Cap Royal Bordeaux Supérieur Rouge

Giới thiệu

Cap Royal Bordeaux Supérieur Rouge là một chai rượu vang đỏ thuộc danh hiệu Bordeaux Supérieur AOC, được sản xuất bởi Maison Barrière với sự hợp tác của Château Pichon Baron, một Grand Cru Classé ở Pauillac. Chai vang này mang phong cách Bordeaux với hương trái cây đậm đà, tannin mượt mà và cấu trúc cân bằng, là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn hoặc dịp tụ họp.

Xuất xứ

Rượu được sản xuất từ các vườn nho chọn lọc ở Lestiac-sur-Garonne, Bordeaux, trên đất sét-sỏi dọc sông Garonne. Tên “Cap Royal” bắt nguồn từ ngọn hải đăng Cordouan lịch sử, biểu tượng của Bordeaux. Với sự giám sát của Jean-René Matignon (nay là Pierre Montégut), giám đốc kỹ thuật Château Pichon Baron, rượu đạt chất lượng cao, phản ánh terroir và truyền thống.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
• Nồng độ cồn: 13.5% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím
• Hương thơm: Phức hợp với trái cây đỏ (dâu tây, mâm xôi), trái cây đen (mận, blackberry), note vani, gia vị và gỗ sồi nhẹ
• Vị: Đầy đặn, tannin mịn màng, độ chua tươi sáng, hậu vị dài với trái cây chín và khoáng chất
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt đỏ, thịt thú săn, phô mai lâu năm, hoặc món Việt như bò nướng, thịt quay

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công, lên men trong thùng thép không gỉ nhiệt độ kiểm soát để giữ hương trái cây. Rượu được ủ 6–8 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, tạo độ phức tạp và cấu trúc mượt mà, với sự giám sát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng hương thơm

Giải thưởng và Chứng nhận

• James Suckling: 90 điểm (niên vụ 2020) – “Good concentration, ripe blackcurrants”
• Wine Enthusiast: 88–89 điểm (niên vụ 2020) – “Rich, concentrated, well textured”
• Vivino: Trung bình 3.8/5, được yêu thích nhờ giá trị và tính dễ uống
• Chứng nhận: EVE Vegan, HVE (High Environmental Value) Rượu có khả năng lưu trữ 5–8 năm, ngon nhất từ 2025–2030 (niên vụ 2023).

Kết luận

Cap Royal Bordeaux Supérieur Rouge là một chai vang đỏ chất lượng, mang hương trái cây phong phú và tannin mượt mà. Lý tưởng cho thịt đỏ, phô mai hoặc món Việt, chai vang này mang đến trải nghiệm Bordeaux tinh tế từ sự hợp tác với Château Pichon Baron.