Château Samion Lalande de Pomerol

Giới thiệu

Château Samion Lalande de Pomerol là một chai rượu vang đỏ tinh tế và đậm chất truyền thống đến từ vùng Lalande de Pomerol, Bordeaux, Pháp. Được sản xuất bởi Jean-Claude Berrouet, nhà làm rượu huyền thoại của Petrus, chai vang này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây chín mọng, tannin mịn màng và hậu vị kéo dài, là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn cao cấp hoặc dịp đặc biệt.

Lịch sử và Xuất xứ

Château Samion là dự án cá nhân của Jean-Claude Berrouet, "Nhà thơ của Pomerol", với hơn 50 năm kinh nghiệm làm rượu tại Petrus và Trotanoy. Rượu được sản xuất từ vườn nho 2 ha gần nhà thờ Saint-George (thế kỷ 11) ở trung tâm Lalande de Pomerol, trên đất sét-đá vôi, mang lại terroir phong phú và gần gũi với Pomerol, tạo nên sự phức tạp và tinh tế.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Merlot
• Nồng độ cồn: 14% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm
• Hương thơm: Nồng nàn với trái cây đen chín như blackberry, mận, và anh đào, kèm theo note sồi, thuốc lá, cam thảo, mận hoặc sô-cô-la
• Vị: Mạnh mẽ, cân bằng giữa axit tự nhiên và tannin mịn màng, hậu vị kéo dài với trái cây đậm đà và chút gia vị
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt nướng, thịt thú săn, phô mai lâu năm, hoặc các món hầm đậm đà

Quy trình Sản xuất

Nho từ cây 50 năm tuổi được thu hoạch thủ công, lên men trong thùng thép không gỉ với thời gian ngâm vỏ để chiết xuất màu sắc và tannin. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng độ phức tạp, với sản lượng hạn chế, đảm bảo chất lượng thủ công cao.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn
• Decanting: Nên decant 30–60 phút để giải phóng tối đa hương thơm

Giải thưởng và Chứng nhận

• Guide Hachette des Vins: 1 sao (niên vụ 2020 và 2019)
• Vivino: Trung bình 3.9/5 từ hàng ngàn đánh giá, được yêu thích nhờ sự tinh tế và giá trị Rượu có khả năng lưu trữ 8–12 năm, ngon nhất từ 2025–2033 (niên vụ 2023).

Kết luận

Château Samion Lalande de Pomerol là một chai vang đỏ thủ công, mang dấu ấn của Jean-Claude Berrouet với hương trái cây đen, gia vị và tannin mịn màng. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc món hầm, chai vang này mang đến trải nghiệm Bordeaux Rive Droite đích thực từ một dự án cá nhân đầy đam mê.