André Lurton Château Bonnet Bordeaux

Giới thiệu

Château Bonnet Bordeaux, thuộc Vignobles André Lurton, là một chai rượu vang đỏ đặc trưng của vùng Bordeaux, Pháp, nổi bật với sự cân bằng giữa trái cây và cấu trúc, mang phong cách dễ tiếp cận và giá trị cao. Được sản xuất tại Grézillac, trong khu vực Entre-Deux-Mers, chai vang này phản ánh di sản gia đình và cam kết bền vững, là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn hàng ngày hoặc dịp tụ họp.

Xuất xứ

Château Bonnet, nằm ở Grézillac, là trụ sở của Vignobles André Lurton, được Léonce Récapet mua năm 1897 và do André Lurton phát triển từ năm 1953. Hiện được quản lý bởi con cháu của ông, Jacques và Mathilde Lurton, điền trang sở hữu 135 ha vườn nho trên đất sét-đá vôi ở Entre-Deux-Mers và Bordeaux AOC. Nhà rượu cam kết bảo vệ môi trường với các biện pháp như ruches (tổ ong), verger (vườn cây ăn quả), và biocontrol plots.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 53% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

• Nồng độ cồn: 13% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím

• Hương thơm: Phong phú với trái cây đỏ và đen như mâm xôi, anh đào, cassis, kèm note gỗ nhẹ, quế và thuốc lá

• Vị: Cấu trúc trung bình, tannin mềm mại, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài với trái cây chín và khoáng chất. Rượu dễ uống, souple (mượt mà) và gourmand (thơm ngon).

• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai bán cứng, hoặc các món Việt Nam như bò kho, thịt quay.

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công, lên men trong thùng thép không gỉ với thời gian ngâm vỏ để chiết xuất màu sắc và tannin. Một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp để tăng độ phức tạp, sau đó nghỉ trong chai để đạt độ hài hòa. Quy trình sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn bền vững, với chứng nhận HVE (High Environmental Value).

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C

• Ly: Ly Bordeaux hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn

• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng hương thơm

Giải thưởng và Chứng nhận

• James Suckling: 91 điểm (Château Bonnet Réserve 2015) – “Subtle nose, merlot showing through with plums, ripe jammy palate”.

• Challenge International du Vin: Vàng (2018).

• Guide Hachette des Vins: 2 sao (2015).

• Vivino: Trung bình 3.6/5 từ hàng ngàn đánh giá, được yêu thích nhờ giá trị và tính dễ uống.
  Rượu có khả năng lưu trữ 5–8 năm, tốt nhất khi uống từ 2025–2030 (niên vụ 2022).

Kết luận

Château Bonnet Bordeaux từ Vignobles André Lurton là một chai vang đỏ lý tưởng để khám phá phong cách Bordeaux cổ điển với mức giá hợp lý. Với hương vị trái cây phong phú, tannin mượt mà và cam kết bền vững, đây là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn với thịt đỏ hoặc phô mai, mang đến trải nghiệm đậm chất Bordeaux từ một nhà rượu gia đình danh tiếng.