Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc

Giới thiệu

Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc là một chai vang trắng Bordeaux tươi mát, tinh khiết và thanh lịch, được chế tác bởi nhà sản xuất gia đình danh tiếng Vignobles Raguenot tại vùng Blaye, trái tim của vùng Côtes de Bordeaux danh giá. Là dòng vang trắng biểu tượng (emblematic) của lâu đài, chai rượu được mệnh danh là “nhẹ nhàng, tinh khiết và vượt thời gian” – một sự thể hiện hoàn hảo của phong cách Bordeaux hiện đại, nơi sự tươi mới và thanh lịch được đặt lên hàng đầu.

Được pha trộn tinh tế từ 80% Sauvignon Blanc và 20% Sémillon – bộ đôi huyền thoại làm nên tên tuổi của vang trắng Bordeaux – chai rượu là sự kết tinh hoàn hảo giữa hương thơm trái cây tươi mát, vị khoáng chất tinh tế và cấu trúc mềm mại, tròn trịa. Với nồng độ 14% và phong cách khô (dry), tươi mới, Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hải sản, những buổi họp mặt bạn bè, hay đơn giản là để thưởng thức trong những khoảnh khắc thư giãn bên gia đình và người thân.

Lịch sử và Xuất xứ

Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc là sản phẩm của Vignobles Raguenot – một câu chuyện gia đình đẹp bắt đầu từ năm 1967 với tinh thần tiên phong và tầm nhìn xa của Lise và Philippe Raguenot. Năm 1997, hai cô con gái Emmanuelle và Marie-Pierre cùng chồng của họ là Daren Miller và Eric Lallez tiếp quản vườn nho Château des Tourtes. Cả bốn người đều theo học các lĩnh vực về trồng nho và sản xuất rượu vang, kết hợp kinh nghiệm sống và tài năng để đưa Vignobles Raguenot vươn tầm quốc tế.

Chai rượu được sản xuất tại vùng AOC Blaye Côtes de Bordeaux, nằm trên địa bàn xã Saint-Caprais-de-Blaye. Với 70 ha vườn nho, trong đó 15 ha dành riêng cho sản xuất nho trắng với tỷ lệ: 80% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon và 5% Muscadelle. Thổ nhưỡng đất sét pha bùn (silty-clay) giàu khoáng chất, cùng khí hậu ôn hòa của vùng Blaye, tạo điều kiện lý tưởng để các giống nho trắng phát triển, cho ra những trái nho với hương thơm tinh tế và độ tươi mát đặc trưng.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 80% Sauvignon Blanc – 20% Sémillon

  • Sauvignon Blanc (80%) – Giống nho trắng danh giá, mang đến hương thơm tươi mát của trái cây họ cam quýt, thảo mộc và vị axit tươi mới, sống động.

  • Sémillon (20%) – Giống nho trắng cổ điển của Bordeaux, bổ sung cấu trúc mềm mại, tròn trịa, độ béo nhẹ và các tầng hương trái cây chín, mật ong.

• Nồng độ cồn: 14% ABV

• Thể tích: 750ml

• Đóng gói: 06 Chai/thùng

• Phân hạng: AOC Blaye Côtes de Bordeaux

• Thời gian bảo quản: 3 năm

• Chứng nhận môi trường: HVE (Haute Valeur Environnementale) – Cam kết sản xuất bền vững

Quy trình sản xuất – Lên men thép không gỉ & ủ ngắn trên bã men

Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc được sản xuất theo quy trình tỉ mỉ, tôn trọng tối đa hương vị tự nhiên của trái nho:

• Thu hoạch và chọn lọc kỹ lưỡng: Nho Sauvignon Blanc và Sémillon được thu hoạch từ những vườn nho 15 ha dành riêng cho nho trắng của lâu đài, trải qua quá trình tuyển chọn nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng đồng đều.

• Lên men trong bồn thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ: Nho sau khi ép được lên men trong các bồn thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát, giúp bảo toàn hương thơm trái cây tươi mát và sự tinh tế của rượu.

• Ủ ngắn trên bã men (lees): Rượu được ủ trong thời gian ngắn trên bã men, giúp gia tăng cấu trúc, độ béo và sự phức hợp tinh tế.

• Hoàn thiện và đóng chai: Rượu được lọc nhẹ và đóng chai, sẵn sàng cho hành trình đến tay người thưởng ngoạn.

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Màu vàng nhạt (clear pale yellow) với ánh xanh lục (green reflections), trong trẻo và sáng bóng, thể hiện sự tươi mới và tinh khiết.

• Hương thơm (Nose): Phức hợp, nồng nàn và đầy mê hoặc. Mở đầu với bức tranh đầy màu sắc của trái cây họ cam quýt (citrus) và hoa trắng (white flowers), hòa quyện cùng hương táo (apple), lê tươi (fresh pear), chanh vàng (lemon caviar). Lớp hương nền dần hé lộ những nốt hương tinh tế của khoáng chất (mineral notes), vị mặn (saline notes) và hạnh nhân (almonds), tạo nên một tổng thể tươi sáng, quyến rũ và đầy sức sống.

• Vị (Palate): Rượu có cấu trúc mềm mại (round) và cân bằng tuyệt vời, vừa có độ tươi mới, sống động (lively) lại vừa có độ béo nhẹ (richness). Vị khô (dry), sảng khoái và tinh khiết với hương vị chủ đạo của trái cây họ cam quýt và trái cây trắng (citrus and white fruits), hòa quyện cùng vị khoáng chất (flint and gunflint) và hạnh nhân, mang đến một trải nghiệm sống động (expressive), tinh tế và đầy sức sống.

• Hậu vị (Finish): Sạch sẽ (clean), tươi mát (crisp) và kéo dài, để lại dư vị dễ chịu của trái cây và khoáng chất, khắc sâu trong ký ức người thưởng thức.

• Phong cách tổng thể: Tươi mát, tinh khiết, thanh lịch và đầy sức sống – Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc là một chai vang trắng Bordeaux đích thực, hoàn hảo cho những ai yêu thích rượu vang trắng tươi mới, tinh tế và vô cùng dễ tiếp cận.

Kết hợp món ăn

Với cấu trúc cân bằng, vị khô tươi mát và hương vị phức hợp, Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc là “người bạn đồng hành” lý tưởng cho vô số món ăn:

• Hải sản – “Cặp bài trùng” hoàn hảo: Hàu sống (oysters), ceviche, hải sản nướng (seafood), cá hồi, cá tuyết – vị chua tươi mát và vị khoáng của rượu làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của hải sản.

• Khai vị & Aperitif: Apéritif (rượu khai vị), carpaccio cá hồi hoặc sò điệp (carpaccio of salmon or scallops) – một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một bữa tiệc, đánh thức vị giác với độ tươi mát sảng khoái.

• Phô mai: Các loại phô mai (cheese) – độ béo, mặn của phô mai giúp cân bằng và làm nổi bật hương vị trái cây trong rượu.

• Salad & Món ăn nhẹ: Salad trộn, gỏi cuốn tôm thịt, các món ăn nhẹ – sự kết hợp tinh tế, không làm lấn át hương vị món ăn.

• Dùng riêng: Rất thích hợp làm thức uống giải khát (anytime wine), từ bữa tiệc ngoài trời, sinh nhật, hẹn hò đến những buổi tối thư giãn bên gia đình và bạn bè.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 8 – 11°C (tối ưu 11°C) – lý tưởng nhất để cảm nhận trọn vẹn sự tươi mát, hương thơm và độ tinh tế. Nên ướp lạnh trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng hoặc trong xô đá khoảng 20-30 phút trước khi dùng.

• Ly: Sử dụng ly vang trắng bầu trung bình, thân dài – giúp giữ nhiệt độ mát, định hướng hương thơm và quan sát màu sắc tươi sáng của rượu.

• Decanting: Không cần decant. Rượu có thể được thưởng thức ngay sau khi mở.

• Bảo quản thùng rượu: Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ ổn định 15 – 18°C, độ ẩm 50 – 80%. Nên thưởng thức trong vòng 3 năm để cảm nhận độ tươi mới tốt nhất. Sau khi mở nên dùng hết trong vòng 1-2 ngày và bảo quản trong tủ lạnh với nút kín.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Phân hạng AOC Blaye Côtes de Bordeaux (Appellation d’Origine Contrôlée): Chứng nhận kiểm soát tên gọi xuất xứ danh giá của Pháp, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và chất lượng ổn định.

• Chứng nhận HVE (Haute Valeur Environnementale): Cam kết sản xuất bền vững, thân thiện với môi trường, đảm bảo chất lượng và sự tinh khiết của rượu.

• Nhà sản xuất Vignobles Raguenot – Câu chuyện gia đình đẹp: Một trong những nhà sản xuất rượu vang gia đình độc lập uy tín bậc nhất tại vùng Blaye, với bề dày lịch sử từ năm 1967.

• Dòng vang trắng biểu tượng (Emblematic white wine): Được ví là “nhẹ nhàng, tinh khiết và vượt thời gian” – đại diện hoàn hảo cho phong cách Bordeaux hiện đại.

• “Excellent QPR (quality-price ratio)” – Chất lượng vượt trội so với mức giá.

Tổng kết

Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc – Vignobles Raguenot – Pháp là một chai vang trắng Bordeaux tươi mát, tinh khiết và thanh lịch, hội tụ đầy đủ những tinh hoa của vùng Blaye-Côtes de Bordeaux. Được làm từ sự pha trộn hoàn hảo của Sauvignon Blanc (80%) và Sémillon (20%), qua quá trình lên men trong bồn thép không gỉ và ủ ngắn trên bã men kỳ công, chai rượu mang đến một trải nghiệm thưởng thức khó quên: hương thơm quyến rũ của trái cây họ cam quýt, hoa trắng, táo, lê, khoáng chất và hạnh nhân; cấu trúc mềm mại, vị khô tươi mát, độ béo nhẹ và hậu vị sạch sẽ, kéo dài.

Được sản xuất bởi Vignobles Raguenot – nhà sản xuất gia đình với bề dày lịch sử từ năm 1967, đạt chứng nhận AOC Blaye Côtes de Bordeaux danh giá và chứng nhận HVE bền vững, Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hải sản, những buổi họp mặt bạn bè, hay những khoảnh khắc thư giãn bên gia đình và người thân. Đặc biệt phù hợp với phái đẹp và những ai yêu thích vang trắng tươi mát, tinh tế, dễ uống – một chai rượu mang tên “Château des Tourtes”, tượng trưng cho sự tinh khiết, thanh lịch và niềm kiêu hãnh của vùng đất Bordeaux. 🥂✨