Vignobles Vellas Le Coq Syrah Black IGP Pays d'Oc

Vignobles Vellas Le Coq Syrah Black IGP Pays d'Oc

Giới thiệu Vignobles Vellas Le Coq Syrah Black IGP Pays d'Oc là một chai rượu vang đỏ tinh tế và mạnh mẽ từ vùng Languedoc-Roussillon, miền nam nước Pháp. Được sản xuất bởi Vignobles Vellas, chai vang này nổi bật với giống nho Syrah Black từ vườn nho cũ, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây đen đậm đà, nốt gia vị cay nồng và tannin mịn màng, lý tưởng cho các bữa ăn đậm đà, thịt nướng hoặc dịp tụ họp ấm cúng.

Lịch sử và Xuất xứ Vignobles Vellas là nhà sản xuất rượu vang từ vùng Pays d'Oc, Languedoc-Roussillon, nơi có truyền thống rượu vang từ thời La Mã với vườn nho trải rộng từ bờ biển Địa Trung Hải đến Provence. Le Coq Syrah Black được sản xuất từ vườn nho cũ ở độ cao trung bình, với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, đất cát pha sỏi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir miền nam Pháp với truyền thống rượu vang từ thế kỷ 12.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Syrah
• Nồng độ cồn: 14.5% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ carmin đậm sâu.
• Hương thơm: Mạnh mẽ với trái cây đen (fruits noirs, cassis) và nốt gia vị (épices).
• Vị: Mạnh mẽ và hào phóng (puissante et généreuse), tannin mịn màng và hài hòa (tanins fondus bien enrobés), hậu vị kéo dài với trái cây chín mọng và khoáng chất. Rượu mang lại cảm giác đậm đà nhưng thanh lịch, dễ uống.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn, hoặc pizza cay.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho cũ ở Languedoc, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ ngắn trong thùng gỗ sồi để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là ủ chai để đạt độ hài hòa, nhấn mạnh đặc tính tự nhiên của Syrah theo phương pháp truyền thống miền nam Pháp.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng tối đa hương thơm trái cây và gia vị.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.8/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ độ mạnh mẽ, hào phóng và giá trị vượt trội.
• Rượu có khả năng lưu trữ 4–6 năm, ngon nhất từ 2025–2031 (niên vụ 2022).

Kết luận Vignobles Vellas Le Coq Syrah Black IGP Pays d'Oc là một chai vang đỏ Languedoc quyến rũ, mang hương fruits noirs cassis épices và tannin fondus từ Vignobles Vellas. Lý tưởng cho thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Syrah miền nam Pháp đích thực với terroir Pays d'Oc, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc khám phá rượu Pháp.