Moi Primitivo di Puglia IGP

Giới thiệu

Moi Primitivo di Puglia IGP là một chai rượu vang đỏ tươi mát và dễ uống từ vùng Puglia, miền nam nước Ý. Được sản xuất bởi nhà Varvaglione 1921, chai vang này nổi bật với giống nho Primitivo bản địa, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây chín mọng, độ chua nhẹ nhàng và tannin mềm mại, lý tưởng cho các bữa ăn hàng ngày, thịt nướng hoặc dịp tụ họp gia đình.

Lịch sử và Xuất xứ

Varvaglione 1921, được thành lập năm 1921 tại Taranto, Puglia, là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu miền nam Ý, chuyên tôn vinh các giống nho bản địa. Moi Primitivo được sản xuất từ vườn nho ở tỉnh Taranto, Puglia, nơi có khí hậu Địa Trung Hải nắng ấm, đất đỏ giàu khoáng chất và đá vôi. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir của vùng Salento với phương pháp sản xuất truyền thống.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Primitivo
• Nồng độ cồn: 13% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím.
• Hương thơm: Tinh tế với nốt liquorice (cam thảo), trái cây khô như mận chín, anh đào đen, việt quất, kèm theo chút gia vị nhẹ và thảo mộc Địa Trung Hải.
• Vị: Mượt mà, cân bằng, tannin mềm mại, độ chua nhẹ, hậu vị kéo dài với trái cây chín mọng và chút ngọt ngào tự nhiên. Rượu mang lại cảm giác dễ uống, tươi mới và không quá nặng nề.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt lợn, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò nướng sả, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

                                                                      >>> Xem thêm: Rượu vang đỏ Moi Primitivo di Manduria DOP

Quy trình Sản xuất

Nho Primitivo được thu hoạch thủ công và chọn lọc, sau đó maceration ở nhiệt độ kiểm soát 25–28°C trong thùng thép không gỉ để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua quá trình lên men malolactic để tăng độ mềm mại, không ủ gỗ sồi dài ngày để giữ sự tươi mới, nhấn mạnh vào đặc tính tự nhiên của Primitivo từ Puglia.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng hương thơm trái cây tối ưu.

Khám phá ngay rượu vang Ý Moi Primitivo di Puglia IGP – lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn mỗi ngày! Liên hệ với TH Wine qua hotline: 090 200 5789 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.8/5 từ hàng ngàn đánh giá, được yêu thích nhờ sự dễ uống, trái cây chín mọng và giá trị vượt trội.
• AWC Vienna: Huy chương bạc cho niên vụ 2015 và 2014; Selections Mondiales de Vins Canada: Huy chương bạc cho niên vụ 2014.
• Rượu có khả năng lưu trữ 4–6 năm, ngon nhất từ 2025–2031 (niên vụ 2023).

Kết luận

Moi Primitivo di Puglia IGP là một chai vang đỏ tươi mới, mang hương trái cây chín mọng, liquorice và tannin mềm mại từ Varvaglione 1921. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt hàng ngày, chai vang này thể hiện tinh hoa Puglia đích thực với sự dễ tiếp cận và giá trị hợp lý, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc khám phá Primitivo bản địa