Moi Primitivo di Manduria DOP

Giới thiệu

Moi Primitivo di Manduria DOP là một chai rượu vang đỏ đậm đà và quyến rũ từ vùng Puglia, miền nam nước Ý. Được sản xuất bởi nhà Varvaglione 1921, chai vang này tôn vinh giống nho Primitivo từ vườn nho alberello cổ điển ở Manduria, mang đến sự hòa quyện giữa trái cây chín mọng, hương vị ngọt ngào và tannin mịn màng, lý tưởng cho các bữa tiệc trang trọng, thịt nướng hoặc dịp đặc biệt.

Lịch sử và Xuất xứ

Varvaglione 1921, được thành lập năm 1921 tại Taranto, Puglia, là nhà sản xuất rượu vang hàng đầu miền nam Ý, nổi tiếng với việc tôn vinh các giống nho bản địa. Moi Primitivo di Manduria được sản xuất từ vườn nho alberello (cây bụi thấp) ở Manduria, tỉnh Taranto, Puglia, nơi có khí hậu Địa Trung Hải nắng ấm, đất đỏ giàu khoáng chất và đá vôi. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir mạnh mẽ của vùng Salento.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Primitivo
• Nồng độ cồn: 14% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím.
• Hương thơm: Quyến rũ với nốt trái cây đỏ ngâm rượu, mứt mận chín, kèm theo liquorice (cam thảo), trái cây khô và gia vị tinh tế.
• Vị: Đầy đặn, mềm mại, cấu trúc cân bằng, tannin mịn màng, hậu vị kéo dài với sự ngọt ngào tự nhiên và chút khoáng chất Puglia. Rượu mang lại cảm giác mạnh mẽ nhưng thanh lịch, dễ tiếp cận.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt thú rừng, phô mai trưởng thành (Parmesan, Pecorino), hoặc các món Việt đậm đà như bò kho, thịt nướng tiêu đen, hoặc lẩu bò.

Trải nghiệm rượu vang Ý Primitivo di Manduria DOP – đậm đà, sang trọng cho những khoảnh khắc đáng nhớ! Liên hệ với TH Wine qua hotline: 090 200 5789 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.

Quy trình Sản xuất

Nho Primitivo được thu hoạch thủ công từ vườn nho alberello, sau đó maceration ở nhiệt độ kiểm soát 26–28°C trong thùng thép không gỉ. Rượu trải qua quá trình lên men malolactic và được ủ ít nhất 8 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tôn vinh đặc trưng của Primitivo từ Manduria.

                                                                        >>> Xem thêm: Rượu vang trắng Moi Chardonnay di Puglia IGP

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 1 giờ để giải phóng tối đa hương thơm trái cây chín và gia vị.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 4.0/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ sự đậm đà, cân bằng và giá trị vượt trội trong phân khúc Primitivo di Manduria DOP.
• Rượu có khả năng lưu trữ 8–12 năm, ngon nhất từ 2025–2037 (niên vụ 2023).

Kết luận

Moi Primitivo di Manduria DOP là một chai vang đỏ cao cấp, mang hương trái cây ngâm rượu đậm đà, liquorice và tannin mịn màng từ Varvaglione 1921. Lý tưởng cho thịt đỏ, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Puglia đích thực với di sản alberello cổ điển, là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng ý nghĩa.