Pháp và Mỹ, tiếp theo là 6–8 tháng ủ trong chai để đạt độ hài hòa, phức tạp và mềm mại, tôn vinh đặc trưng của Primitivo từ Manduria.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ cao cấp.
• Decanting: Nên decant 1–2 giờ để giải phóng tối đa hương thơm phức tạp và làm mềm tannin, giúp rượu bộc lộ trọn vẹn tiềm năng.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 4.1/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ sự đậm đà, cấu trúc xuất sắc và giá trị vượt trội trong phân khúc Primitivo di Manduria DOP.
• Rượu có khả năng lưu trữ 10–15 năm, ngon nhất từ 2025–2040 (niên vụ 2023).

Kết luận

Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP là một chai vang đỏ cao cấp, mang hương trái cây đen đậm đà, gia vị tinh tế và tannin mượt mà từ Varvaglione 1921. Lý tưởng cho thịt đỏ, phô mai lâu năm hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này là biểu tượng của sự sang trọng và chất lượng Puglia, hoàn hảo cho các dịp đặc biệt, tiệc tùng trang trọng hoặc làm quà tặng đẳng cấp.