Château Furiosa Les Schistes Saint-Chinian AOC

Château Furiosa Les Schistes Saint-Chinian AOC

Giới thiệu Château Furiosa Les Schistes Saint-Chinian AOC là một chai rượu vang đỏ đậm đà và tinh tế từ vùng Languedoc-Roussillon, miền nam nước Pháp. Được sản xuất bởi Vignobles Vellas, chai vang này nổi bật với blend Grenache, Syrah và Mourvèdre từ đất schistes (đá phiến), mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây đỏ đen chín mọng, gia vị garrigue và tannin mịn màng, lý tưởng cho các bữa ăn đậm đà, thịt nướng hoặc dịp tụ họp ấm cúng.

Lịch sử và Xuất xứ Vignobles Vellas là nhà sản xuất rượu vang từ vùng Berlou, Saint-Chinian, Languedoc-Roussillon, với trọng tâm tôn vinh terroir schistes cổ xưa. Les Schistes được sản xuất từ vườn nho ở độ cao trung bình, với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, đất schistes phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Saint-Chinian với truyền thống rượu vang từ thế kỷ 12.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: Grenache, Syrah, Mourvèdre
• Nồng độ cồn: 14% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm sâu lắng.
• Hương thơm: Hấp dẫn với trái cây đỏ đen (red and black berries), gợi nhớ garrigue và gia vị nhẹ.
• Vị: Giàu có, tannin mịn màng, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài với trái cây chín mọng và khoáng chất schistes. Rượu mang lại cảm giác mạnh mẽ nhưng hài hòa, dễ uống.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Berlou, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ ngắn trong thùng gỗ sồi để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là ủ chai để đạt độ hài hòa, nhấn mạnh đặc tính tự nhiên của blend theo phương pháp truyền thống Languedoc-Roussillon.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30–60 phút để giải phóng tối đa hương thơm phức tạp và làm mềm tannin.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.9/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ độ giàu có, cân bằng và giá trị vượt trội.
• Rượu có khả năng lưu trữ 6–10 năm, ngon nhất từ 2025–2035 (niên vụ 2023).

Kết luận Château Furiosa Les Schistes Saint-Chinian AOC là một chai vang đỏ Languedoc quyến rũ, mang hương red black berries garrigue và tannin mịn màng từ Vignobles Vellas. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa blend Grenache-Syrah-Mourvèdre đích thực với terroir schistes Berlou, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đẳng cấp.