Maison Castel Bordeaux Merlot

Giới thiệu

Maison Castel Bordeaux Merlot là một chai rượu vang đỏ thuộc danh hiệu Bordeaux AOC, được sản xuất bởi Maison Castel, thuộc tập đoàn Castel Frères. Chai vang này thể hiện phong cách Merlot đặc trưng với hương trái cây đậm đà, tannin mềm mại và sự cân bằng, là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn hàng ngày hoặc dịp tụ họp, mang đến giá trị cao trong phân khúc Bordeaux.

Xuất xứ

Rượu được sản xuất từ các vườn nho chọn lọc trong vùng Bordeaux, trên đất sét-đá vôi, với khí hậu đại dương ôn hòa, tạo điều kiện cho nho Merlot phát triển tối ưu. Maison Castel, thành lập năm 1949, hợp tác với các đối tác lâu dài để chọn những lô nho chất lượng cao, kết hợp truyền thống Bordeaux với kỹ thuật hiện đại để tạo ra rượu vang dễ uống, phản ánh terroir.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Merlot
• Nồng độ cồn: 13.5% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím
• Hương thơm: Nồng nàn với trái cây đỏ và đen như mận chín, anh đào, lý chua đen, kèm note gia vị (hạt tiêu, quế) và thảo mộc
• Vị: Cấu trúc trung bình, tannin mượt mà, độ chua tươi sáng, hậu vị kéo dài với trái cây chín và chút khoáng chất
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc món Việt Nam như bò bít tết, thịt quay

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu, lên men trong thùng thép không gỉ với thời gian ngâm vỏ điều chỉnh theo niên vụ để chiết xuất màu sắc và tannin. Rượu được ủ trong thùng thép hoặc một phần trong thùng gỗ sồi để tăng độ phức tạp, sau đó nghỉ trong chai để đạt độ hài hòa.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng hương thơm

Giải thưởng và Chứng nhận

• International Wine Challenge (2022): Bronze – “Sweet plum with lifted violets and crunchy currants. Lovely menthol finish”
• Vivino: Trung bình 3.7/5 từ hàng ngàn đánh giá, được yêu thích nhờ giá trị và tính dễ uống Rượu có khả năng lưu trữ 3–5 năm, ngon nhất khi uống trẻ (2025–2028, niên vụ 2023).

Kết luận

Maison Castel Bordeaux Merlot là một chai vang đỏ dễ tiếp cận, mang hương trái cây đậm đà và tannin mượt mà. Lý tưởng cho các bữa ăn với thịt đỏ, phô mai hoặc món Việt, chai vang này thể hiện chất lượng từ Maison Castel, kết hợp truyền thống và hiện đại, mang đến trải nghiệm Bordeaux đích thực.

If you meant a different Maison Castel wine (e.g., their Sauvignon Blanc or another variant), a specific vintage, or have additional details, please clarify, and I’ll provide a tailored response.