Just Chardonnay IGP d'Oc 37.5cl

Giới thiệu

Just Chardonnay IGP Pays d’Oc là rượu vang trắng khô từ nhà sản xuất rượu Pháp, thuộc danh hiệu IGP Pays d’Oc, được sản xuất tại vùng Languedoc-Roussillon, miền Nam Pháp. Chai vang định dạng nửa chai (37.5cl) này, làm từ 100% Chardonnay, mang phong cách tươi mới, dễ tiếp cận, với hương trái cây chín (citrus, green apple, peach), note floral và độ chua cân bằng, lý tưởng cho các bữa ăn nhẹ hoặc thưởng thức cùng món ăn Việt. Là một phần của dòng "Just" nhấn mạnh sự đơn giản và chất lượng, rượu mang đến trải nghiệm Languedoc tinh tế với giá trị cao từ terroir đất sét vôi và khí hậu Địa Trung Hải.

Xuất xứ

Just Chardonnay được sản xuất từ các vườn nho ở Pays d’Oc (Hérault, Aude, Gard), thuộc vùng Languedoc-Roussillon, trên đất sét vôi (clay-limestone) và cát, độ cao 100–200m, với khí hậu Địa Trung Hải (nắng ấm, gió khô). Terroir Pays d’Oc mang lại sự tươi mát, khoáng chất và dấu ấn trái cây đặc trưng của miền Nam Pháp – vùng nổi tiếng với các giống nho quốc tế như Chardonnay, nơi áp dụng canh tác bền vững để tôn vinh sự thuần khiết và fruit-forward style.

Giống nho & Nồng độ

Giống nho: 100% Chardonnay Nồng độ cồn: 13% ABV Vintage: Thường là 2023 hoặc 2022 (tùy thị trường)

Hương vị và Đặc điểm

Màu sắc: Vàng nhạt với ánh xanh, sáng óng Hương thơm: Tươi mới với trái cây chín (citrus, green apple, peach), note floral (white flowers) và khoáng chất nhẹ Vị: Cân bằng, độ chua giòn tan, hậu vị trung bình với trái cây chín, độ mịn màng và minerality nhẹ, mang phong cách fresh, crisp và approachable Kết hợp món ăn: Hợp với hải sản (tôm, cá nướng), salad, phô mai tươi, hoặc món Việt như gỏi cuốn, cá chiên chanh

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch cơ giới và thủ công từ các parcelles ở Pays d’Oc, chọn lọc theo phương pháp bền vững. Ép nhẹ toàn chùm, lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (16–18°C) để giữ độ tươi, không malolactic để bảo toàn độ chua. Rượu được ủ ngắn (3–4 tháng) trong thùng thép không gỉ để tôn vinh sự fruity và minerality của Chardonnay, với định dạng nửa chai (37.5cl) lý tưởng cho các bữa ăn nhỏ hoặc thưởng thức cá nhân.

Cách Thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ: 8–10°C Ly: Ly vang trắng tiêu chuẩn hoặc ly Chardonnay (thân hẹp) Decanting: Không cần, uống ngay để tận hưởng độ tươi

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.7–3.9/5, giá trung bình $5–10/37.5cl, được yêu thích nhờ chất lượng IGP Pays d’Oc dễ tiếp cận
• Chứng nhận: Canh tác bền vững, phản ánh tiêu chuẩn của vùng Languedoc. Rượu có khả năng lưu trữ 2–3 năm, ngon nhất từ 2025–2026 (niên vụ 2023).

Kết luận

Just Chardonnay IGP Pays d’Oc (37.5cl) là một chai vang trắng khô dễ tiếp cận, mang hương citrus, green apple và floral, với dấu ấn từ terroir đất sét vôi của Languedoc. Lý tưởng cho hải sản, salad hoặc món Việt, chai nửa dung tích này mang đến trải nghiệm miền Nam Pháp tinh tế với giá trị cao, phù hợp cho các bữa ăn nhỏ hoặc thưởng thức cá nhân.