Baronne Nadine de Rothschild Château Malmaison

Giới thiệu

Baronne Nadine de Rothschild Château Malmaison là một loại rượu vang đỏ chất lượng cao đến từ vùng Moulis-en-Médoc, Bordeaux, Pháp, được sản xuất bởi Château Malmaison, thuộc Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild. Được đặt tên theo Baronne Nadine, vợ của Baron Edmond de Rothschild, chai vang này thể hiện sự thanh lịch, cấu trúc mượt mà và dấu ấn terroir đặc trưng của Moulis, với sự cân bằng giữa trái cây đậm đà và độ phức tạp.

Lịch sử và Xuất xứ

Château Malmaison, một trong những điền trang lâu đời nhất ở Médoc, có lịch sử trồng nho từ thời Trung cổ, từng thuộc sở hữu của một cộng đồng tôn giáo lớn. Năm 1973, Baron Edmond de Rothschild mua lại điền trang khi nó đang trong tình trạng bỏ hoang, chỉ còn 1 ha nho. Từ năm 1974 đến 1978, ông tái cấu trúc và trồng lại 24 ha vườn nho trên đất argilo-calcaire (đất sét vôi), lý tưởng cho Merlot và Cabernet Sauvignon. Sau khi Baron qua đời năm 1997, Baronne Nadine de Rothschild tiếp quản, giao quyền điều hành cho Yann Buchwalter, người tiếp tục nâng cao chất lượng rượu. Nhà rượu áp dụng phương pháp canh tác bền vững, với kỹ thuật truyền thống như enherbement, vendanges en vert và taille guyot simple.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon (tỷ lệ có thể thay đổi tùy niên vụ)

• Nồng độ cồn: 13–14% ABV (ví dụ: niên vụ 2015 là 13.5%)

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ crimson đậm, ánh tím hoặc garnet khi lão hóa

• Hương thơm: Hương trái cây đen như blackcurrant, plum, cherry, kèm theo nốt menthol, oak, và light licorice

• Vị: Cấu trúc đầy đặn, tannin velvety, độ chua tươi sáng, hậu vị dài với trái cây chín, khoáng chất mặn và boisé tinh tế. Rượu mang phong cách thanh lịch, mềm mại, với sự thống trị của Merlot tạo nên độ tròn trịa và dễ tiếp cận, khác biệt so với phong cách Cabernet Sauvignon chủ đạo của Médoc

• Kết hợp món ăn: Thịt đỏ nướng, thịt hầm, phô mai mềm (Camembert, Brie), hoặc các món như grilled meat, roast lamb, game birds

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho trên đất argilo-calcaire ở Moulis-en-Médoc, liền kề Château Clarke. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ, với cold maceration trước khi lên men để chiết xuất màu và hương vị. Rượu được ủ 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (30% thùng mới), mang lại cấu trúc mượt mà và nốt oak tinh tế. Quy trình sản xuất tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng cao, với kỹ thuật chọn lọc nho nghiêm ngặt và lọc nhẹ trước khi đóng chai.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C

• Ly: Bordeaux hoặc ly vang đỏ thân rộng

• Decanting: Nên decant 30–60 phút để rượu mở ra hương thơm tối ưu

Giải thưởng và Chứng nhận

Baronne Nadine de Rothschild Château Malmaison nhận được nhiều đánh giá tích cực:

• Niên vụ 2006: Wine Spectator chấm 90 điểm, với ghi chú “blackberry, raspberry jam aromas, soft tannins, seamless” (Top 100 2009, Rank 84)

• Niên vụ 2015: Được mô tả là “expressive, intense, with fresh fruit, menthol, and delicate oak hints”

• Niên vụ 2004: Nhận huy chương bạc tại Concours Mondial de Bruxelles 2007, với “juicy cherry, cassis, oak, well-balanced”Nhà rượu được công nhận nhờ chất lượng ổn định và cam kết bảo tồn di sản.

Kết luận

Baronne Nadine de Rothschild Château Malmaison Moulis-en-Médoc là một chai vang đỏ xuất sắc, mang đến sự thanh lịch và mềm mại từ vùng Moulis. Với sự thống trị của Merlot, cấu trúc mượt mà và dấu ấn terroir đất sét vôi, chai vang này là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn tinh tế hoặc dịp đặc biệt, thể hiện chất lượng cao từ Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild.