Blason d'Issan

Giới thiệu

Blason d'Issan là một loại rượu vang đỏ thanh lịch đến từ vùng Margaux, Bordeaux, Pháp, được sản xuất bởi nhà rượu danh tiếng Château d'Issan. Là second wine của Château d'Issan, chai vang này thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống làm rượu lâu đời và phong cách hiện đại, mang đến trải nghiệm đậm chất trái cây, cấu trúc tinh tế và dấu ấn terroir đặc trưng của Margaux, với sự cân bằng giữa độ tươi mới và độ phức tạp.

Lịch sử và Xuất xứ

Château d'Issan, tọa lạc tại Margaux, có lịch sử từ thế kỷ 12, với tài liệu đầu tiên đề cập đến vùng đất này trong thời kỳ Anh chiếm đóng Guyenne. Từng được liên kết với các gia đình quý tộc, nhà rượu được phân hạng Troisième Cru Classé (Third Growth) trong phân loại Bordeaux năm 1855. Năm 2012, gia đình Lorenzetti (chủ sở hữu Château Lilian Ladouys và Pédesclaux) hợp tác với gia đình Cruse để khôi phục danh tiếng của điền trang. Blason d'Issan được giới thiệu lần đầu vào năm 1995, được làm từ các cây nho trẻ hơn (khoảng 20 năm tuổi) trong appellation Margaux, trên đất gravel và đất sét, liền kề các nhà rượu nổi tiếng như Château Margaux và Château Palmer. Nhà rượu cam kết canh tác bền vững, với sự tư vấn từ oenologist Eric Boissenot, chuyên gia Médoc.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot (tỷ lệ có thể thay đổi tùy niên vụ)
• Nồng độ cồn: 13–14% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby rực rỡ, ánh tím nhẹ
• Hương thơm: Hương trái cây đỏ và đen như anh đào, mâm xôi, cassis, hòa quyện với nốt gia vị (tiêu đen, vani), thảo mộc và khoáng chất đất
• Vị: Cấu trúc hài hòa, tannin mềm mại, độ chua tươi sáng, hậu vị dài với trái cây chín mọng, độ tươi mát và chút boisé tinh tế. Rượu mang phong cách thanh lịch, tròn trịa, dễ uống, với sự cân bằng giữa độ tươi của Merlot và cấu trúc của Cabernet Sauvignon, phù hợp thưởng thức khi còn trẻ nhưng có tiềm năng lão hóa 5–10 năm
• Kết hợp món ăn: Thịt đỏ nướng, thịt gia cầm, pasta sốt cà chua, phô mai bán cứng như Comté, hoặc các món như bò bít tết, thịt hầm

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho trẻ trên đất gravel ở Margaux. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát, với 14–21 ngày tiếp xúc vỏ nho. Rượu được ủ 14–17 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (35% thùng mới), giúp tăng độ tròn vị và phức tạp mà không lấn át hương trái cây. Quy trình sản xuất tuân thủ tiêu chuẩn bền vững, với chọn lọc nghiêm ngặt theo từng lô để tối ưu hóa chất lượng, và sử dụng men tự nhiên để bảo tồn đặc tính terroir.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Bordeaux hoặc ly vang đỏ thân rộng
• Decanting: Nên decant 20–30 phút trước khi uống để rượu mở ra hương thơm tối ưu

Giải thưởng và Chứng nhận

Blason d'Issan nhận được nhiều đánh giá cao từ các nhà phê bình. Niên vụ 2017 được Guide Hachette des Vins trao 1 sao, mô tả là "tươi mát, thanh lịch với tannin mịn màng". Niên vụ 2014 cũng nhận 1 sao từ Guide Hachette des Vins. Niên vụ 2020 được James Suckling chấm 91 điểm, ca ngợi "cấu trúc vững chắc, tannin tinh tế và độ tươi sống". Niên vụ 2018 được mô tả là "seductive với cấu trúc, sự giàu có hương thơm và tannin mịn màng". Nhà rượu được công nhận nhờ chất lượng ổn định và cam kết bền vững.

Kết luận

Blason d'Issan Margaux là một chai vang đỏ lý tưởng để khám phá phong cách Margaux. Với sự kết hợp giữa Cabernet Sauvignon và Merlot, cùng cấu trúc thanh lịch và hương vị trái cây đậm đà, chai vang này phù hợp cho cả những bữa ăn hàng ngày lẫn các dịp đặc biệt, mang đến trải nghiệm tinh tế đậm chất Bordeaux từ một nhà rượu Troisième Cru Classé uy tín.