Domaine Les Cassanets Côtes du Rhône Rouge

Domaine Les Cassanets Côtes du Rhône Rouge

Giới thiệu Domaine Les Cassanets Côtes du Rhône Rouge là một chai rượu vang đỏ supple và fruity từ vùng Côtes du Rhône, Rhône Valley, miền nam nước Pháp. Được sản xuất bởi Cellier des Princes, chai vang này nổi bật với blend Grenache chủ đạo từ vườn nho cổ, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây đỏ chín mọng, độ chua tươi mới và cấu trúc nhẹ nhàng, lý tưởng cho các bữa ăn hàng ngày, thịt nướng hoặc aperitif.

Lịch sử và Xuất xứ Cellier des Princes là một hợp tác xã rượu vang tại Orange, Vaucluse, với truyền thống sản xuất từ các vườn nho thấp năng suất trên terroir danh giá, thể hiện savoir-faire hàng thế kỷ. Domaine Les Cassanets thuộc gia đình Choveton từ năm 1960, nằm tại Petit Vaucros ở Sorgues, chỉ cách Châteauneuf-du-Pape vài mét. Vườn nho có khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, đất cát pha sỏi và đá vôi phong phú, thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Rhône Valley.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 80% Grenache (old vines), 15% Syrah, 5% Mourvèdre
• Nồng độ cồn: 15% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Cherry-red với violet highlights.
• Hương thơm: Intense với cherry và blackcurrant aromas.
• Vị: Supple và round, notes of tart red berries và touch of liquorice, pleasant to drink young, fruity. Rượu mang lại cảm giác mịn màng, elegant, với tannins extremely smooth và long finish.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho thấp năng suất, destemmed, 28 day vinification at 25°C với daily part vat emptying/refillings để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và không ủ gỗ sồi để thể hiện purest expression of the fruit and terroir, tiếp theo là ủ chai để đạt độ hài hòa, nhấn mạnh terroir Côtes du Rhône theo phương pháp truyền thống.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng tối đa hương thơm trái cây và gia vị.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.7/5 từ hàng ngàn đánh giá, được đánh giá cao nhờ sự supple, fruity và giá trị vượt trội.
• Rượu có khả năng lưu trữ 3–5 năm, ngon nhất từ 2025–2030 (niên vụ 2023).

Kết luận Domaine Les Cassanets Côtes du Rhône Rouge là một chai vang đỏ Rhône Valley quyến rũ, mang hương cherry blackcurrant, tart red berries và độ supple fruity. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Côtes du Rhône đích thực với blend cổ điển, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc dịp thư giãn bên bạn bè.