Salentein Portillo Malbec Uco Valley

Salentein Portillo Malbec Uco Valley

Giới thiệu Salentein Portillo Malbec là một chai rượu vang đỏ đậm đà và quyến rũ từ vùng Uco Valley, Mendoza, Argentina. Được sản xuất bởi Bodegas Salentein, chai vang này nổi bật với giống nho Malbec bản địa, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây đen chín mọng, độ chua tươi mới và tannin mịn màng từ ủ gỗ sồi, lý tưởng cho các bữa ăn đậm đà, thịt nướng hoặc dịp tụ họp ấm cúng.

Lịch sử và Xuất xứ Bodegas Salentein được thành lập năm 1994 tại Uco Valley bởi doanh nhân Hà Lan Mijndert Pon, với mục tiêu sản xuất rượu vang cao cấp từ các giống nho quốc tế trên terroir cao nguyên Andes. Portillo là dòng rượu giá phải chăng hơn, được đặt tên theo đèo Andes cao nhất thế giới. Vườn nho nằm ở độ cao 1.200–1.500m, với khí hậu mát mẻ từ gió Andes, đất cát pha sỏi và đá vôi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao và thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Uco Valley.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Malbec
• Nồng độ cồn: 13.5% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím.
• Hương thơm: Nồng nàn với trái cây đen (mận chín, anh đào đen, việt quất), xen lẫn gia vị ngọt (quế, vani) và chút socola từ gỗ sồi.
• Vị: Đầy đặn, tannin mềm mại, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài với trái cây mọng nước và chút khoáng chất. Rượu mang lại cảm giác mạnh mẽ nhưng thanh lịch, dễ uống.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Uco Valley, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ 9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là 6 tháng ủ chai để đạt độ hài hòa, nhấn mạnh đặc tính terroir Uco Valley với mùa vụ mang lại độ chín lý tưởng.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng tối đa hương thơm trái cây và gia vị.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.9/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ sự đậm đà, fruity và giá trị vượt trội.
• Wine Spectator: 89/100 cho niên vụ 2022, khen ngợi hương plum, blackberry với hints of vanilla và spice.
• Rượu có khả năng lưu trữ 4–6 năm, ngon nhất từ 2025–2031 (niên vụ 2023).

Kết luận Salentein Portillo Malbec Uco Valley là một chai vang đỏ Argentina quyến rũ, mang hương trái cây đen chín mọng, vani gia vị và tannin mịn màng từ Bodegas Salentein. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Uco Valley đích thực với giá trị hợp lý, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc khám phá rượu Nam Mỹ.