Bourbon Barrel Cabernet Sauvignon

Bourbon Barrel Cabernet Sauvignon 

Giới thiệu Vignobles Vellas Bourbon Barrel Cabernet Sauvignon là một chai rượu vang đỏ hào phóng và tinh tế từ vùng Languedoc-Roussillon, miền nam nước Pháp. Được sản xuất bởi Vignobles Vellas, chai vang này nổi bật với giống nho Cabernet Sauvignon được ủ trong thùng bourbon cũ, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây đỏ chín mọng, nốt vani caramel và tannin lụa mịn, lý tưởng cho các bữa ăn đậm đà, thịt nướng hoặc dịp tụ họp ấm cúng.

Lịch sử và Xuất xứ Vignobles Vellas là nhà sản xuất rượu vang từ vùng Languedoc-Roussillon, nơi có truyền thống rượu vang từ thời La Mã với vườn nho trải rộng từ bờ biển Địa Trung Hải đến Provence. Bourbon Barrel được sản xuất từ vườn nho ở Pays d'Oc, với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, đất cát pha sỏi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir miền nam Pháp với truyền thống rượu vang từ thế kỷ 12.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
• Nồng độ cồn: 13.5% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím violet.
• Hương thơm: Phức tạp với trái cây đỏ chín nhỏ (small ripe red fruits), mûres sauvages (wild blackberries), épices (spices), vanille và caramel.
• Vị: Hào phóng (generous palate), tannin lụa mịn được bao phủ bởi trái cây (silky tannins coated by the fruit), hậu vị kéo dài với trái cây chín mọng và nốt ngọt. Rượu mang lại cảm giác đậm đà nhưng thanh lịch, dễ uống.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với tapas Địa Trung Hải, món cay và exotic, chân cừu nướng, hoặc các món Việt như bò kho, thịt quay giòn.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Languedoc, sau đó lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ với maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ vài tháng trong thùng bourbon cũ để tăng độ phức tạp và làm mềm tannin, tiếp theo là ủ chai để đạt độ hài hòa, nhấn mạnh đặc tính tự nhiên của Cabernet Sauvignon theo phương pháp truyền thống miền nam Pháp.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
• Ly: Ly Bordeaux lớn hoặc ly vang đỏ tiêu chuẩn.
• Decanting: Nên decant 30 phút để giải phóng tối đa hương thơm trái cây và gia vị.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.6/5 từ 22 đánh giá, được ca ngợi nhờ độ hào phóng, tannin lụa mịn và giá trị vượt trội.
• Rượu có khả năng lưu trữ 4–6 năm, ngon nhất từ 2025–2031 (niên vụ 2021).

Kết luận Vignobles Vellas Bourbon Barrel Cabernet Sauvignon Vin de France là một chai vang đỏ Languedoc quyến rũ, mang hương small ripe red fruits wild blackberries spices vanilla caramel và tannin silky từ Vignobles Vellas. Lý tưởng cho tapas cay hoặc các món Việt đậm vị, chai vang này thể hiện tinh hoa Cabernet Sauvignon bourbon barrel đích thực với terroir Pays d'Oc, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc khám phá rượu Pháp.